蔬菜高效实用技术(一).-.20075149401.ppt

1、蔬菜高效实用技术（一）当阳市农业110服务中心,蔬菜高效实用技术之一 种植绿色蔬菜 重点把五关,绿色蔬菜栽培就是采用综合技术措施，预防为主，创造有利于蔬菜生长而不利于病虫害发生的生态条件，科学地选用高效、低毒低残留的化学农药，使蔬菜中农药残留低于或符合国家标准，具体而言，就是要把好五个关键环节：,把好种子关 要选用优质、高产、早熟、抗耐病虫害的蔬菜良种。 把好播前准备关 （）在播种或定植前，应该及早灭茬整地，暴晒土壤，除尽残留根茬和枝叶（）做好种子处理工作，选用温水浸种，即用温水浸种10-15分钟，或以杀死种子表面附着的病菌。,把好栽培管理关 （）尽可能采用国内外的新技术新成果，如营养钵育苗、

2、工厂化育苗、组织培养、嫁接、滴灌、地膜覆盖等，从培育壮苗入手，增加对病虫害的抗性。（）合理搞好间作套种，根据不同蔬菜品种对光照、水分、肥料的不同要求，可采用高矮立体种植，不同类蔬菜品种的立体种植，蔬菜与食用菌立体种植。,（）加强田间管理，及时间苗定苗，整枝打杈，中耕除草，及时拔除病株，减轻田间郁蔽，控制病虫害传播。,4.把好施肥关 （）基肥要以有机肥为主，并且要充分腐烂，以减少病菌和虫卵的带入。（）追肥要以腐熟粪为主，多元素复合肥为辅，防止过多施用氮肥导致徒长。（）合理使用激素和微量元素，严格使用浓度和剂量，防止过量引起药害。,把好防治关 防治上做到以物理、生态法为基础，生物农药打头阵，土制农

3、药当配角，高效、低毒、低残留化学农药助威力，剧毒农药不下田。,（）采用生态法防病：应用控温、调温、高温抑菌等生态管理技术。（）采用物理法灭虫草：应用黑光灯或糖醋酒混合少量药剂诱杀害虫。覆盖防虫网，将害虫拒之网外，可以大幅度减少对化学农药的依赖性。覆盖银灰色遮阳网忌避有翅蚜，蓝色膜可以较好地防除草害。,（）大力推广生物农药和植物农药，用BT乳剂青虫菌防治菜青虫、小菜蛾和瓜叶螟等。用农抗120防治黄瓜炭疽病和枯萎病。用农用链霉素防治细菌性角斑病、大白菜软腐病、黑腐病。用弱毒疫苗可防治黄瓜、茄果类病毒病。,用井岗霉素可防治立枯病和根腐病。用EC-107杀蚜素防治蚜虫。用浏阳霉素防治红蜘蛛。使用EM作

4、基肥，可改善土壤理化性状，有效避免一些毁灭性病害。使用EM浸种，有明显的促进种子发芽的作用。,（）科学地施用化学农药：一定要认真执行“农药管理条例”和“农药安全间隔期限规定”严禁使用PPT、甲胺磷、甲基异硫磷等剧毒高残留的农药。,蔬菜高效实用技术之二 蔬菜合理轮作好处多,不同的蔬菜所需要的肥料是不同的，比如青菜、菠菜等叶菜类蔬菜需要氮肥比较多；瓜类、番茄、辣椒等果菜类蔬菜需要磷肥比较多；马铃薯、山药等根茎类蔬菜需要钾肥比较多，把它们轮作栽培，可以充分地利用土壤中的各种养分。,不同的蔬菜，根的深浅性也不同，深根性的茄、豆类蔬菜同浅根性的白菜、葱蒜类蔬菜进行轮作，土壤中不同层次的肥料都能得到充分利

5、用。,不同种类的蔬菜轮作，能够改变病虫的生活条件，达到减轻病虫害的目的。比如粮菜轮作、水旱轮作，可以控制土传病害；种葱蒜类蔬菜之后再种大白菜，可以大大减轻软腐病的发生。,各种蔬菜的轮作年限是不同的。比如：白菜、芹菜、花菜、葱蒜等在没有严重发病的地块可以连作几茬，同时需要增施底肥。另外从间隔时间来看，马铃薯、黄瓜、辣椒是23年；番茄、芋头、茄子、香瓜和豌豆等是34年。,蔬菜高效实用技术之三 蔬菜高效种植模式 番茄、冬瓜、青蒜、茼蒿,一、番茄 选用早熟抗病、耐低温、耐弱光的优良品种，如西安早丰、合作906等。11月上旬建棚育苗，2-3叶期营养钵移苗，将营养土装入塑料营养钵中，选择冷尾暖头将幼苗移入

