白酒分析 陈兴榜.ppt

1、谷林酒业分析、陈兴邦十行管理、葡萄酒文化目录、谷林葡萄酒市场分析、SOTW分析案例分析(郎酒)总结、民族葡萄酒文化、葡萄酒是人类生活中的主要饮料之一。中国有悠久的酿酒历史，有许多品种和名酒。黄酒是世界上最古老的葡萄酒之一。大约3000年前，在商周时期，中国人发明了酒曲双发酵法，并开始大量酿造黄酒。大约1000年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒贯穿了中国五千年的文明史，从文艺创作、文化娱乐、饮食烹饪到保健，在中国人的生活中占有重要的地位。中国葡萄酒的故乡中国是卓立世界的一个古老文明，也是葡萄酒的故乡。在中华民族五千年的历史中，酒和酒文化一直占据着重要的地位。酒

2、是一种特殊的食物，它属于物质，但同时又融入人们的精神生活。作为一种特殊的文化形式，酒文化在中国传统文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，葡萄酒已经渗透到社会生活的几乎每个领域。首先，中国是一个以农业为基础的国家，所以所有的政治和经济活动都是以农业发展为基础的。绝大多数中国葡萄酒是由谷物制成的，谷物与农业紧密相连，并成为农业经济的一部分。谷物产量的丰富程度是葡萄酒行业兴衰的晴雨表。根据粮食收成，历代统治者通过颁布禁酒令或开酒令来规范酒的生产，从而保证了人民的粮食。在一些地方，酒业的繁荣对提高当地社会生活水平起到了积极的作用。酒精与社会和经济活动密切相关。自汉武帝时期实行国家对酒的专卖政策以来

3、，向酒业征收的酒专卖费或酒特产税成为国家财政收入的主要来源之一。历史上，酒税的收入也与军费和战争有关，这直接关系到国家的存亡。在一些朝代，葡萄酒税(或葡萄酒的垄断收入)也与徭役和其他税收形式有关。葡萄酒的丰厚利润往往成为国家、商人、富人和人民争夺的肥肉。不同酒政的交替反映了不同阶层实力的对比变化。酒的发布往往与朝代的更替、帝王的更替以及一些重要的皇家活动有关。葡萄酒作为一种特殊的商品，给人们的生活增添了丰富的色彩。中国古代人把酒的功能分为三类：治病的酒、养老的酒和送礼的酒。几千年来，酒的功能远不止这三种，至少包括：酒能带来快乐，酒能消除忧虑，酒能带来勇气。谷林葡萄酒市场分析，1。值2。市场价格

4、。收入情况，SOTW分析，S:的优势谷林有着深厚的酒文化，而郎酒逐渐带动了谷林葡萄酒行业的声誉增长。O:机遇泸州葡萄酒博览会将成为谷林葡萄酒产业发展的大好机遇。威胁白酒行业利润高，竞争激烈，新事物的增长总是很困难，所以有威胁。缺点：由于谷林交通不便，不可能大规模生产。案例分析(郎酒集团)，简称四川郎酒集团有限公司，是一家以生产和销售中国著名郎酒为主的大型现代化企业集团，工厂位于四川省古蔺县二郎镇。郎酒始于1903年，产于川黔交界的赤水河，被称为“中国酒河”。从“徐志酒厂”、“汇川糟家”到“吉一糟家”的“回沙朗酒”，已有100多年的历史。近年来，公司对郎酒品牌进行了重新定位，确立了“飞华郎”的品

