工商市场模拟实训-风卷馋云小食品课件

1、风卷馋云,风卷馋云公司,销售经理：庞其靖,2020年7月13日星期一,风卷馋云,首届工商市场模拟市场企业注册,2020年7月13日星期一,风卷馋云,关于小食品的调查问卷,亲爱的同学： 你好！这是一份关于小食品的调查问卷。为了能更好地符合你们的消费需求，希望你可以抽出23分钟的时间配合一下我们的工作。你的答案也会给我们带来一定的帮助，谢谢你的配合。 你一般隔多长时间吃一次小食品？ A每天 B偶尔 C经常 D不吃 你一般在什么时候吃零食？ A早上 B中午 下午晚上 .你喜欢什么口味的食品？ 甜的酸的咸的辣的其它 .你认为什么包装的零食更能吸引你？ 纸质的塑料袋的玻璃的金属盒的其它,2020年7月1

2、3日星期一,风卷馋云,.什么样的价位更符合你买零食的消费需求？ 元元元元元以上 .你逛街买的时候想买零食边吃边逛吗？ 很想有时候想一般不会买不会 .喜欢什么类型的食品？ 膨化类果汁类乳制品类糕饼类甜糖类蜜饯类 其它 你购买零食的主要地点有哪些？ 大型超市专业零食房校园仓卖摊位 . 优惠对你买零食的影响程度？ 大小一般无所谓 .如果你买的食品过期了你会怎么做？ A.忍气吞声，把它扔了 投诉 C.毫不在意，仍然把它吃了 最后，再次感谢你的配合，我们将会针对你们的答案进行认真的查分析，努力推出更能满足你们的小食品！,2020年7月13日星期一,风卷馋云,企业名称；风卷馋云 企业经营范围：小食品 人员

3、组合：总经理王帅 财务经理秦秋萍 营销策划李保顺 公关宣传刘洋 采购经理李丽 销售部庞其靖,2020年7月13日星期一,风卷馋云,企 业 组 建,总经理岗位职责 1、 参与公司重大决策。 2、 主抓人力资源工作，包括人才储备、新员工转正、员工培训、员工日常工作考核、绩效考核标准的解释工作，员工升职、降职、解聘。 3、 公司业务流程、管理条例、岗位职责再造。 4、 提出对公司的改革意见，拿出具体实施方案。 5、 公司法律事务的处理。 6、 公司网站的建设。 7、 负责公司安全管理。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,岗 位 职 责,1、 参与公司重大决策。 2、 主抓人力资源工作，包括人才储

4、备、新员工转正、员工培训、员工日常工作考核、绩效考核标准的解释工作，员工升职、降职、解聘。 3、 公司业务流程、管理条例、岗位职责再造。 4、 提出对公司的改革意见，拿出具体实施方案。 5、 公司法律事务的处理。 6、 公司网站的建设。 7、 负责公司安全管理。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,总经理岗位职责,1、 协助经理制定公司年度和阶段性市场经营、客户服务工作计划和工作目标并组织实施，确保完成公司下达的市场经营、客户服务等经营管理指标。 2、 贯彻执行会计法等财经法律制度，制止违反财经纪律、财会制度的行为,发现重大问题及时向财务副总或总经理汇报，确保各项财务活动符合有关规定。 3、

5、 组织实施公司机构和人员的调整设置、绩效考核及二级薪酬分配，提出员工的招聘和使用计划，保证公司内部考核、薪酬分配制度的合理完善及人力资源的有效配置，推进公司目标的实现。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,财务经理岗位职责,营销策划部岗位职责,1、市场分析与调研。 2、制定产品营销策划方案。 3、组织产品策划会议，进行方案讨论。 4、管理文案人员和设计人员，进行任务分配。 5、对方案执行费用进行预算。 6、组织实施策划方案。 7、对方案运行进行跟踪和监督，及时发现并解决问题。 8、协调与媒体及相关部门的关系。 9、撰写方案实施报告，对方案的执行情况进行评估和总结。 10、完成领导临时交办的其

6、他工作。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,公关宣传部岗位职责：,1. 负责公司的形象宣传、形象推广、形象监控。 2. 负责现场广告牌位、灯箱的设计、布置、发布、管理。 3. 负责各类促销广告的设计、策划、发布。 4. 负责经营厂商日常促销活动的管理。 5. 负责卖场氛围的设计、营造。 6. 负责卖场橱窗的布展及管理。 7. 负责楼体广告的发布及管理。 8. 负责公司内部刊物的编辑发行。 9. 负责公司重大事件、活动的记录、整理、存档。 10. 负责公司VI形象的设计、策划、应用、推广和规范管理。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,采购经理岗位职责,1、严格按照公司规定的报价原则进行对