6、营养钵中，搭小拱棚各无滴膜大棚，草帘日揭夜盖，棚温保持在20-25，定植前大田施足底肥，整地做畦，扣大棚膜暖棚，7天后喷施除草剂后铺地膜。,2月中旬，待棚内白天温度20以上时，选择带蕾的壮苗定植，每亩栽3500-4000株。定植后搭小拱棚，遇寒潮大棚上加盖草帘保温。番茄开花后用20 ppm的2，4D溶液保花保果。浆果膨大发白时用45%乙稀利200倍液催果熟。4月中下旬开始上市，7月上旬灭茬。,二、冬瓜 选用马群一号、广东青皮等优良品种，用0.1-0.2%高锰酸钾溶液浸种30分钟消毒。3月上旬在大棚内营养钵育苗。4月上中旬套于棚架下内侧离棚边20厘米处，每亩栽200-250株，栽后浇足水，伸蔓3

7、0-40厘米时，,揭膜搭架引蔓上架，并做好护瓜套瓜工作，瓜长到4-5公斤重时，用草绳做成“8”字形篼瓜，吊在架上，并用草盖瓜防日灼伤瓜。注意防治枯萎病、疫病和瓜绢病。,三、青蒜 选用耐热、丰产、优质的成都二水早品种，每亩用种量400公斤左右，有条件的可将种子放入冷库、冷藏室或装袋吊入井中离水面30厘米左右，低温处理3-5天打破休眠。7月下至8月初点播，株行距58厘米。播后厢面盖麦草或稻草，或加盖遮阳网。出苗前要多次浇水，保持土壤湿润，促进出苗。,四、茼蒿 选用较耐寒的大叶茼蒿种，每亩用种量3公斤。11月上旬播种，播种前施足底肥，做厢宽1.5米，播后浇透水，每厢搭一个小拱棚，相邻二个小拱棚再拱一

8、个中棚。,出苗前保持土壤湿润，如遇气温过高，棚内温度超过30时，要注意揭膜通风，夜温过低时在棚面加盖草帘防寒。每采收一次，结合浇水追施一次速效肥 。,蔬菜高效实用技术之四 越冬菠菜品种选择及管理,选择耐寒品种 越冬茬菠菜以苗越冬,第二年春返青生长,因此必须选用耐寒品种,如尖叶菠菜、菠杂10号、菠杂9号等。,整好地块 应选择土层厚、保水保温的地块,施足底肥,每亩施人畜粪4000-5000公斤,补施适量的氮磷钾化肥,每亩施复混肥30-50公斤,撒施后翻耕,使粪土掺匀,整细整平,越冬菠菜整地时要留出风障沟,一般每隔8-10米夹一道风障,东西延长,越长越好,以增强抗寒防风效果.厢宽1.5-1.8米.,

9、适期播种 越冬菠菜只有在冬天停止生长前长足5-6片叶,才具有较强的耐寒力.植株冬前生长过大耐寒力则减弱,不足4片叶子也不抗寒.不同地区应根据不同土壤封冻前的有效积温,计算菠菜长成5-6片叶时的生长日数来确定播种期,一般秋季日平均气温降到17-19摄氏度时为最适播种期.,提高播种质量 播前要进行种子处理,先将种子放入盆内,再缓缓倒入50-55度的温水,边倒边搅动.水量为种子量的5-6倍,水温降到30度时停止搅拌,继续浸种12-24小时,然后净水清洗,捞出沥水,稍加阴干后播种 。,播种方法可采用撒播或条播.每亩播种量5-6公斤.如果发芽率较低,则要加大播种量.播后立即覆土、踩平、浇足水。,注意冬前

10、田间管理 播种后发芽出土前,进行一次浅松土,达到保墒除草作用,或一次蒙头水以保全苗,植株长出3-4片叶前,要注意保持土壤湿润,浇水1-2次,并追肥.3-4片叶后要间去过密的弱苗。,适当控制土壤湿度,保根系深扎,以利于越冬,在植株停止生长,土壤将结冻时灌防冻水,灌水时要掌握在土表昼化夜冻时,灌一次大水,使水分渗透到土中,如灌水过早温度尚高,土壤失水过多,易造成土壤干 旱死苗。,如灌水过晚,土壤冻结大量水份不能渗透入土而形成表层冻壳,易引起缺氧死苗,入冬土壤冻结后,要及时筑起风障或加盖树叶,烂草等覆盖物,以利保温防寒,提早返青,冬前还应注意适时消灭蚜虫以防病毒病为害。,蔬菜高效实用技术之五 蔬菜种

