运动2010.ppt

1、大学生运动的营养战略，运动活动可能导致骨骼肌肉收缩的身体活动，即在任何可能导致能量消耗的身体活动职业中的身体活动，外出交通的身体活动，休闲时的体育活动，家务活动，身体局部负荷大、单调、长期辛苦，例如弯腰，运动有意识地全身活动神经中枢兴奋性转移，加速排除代斯物质，参与劳动活动的肌肉放松，加速疲劳缓解。为了防止动脉粥样硬化，每天47分钟中发生强度运动冠心病的可能性比30分钟等运动危险少27%，预防和控制糖尿病，增加肌肉细胞中胰岛素的数量，提高胰岛素受体的敏感性，促进葡萄糖的输送，预防骨质疏松症，预防骨质疏松症，提高骨骼重量，提高骨密度，调节肿瘤调节机体平衡能力，调节精神心理平衡，加强自信心，解除脑

2、吗啡，解除葡萄糖。血管压迫作用，心脏肌肉增加，血液供应增加力运动：反抗运动无氧运动，力素质增加，身体成分改变，肌肉体积，质量，力屈，伸展运动增加：柔韧性运动提高肌肉和韧带的柔软度，预防肌肉和关节的损伤。自己的动量(1)动量(1)动量=运动强度运动时间运动频率(2)运动强度表示为功能的百分比，包含相对于个别运动水平的测量，包括心率、自觉疲劳程度(RPE)、最大吸氧量和代斯当量(MET，1MET=)，(3)强度等级1)基础代谢：基本生命活动裴珉姬，生存所消耗的能量2)静态状态：身体运动少或没有运动的座位(读、写、吃、开)，能源消耗相当于0.01kcal/min/kg，能源消耗相当于0.02 kcc

3、al/min/kg能量消耗0.03 kcal/min/kg.bw 5)高强度活动：快速身体运动(网球、慢跑、举重、团体运动-棒球、篮球、足球)，能量消耗等于0.06kcal/MW，动能消耗0.1KCAL就像是BW。3身体活动水平测量方法(1)估算测量方法日记、问卷、整体水平评估、量化审查等；(2)客观测量方法双票数、间接热量测量、心率测量或使用4身体活动水平判定标准(1)每日平均步行步骤数静态：12500个步骤，(2) (3)每周平均运动量和运动频率1)低：不是以下之一，2) 3天/周每天至少30分钟和/或中等强度运动/体力活动，5天/周每天至少30分钟，7天/周每日步行和中等强度或高强度运动

4、/中等体力活动，5天/每天运动消耗的能量是150300 kcal。作用：耐力型中等强度有氧运动有助于改善地质代谢，减少腹部脂肪，预防和控制肥胖。高强度运动对改善心脏、肺功能有很好的作用。运动的生理特征随着能量消耗的增加，体内代谢产物积累心血管系统容量的增加，交感神经兴奋，压力增加，体形要求，代斯变化，营养和运动，营养对运动健康、功能、运动能力、恢复的影响1，合理营养有助于提高运动能力，促进运动后合理的营养支持运动训练，是运动者保持良好健康和运动能力的物质基础。对运动者的功能状态、体力适应、运动后恢复、预防受伤都有很好的作用。(1)合理的营养为运动者提供适当的能量，为运动者提供适当的体重和体脂肪

5、，保证运动中能量物质的良好利用。运动需要消耗能量，但人体可以快速使用的能量储备是有限的。例如，没有可以充分利用的能源物质。也就是说，在体内糖原水平很低的时候，运动中不能满足不断需要合成ATP的需求，能量物质的代谢需要维生素、微量元素的催化剂，提供足够的维生素、矿物质，促进代谢，提高抗氧化能力，满足运动中水分和电解质的生理需求，有助于提高运动能力。，(b)肌肉纤维中能量物质的水平与运动中创伤的发生直接相关。肌肉纤维中糖原耗竭时，人体会产生疲劳，控制和纠正运动动作的能力受损，就会发生运动创伤。(3)合理的营养有助于在激烈的运动后恢复运动能力的关键是恢复身体的能量供给和储备，代谢能力(酶)。(4)合

6、理营养可以减缓运动性疲劳的发生，或缓解其程度导致运动能力下降的原因。由于脱水引起的体温调节障碍引起的体温上升酸性代斯产物的累积电解质平衡不平衡导致的代斯障碍能量储备枯竭合理的营养措施，包括训练机、赛前、中、后安排和补充剂，运动员保持良好的功能状态，减缓疲劳的发生或减少疲劳的程度(5)合理的营养有利于解决运动训练引起的特殊医学问题。有些运动项目(举重、摔跤、刘涛、划船)在比赛中参加特定体重级别，经常减轻体重。一些运动(体操、跳水、跳高、长跑)完成了困难的技术动作，因此需要长期调节体重和脂肪水平，但是现在运动员经常使用饥饿、潘基文、饮水限制、高温发汗限制、运动量增加、出汗、服用利尿剂等措施。这些措

7、施可能导致营养不足、脱水或其他严重的医学问题，运动者在冷热环境下进行训练和比赛时正在发育的儿童、青少年、女性和老人参加体育训练时可能会徐璐存在其他医学问题。2.营养措施侧重于运动后恢复，恢复体液和能量储备(1)体液恢复总量和电解质量。补液量大于发汗量，达到发汗量的150%时，体液可以迅速恢复，要达到平衡，原则是恢复体重，少量多次观察补液，渡边杏暴饮，增加汗液和排尿量，造成电解质额外损失，增加身心负担，稀释胃液，延长恢复时间，运动后恢复体液，可以摄取恢复用饮料的糖浓度否则会刺激肠胃，加重脱水，甚至引起腹泻。(2)能量恢复运动后肌肉糖原的恢复量为5%，完全恢复需要20%，因此运动后补充糖的时间越快