7、外报价。 2、确保每月的发票正常收回。 3、凡与经销产品相关的厂家代理资质、培训计划、促销政策、奖励、返点、厂家资源的掌握、价格体系更新等必须做到了如指掌，落实到人。 4、要积极主动配合业务部门做好每个项目方案，并与业务部门达成共识。 5、采购要严格按流程执行并做到货比三家，控制降低采购成本，对供应商进行管理及考评，每年按一定比例更新供应商(形成表单)。 6、密切与供应商的合作关系，做到投入、细致、深知，达到低价、快速、及时供货。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,销售经理岗位职责,1、 协助经理确保完成计划销售额，并确保项目利润率。 2、 协助经理确保每月的项目回款、发票正常收回。 3、

8、 协助经理合理使用资金，加快资金的周转率。 4、 本项目组订货、合同的签订及售货服务工作。 5、 本项目组技术资料编写，日常资料管理。密切协助业务部完成项目方案的制定及合同形成前的工作。 6、 协助部门经理完成标书制作。 7、 项目进行信息的反馈工作。 8、 积极完成新产品推广任 务。 9、 在经理指导下开拓新市场，增加新客户。 10、参加本部员工业务培训 11、树立索福公司的专业形象，保证索福公司的名誉不受到侵害。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,时间：9.28号、9.29号、10.9号3天、具体在每天中午和下午的放学时间（中午12 :3013:30、下午17:0018:00） 地点：

9、学生公寓（男生宿舍楼和女生宿舍楼）、学校餐厅门口、学校南门 人员分工：王帅、秦秋萍负责餐厅门口和南门的调查工作；刘洋、李丽负责女生宿舍的调查工作；李保顺、庞其境负责男生宿舍的调查工作 调查问题：1.调查人流量用秒表计算出每个时间段的人流量？ 2.调查同学们对于在校园内推销产品有何见解？ 3.在校园内购买东西是否感觉方便？ 4.你比较喜欢什么样的小食品，你平常会买一些零食吗？ 5.如果你需要的东西能在校园内展销，你希望都是展销什么样的产品,2020年7月13日星期一,风卷馋云,市 场 调 查,分析总结：通过组员们的调查分析中午12:3013:30的时候餐厅门口和宿舍人流量多一点，下午17:001

10、8:00的时候学校南门人流量多一点，在调查中得知对于零食，女生喜爱的程度要远远大于男生，另外往往男同学也会买一些零食送给女朋友，对于产品在校园内展销同学们还是比较喜欢的，表示可以节省很多的时间，展销的产品往往经过产品安全认证，相比对于学校门口一带卫生点、可信点，对于在校园内展销产品，同学也都比较支持。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,调 查 分 析,2020年7月13日星期一,风卷馋云,首先口味独特,味道美,含有不少的营养成分,受到消费者喜爱,为什么 选择这个产品？,产品介绍,近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，但面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场却略显底气不足，面临着严峻的

11、挑战。 小食品市场日益红火，但是，流通渠道单一，目前购买休闲食品的场所主要是超市及便利店，其次是大卖场、食品店、杂货店等。 休闲食品是具有旺盛生命力的产品，有着广阔的市场和巨大的发展潜力。新品不断问世，健康化，时尚化，差异化趋势明显，市场占有率和销量呈不断上升走势。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,产品市场状况,1小食品种类繁多 2味道可口 3当心情烦闷时可起到减压的功能 4适当食用提高人体健康 5需求量大，消费者需求层次多样 例如一些豆制品。采用高油脂黄豆，这种黄豆，由于其高油脂含量拥有极高的效益，而且豆制品对人体有很高的营养价值，因此人们对豆制品的需求量大。,2020年7月13日星期

12、一,风卷馋云,小产品本身特性,选择小食品的新颖性和先进性,对于在学校中进行的实践，我们选择的小食品首先它要跟学校卖的小食品存在着差别，我们选择平常同学们在学校中不易买到，并且价格便宜的商品，给同学们带来不一样的味觉。而且我们根据调查可以得到同学们更喜欢吃的小食品，进行购买进一步减少了我们投资风险。选择小食品，也是因为在生活中同学们对其需求量大，并且方便携带。当同学们感到饥饿，或者无聊时随时可以食用。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,营销策略-目标及要求,营销策略的工作目标：最大限度地实现企业的社会价值和其产品（服务）的市场价值。 工作要求：树立企业整体形象的目的是提高企业的社会地位、提升