5、牌战略，优化调整了产品结构，树立了以红花郎为核心的形象和品牌，实施了以红花郎为主体的“狼共舞、资源共享、重点突破”的推广战略这种强大而有效的品牌管理战略完成了品牌整合，形成了层次清晰、布局完善的品牌框架。在“锦绣中华郎”品牌战略的指导下，经过精心策划，所有产品更新换代，包装精美。产品结构清晰明了，形成酱、浓、双味系列产品的良好组合。酱香产品包括精品郎酒、10岁的陈洪花郎酒、15岁的陈庆浪、20岁的陈庆浪、30岁的红云郎酒、50岁的青云郎酒等。浓香型产品包括天宝东藏酒、双喜郎酒、福郎、如意郎、佳宾郎、贵宾郎、香春郎酒和谷林系列酒；有12年、9年和3年的新郎酒。2007年，以王军林董事长为核心的领

6、导小组提出了郎酒发展的宏伟目标“351工程”。目前，战略产品红花郎酒是酱香型的典范，大大提升了郎酒百年品牌；头尾浓浓的新郎酒作为引领白酒新标准的一种香型产品，受到越来越多消费者的追捧。浓香型福郎、如意郎、天宝东等产品深受消费者青睐。公元前135年，汉武帝指定二郎滩地区出产的“葫芦酱酒”为贡酒。北宋二郎坛生产的优质大曲“曲锋酒”源远流长。1903年，徐志酒厂开始酿造“惠沙朗酒”。1933年，“汇川坏屋”更名为“惠沙郎酒”，成为“郎酒”。1956年，在成都召开的金牛坝会议上，周恩来总理说：“四川还有一个解放前很有名的郎酒。”有必要加快扩大生产！”1963年，郎酒在首届四川名酒评比中获得金牌。197

7、9年，郎酒获得国家质量奖。1984年，“郎”牌郎酒被评为国家名酒，荣获国家产品质量金奖，荣获“中国名酒”称号。“郎泉”牌浓香型郎泉酒被中国商务部评为优质酒。1985年，郎酒获得中华人民共和国商务部颁发的金禧奖。1989年，53郎酒荣获“中国名酒”称号；39郎酒被评为“中国名酒”，荣获国家金奖。“郎”牌郎酒在同行业中第一批通过了国家质量标志认证。1994年，郎酒在全国名酒行业率先通过国际质量认证。1996年，郎酒是中国第一家获得绿色食品标志使用权的著名酒厂。1997年，“郎”牌商标被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”，在世界范围内享有特殊保护。1999年，国家质量监督局和标准样品委员会将3

8、9种酱香型郎酒作为中华人民共和国国家标准样品酒。“郎”牌郎酒被中国食品工业协会评为“跨世纪中国名酒品牌”。2000年，“郎”牌12年特醇郎酒被列为中国最佳名酒。2001年，“郎”天宝东藏酒被中国食品工业协会评为“中国白酒创新名牌”。2005年，在世界上最大、最专业的葡萄酒和烈酒鉴定机构伦敦国际葡萄酒鉴定组织举办的品酒会上，鸿华郎酒获得了唯一的“特别奖”。新郎酒荣获中国十大增长潜力最大的白酒品牌。2006年，郎酒获得国家纯粮固态发酵酒认证标志。郎酒荣获四川名牌产品称号。红花郎酒荣获“中国白酒十大创新品牌”。郎酒被评为中国500大最具价值品牌之一，品牌价值56.47亿元，在中国排名第97位，在白酒行业排名第5位。2007年，郎酒进入四川省人民政府培育的大型企业和集团名单，成为12个快速增长类别之一。红花郎酒生产技术的研究和应用获四川省科技进步奖一等奖。天宝洞是郎酒的天然贮藏洞，被四川省人民政府列为“四川省重点文物保护单位”。2008年，“谷林郎酒传统酿造工艺”被列入“国家非物质文化遗产保护名录”。2009年，郎酒被选为其中之一郎酒在新浪被网民授予“中国十大白酒”称号。2003年，“郎”天宝东藏酒被中国食品工业协会授予“中国白酒典型风格金杯奖”，“郎”郎泉酒被中国食品工业协会授予“中国白酒典型风格银杯奖”。S网友评选郎酒为“中国十大白酒”和“最佳自用白酒”。2004