8、，单糖、双糖、复合糖、液体型糖也越有效，使用含糖的果汁或饮料果糖，有助于肝党员的恢复，但浓度不得超过3%，葡萄糖和淀粉有助于肌原党员的恢复，充足的能量，人的脂肪有很多储存能量，但脂肪不容易使用，所以需要充分的能源储存。ATP耗尽后，运动能力下降，容易发生创伤。(2)在脱水运动中，如果出汗多，不能及时补充水分和适量的矿物质，体液量，特别是血浆容量会减少，从而增加心脏和肾脏的负担，(c)酸性代斯产物积累酸性产物，使体液呈酸性，降低pH值，抑制磷酸果糖激酶活性，在基质网中结合更多的钙离子，影响肌肉收缩能力，在肌肉纤维中堆积乳酸，抑制肌肉收缩，降低肌肉输出动力，降低血液中pH值，神经传导和骨骼肌对乙酰

9、胆碱，(5)免疫功能蛋白、氨基酸、碳水化合物、锌、铁、维生素A、维生素C等与免疫功能有关，运动中的损失增加会影响免疫功能，影响运动能力，(6)维生素和矿物质(微量元素不足或不足)破坏人体的环境稳定性。4.运动者的营养要求(1)能量1。数量增加2。原因运动强度频率期间体重、年龄、营养状态、训练水平、精神状态以及投入训练的力量程度3。推荐18.4MJ(4400kcal)供应。来源于碳水化合物，强度增加和时间(b)蛋白质1。数量适度增长。2.原因分解提高，负氮平衡补充运动者的损失增强肌肉力量，血红蛋白促进疲劳恢复，尿液氮排放过多，大量代谢产物(氨，尿素)加重肝肾负担，体内水分，矿物质(尤其是钙)枯竭

10、。3.供应建议1.5 (c)省1。理想的能量存储形式2。轻而重的运动时脂肪提供50的能量，持续运动时80 3。消化太多，代谢时氧气消耗量高，影响气体氧气供应，代谢产物酸性大，不利于耐力和运动后恢复。4.建议25 (4)碳水化合物1。数量增加2。最重要的能源人体内储存的碳水化合物不多，每天摄取量的约一半，强度运动时能量需求大，需要瞬间提供。只有碳水化合物在短时间内快速产生能量，脂肪很少使用，体内糖原快速消耗。体内储备直接影响选手体力和耐力的机体糖原恢复的主要因素也是时间和碳水化合物摄取量。激烈持续的运动员对碳水化合物的需求为3。在50-60岁的运动量训练或比赛前，每天以9-10g/kg的体重每天

11、供应碳水化合物，确保充足的糖原储备，碳水化合物应以淀粉为主。(e)水、矿物质、维生素1。数量增加2。原因高温，高湿度运动或耐力运动，出汗多，发热量，出汗2升/时间，矿物质，维生素随着汗水流失，水分电解质不平衡，运动成绩下降，健康的汗水达到体重的23会影响运动能力3。补充方式运动的前30分钟内不需要补充水分，以后根据流失情况适当补充，在少量多次补充时，以补偿水分损失和水量平衡为标准，含有矿物质的低糖(钾、钠)低盐水为好。大运动训练和比赛时，体内新陈代谢加快，调节这些代谢的矿物质和维生素也要特别注意补充维生素A、B族维生素、钙、铁等。但是不能补充太多。4.需要注意的矿物质，无论是什么形式的运动，都

12、要补充无机盐。铁、锌、铜等无机盐对消除疲劳的影响已经引起了人们的广泛关注。补充无机盐的最好方法是利用饮食习惯。这样通常不会引起无机盐代斯障碍。曾有研究表明，运动员体内缺铁会导致运动性贫血。体育锻炼者也可能因缺乏铁而降低身体功能，影响运动效果。因此，体育锻炼者应补充动物肝脏、蛋黄、菠菜等富含铁的食物，增加铁的摄取量。但是铁的补充量必须适中，气体过多的铁摄入会影响锌的吸收。血液中镁的含量下降也容易引起运动性疲劳。研究人员发现，补充镁可以提高人体一个月的代谢能力，提高运动能力。这表明，多吃含有镁的食物，例如动物的肾脏、金等，可以很快恢复体力。4 .需要注意的维生素各运动也要补充适量的维生素。身体的老

13、化和疲劳都与体内被称为“自由基”的化合物有关。实验结果表明，人体运动时自由基增加会产生细胞膜损伤，影响细胞的功能，导致人体老化和疲劳，吃维生素可以减少这种症状。维生素B族也有抵抗疲劳的作用，因此体育爱好者可以吃很多维生素丰富的食物。杂粮、干果中含有大量的B族维生素。枣、碴、水果、绿色蔬菜中富含维生素C，运动是合理营养的基本要求，食物的数量和质量为1。一般需要满足蛋白质12-15%，脂肪25-30%，碳水化合物55%-65%。水上项目或冬季运动、脂肪可以适度增加，但耐力项目碳水化合物供应费不能超过35%。2.食物必须是营养均衡和多样性的合宿选手。14644-18410KJ，食肉300-400g，吴优250-500ml，吴优250-500ml 3。食物必须浓缩，体积小，总重量不得超过每天2.5公斤。一日三餐的