13、企业的社会价值、扩大企业在市场上的影响力。树立企业整体形象的最终目的也是为了更好地、更长远地营销企业生产的产品或服务。树立企业整体形象和营销企业产品（服务）分别有一系列的手段和工具，同时，也有它们通用的手段和工具。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,SWOT分析,优 势,劣 势,Swot分析,机 会,威 胁,优 势,1. 小食品店成本低 2. 自然资源优势。中国有丰富的自然资源，国土辽阔，各地气候条件、地理环境条件都不尽相同，生态类型多样，动植物种类繁多，为绿色食品的生产提供了有利条件。 3.劳动力资源优势。我国劳动力资源丰富，成本较低，为黑龙江绿色食品和有机食品的开发提供了很好的条件。,

14、劣 势,1.有一部分人的观点没有改变，认为吃小食品是危害很大的，这不利于小食品的发展 2.有些小食品商家为了赚钱而进一些没有合格证的小食品劣势：1.有一部分人的观点没有改变，认为吃小食品是危害很大的，这不利于小食品的发展 2.有些小食品商家为了赚钱而进一些没有合格证的小食品,机 会,小食品每年都有新的产品上市，只要质量保证一定会吸引许多顾客，小食品的口味有多种可以满足顾客的多种需求。,威 胁,小摊食品虽然很香，但是现在的油价这么贵，他们买我们的 食品通常知要05元到1元，他们用的油能会是好油吗？让我来告诉你们吧，这些小摊小贩们为了贪小便宜，去买或自己做我们常说的 “地沟油”，这些油是饭店里排入

15、下水道的泔水中的，小贩们用勺子撇起飘在上面的油，经过反复过滤，这些油看起来就非常干净，而且小贩们用完这些油后，又将它们重新倒入瓶里，回家煮煮，第二天，就又拿出来卖。,营销策略-产品 渠道,产品：我们主要经营的是小食品，主要的客户群也是在校女大学生。企业从自身技术、人才、供应、生产、投入等条件出发，依据产品的市场定位，在产品的功效、品质、竞争性等方面，给产品在潜在客户的心目中确定最符合企业利益期望的位置，进而明确产品的内涵和外延。产品定位可以理解成市场需求充分、企业能力允许、竞争对手虚弱三条线的交叉点。价格：由于学生的消费水平属于中下等，我们产品的价格将定位在他们可承受的范围之内，尽量多的给其实

16、惠。以便拉拢客户群。企业依据客户承受能力、产品成本、竞争性产品的价格定位情况，为上市的产品确定当前价格、价格实现方式和价格变化的方向 渠道：由于我们企业的规模比较小，资金有限，我们将和进货商协商暂时代销其产品。待到有一定的收益，市场，和稳定的客户群之后将独立销售我们的产品。,2020年7月13日星期一,风卷馋云,营销策略-促销,促销：在促销方面我们将做一些小广告来吸引消费者对我们产品的兴趣乃至于加深他们的购买欲望，同时也会发放一些传单，更加充分具体的向消费者展示我们的产品，借此提升知名度，在消费时我们也会适时赠与一些小纪念品，即答谢消费者的一种方式，也是拉拢客户群的方法。 A、整合营销传播（I

17、MC）以建立长期的、互动式的、即时性的企业客户沟通机制为核心的营销模式，互联网技术的发展推动着这种营销模式的应用。典型的口号有“客户决定一切”B、服务营销通过把无形的服务附加到产品中去，为客户提供超额价值，从面产生更好的销售效果的营销模式。典型的口号有“服务无止境”C、关系营销通过建立与保持企业与客户、政府、其它企业等社会各界的良好关系来促进销售。典型的口号有“关系就是生产力”D、品牌营销建立与利用企业品牌或产品品牌的影响力来进行产品（服务）营销。典型的口号有“品牌是企业的生命”,2020年7月13日星期一,风卷馋云,财务计划,企业资金筹集使用 我们风卷馋云公司利用自有资金+代销+赞助的方式具

18、体如下： 自有资金30*6=180 我们卖的小零食具体有：（巧克力+瓜子， 话梅+猫耳朵+锅巴+小蜗牛+袋装辣条+虾条）=120元，还有交卷（2元）， 卡纸（5元），蜡花（3元）总共130 代销具体东西有：水果50元 赞助的东西有：棚子，电子称 最后流动资金=180130=50,2020年7月13日星期一,风卷馋云,预算费用与回报分析,.预算费用 全面预算=营业预算+财务费用 水果销售预算表,2020年7月13日星期一,风卷馋云,已知: 单位变动成本V=1 P=1.5 固定成本F=铺面装修费=10元 保本点销售额Q=F(P-V)=10(1.5-1)=20 即保本点时的销售量为20g 总成本=10+120+20=180 出售后情况=260+75=335 盈利=335180=155,回 报 分 析,经 营 进 货 情 况,筹资方式：自筹+代销=50 X 7 +440 =790（元）,自筹商品,流动资金为： 350