11、植如何少用农药,（一）做好种子的处理 温汤浸种：黄瓜黑星病带菌的种子可用54摄氏度的温水浸种15分钟，捞出后再放清水中浸泡46小时，即可消灭病菌。又例如：西红柿在育苗前，把种子浸入50摄氏度温水中浸泡30分钟，然后捞出，放到凉水中浸泡4个小时后，即可播种。,此种方法可有效控制叶霉病，减轻早疫病的发生；将种子放在凉水中浸泡4小时，捞出后放到10磷酸三钠溶液中再浸30分钟，可防治西红柿病毒病。防治大白菜黑斑病一般采用50摄氏度的温水浸泡30分钟，捞出后再放到清水中浸泡34小时，捞出晾干后播种。,防治茄子黄萎病时，先把种子在凉水中浸泡34小时，捞出后再放到54摄氏度的温水中浸种15分钟，然后再放到凉

12、水中浸泡1个小时，晾干后播种即可。,（二）药剂处理：育苗前用药剂进行土壤消毒或药剂拌种可防治菜田苗期立枯病。具体方法：用50多菌灵可湿性粉剂或50福美双可湿性粉剂，每平方米苗床用药810克，与细土拌均匀后，先将13铺在苗床下部，23的药土覆盖在种子上面。,拌种可用40的拌种双，按种子重量的02拌种。十字花科、茄科、葫芦科的种子，可用75百菌清，按种子重量的03用量拌种，能防治早疫病、霜霉病、苗期炭疽病、叶斑病等。另外用福尔马林100倍液的水在播种前10天浇在育苗床上，然后将药土翻入土中播种，可防治多种病害，如枯萎病、立枯病、根腐病、软腐病等。,（三）选用抗病品种 例如，黄瓜白粉病可选津石并2、

13、4、6号、津杂1、2号等；西红柿晚疫病，可选佳粉15、玉粉802、中杂9特瑞皮克防治黄枯萎病的特效方法莫过于嫁接。如用云南黑瓜与西瓜嫁接能有效防治西瓜的黄枯萎病。,（四）采用生物防治 例如利用Bt乳剂1000倍液或25灭幼脲3号胶悬剂8001000倍液喷雾防治菜青虫。还可采用以虫治虫的方法防治害虫。,（五）采取其它方法进行害虫防治 如利用诱蚜板诱杀蚜虫，利用灯光诱杀害虫，利用性引诱剂诱杀害虫等等。,总之，采取上述方法，目的就是减少蔬菜生长期间，大量使用化学农药防治病虫的次数。,蔬菜高效实用技术之六 蔬菜施肥不当 可导致品质下降,蔬菜富集硝酸盐是一种植物营养生理现象，虽无害于植物本身，却危害人体

14、健康。据有关资料报道，蔬菜中通常以叶菜类、根茎类硝酸盐含量较高。除品种因素外，植物积累硝酸盐的根本原因在于氮元素的吸收量超过还原同化量。氮元素是蔬菜生长中必须的营养元素 。,叶菜类作物生长期较短，为了获得高产优质，氮肥的需要量在各元素中高居首位。氮肥对叶菜类蔬菜体内硝酸盐含量的影响主要表现在施肥量、肥料种类及形态、施用时期等方面。,许多研究表明，氮肥的施用量于叶菜类硝酸盐含量呈正比关系，偏施氮肥或氮肥施用过量，是造成蔬菜体内硝酸盐含量增加、蔬菜品质下降的重要原因。此外，植物生长发育过程中主要吸收二种矿物质的氮元素，不同的氮元素对叶菜类硝酸盐含量的影响较大。,且化学氮肥大于有机氮肥，而在化学氮肥中又以硝酸铵大于尿素，依次为碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵。显然硝态氮肥比其它氮肥更容易引起蔬菜体内硝酸盐的积累。因此，在蔬菜施肥上应尽量少施或不施硝态氮肥。,蔬菜高效实用技术之七 蔬菜如何选择除草剂,选择除草剂有以下几个原则：菜田应尽量用触杀型除草剂，如果尔、恶草灵等，或选用传导性能差的除草剂，如除草通。菜地前茬严禁使用磺酰脲类及咪唑啉类除草剂，更不宜使用会毒化土壤的西玛涞、伏草隆等。,食叶蔬菜尽量不用茎叶处理除草剂。食根蔬菜尽量不用会伤根的除草剂，如酰胺类、二硝基苯胺类除草剂，用过快杀稗的大田不宜作蔬菜地。各种剂型的除草剂都加进了溶剂、湿润剂、乳化剂、悬浮剂