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文档简介

1、西餐的基本礼仪、教室大纲、决定饭店、接受宴会邀请就席就餐的正式就餐点菜顺序如何使用刀叉、决定饭店、接受宴会邀请，越是餐厅越需要早预约高级的饭店。 在预定时间内到达是基本礼仪。 正式的西餐店要求客人事先预约。 到了餐厅，你需要等待店小二领你到座位上去。 就座时，男性必须先让女性拉出椅子，等到女性就座后再就座。 吃饭时衣着整洁是欧美人的常识。 去高级餐馆，男人要穿漂亮的上衣和鞋子，女人要穿带西装的鞋子。 如果指定正式的服装，男性必须打领带。 不管多么昂贵的休闲服装，随便穿在餐厅里也是要不得。 此外，最重要的是保持手的漂亮地，修剪指甲。 吃饭时，不要解开扣子，也不要当众脱衣。 如果老东家让客人把衣服

2、展开，男客人可以脱下大衣挂在靠背上，不要把大衣和随身物品放在食堂。 穿着，穿着，进入西餐厅后，店小二引导坐着，从左肘进入要不得。 放在桌子上是要不得。 编制脚丫子是要不得。 用餐中途退席，使不得用餐。 座位端正，背部直溜溜，脖子挺直。 上臂和背靠在背上，靠在腹部和桌子上保持拳头的距离，两脚丫子交叉的坐姿，最好避免抬头挺胸吃饭，食堂的安排，家庭和餐厅的宴会时，餐具的种类和数量，取决于餐会的正式程度。 正式的餐会，刀叉盘子排列得越多。 叉子放在主菜盘的左侧，小刀，勺子放在右侧。 最开始使用的东西放在离主盘最远的外侧，后面使用的东西放在靠近主盘的内侧。 沙拉盘放在主菜盘的左侧。 餐具的摆动方法，餐具的摆动方法，牛脂刀butter knife主刀dinner knife沙律刀salad knife主叉dinner fork，汤soup spoon产品比dessert spoon产品或dessert fork沙律叉salad fork正式的基本原则是右手拿刀和勺子，左手拿两个以上的叉子，从最外侧的一个开始依次将刀和叉子取出到内侧的方法是轻轻握住尾端，食指用手柄握住勺子用

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