金盘物业礼仪培训(服务员) PPT课件

1、1、礼仪表现出细节素质，服务礼仪的训练，2、礼仪的意义、仪、礼：礼仪、礼仪：容貌(心中的女孩/男孩)、礼、3、仪容仪表的礼仪、服装的礼仪眼镜端正整洁明亮，仪容仪表校正器的规范、发、清洁整齐，没有头晕女人不留长发，也不需要华丽的头饰。 经常洗头，特别是夏天经常出汗，要及时清洗，以免闻到气味。 眼睛，耳朵，内外都很漂亮。 女性不戴耳环，、嘴、牙齿整齐白，嘴干净没有气味，客人不嚼口香糖等食物。 女性不使用深色或艳丽的口红。 手、指甲要整齐，指甲要仔细清洗(指甲缝里没有黑边)，修剪，不要留下长指甲。 不刷美甲，不戴结婚戒指以外的戒指，干净整洁，6，仪容仪表修订器规范，7，冬装，夏装各2定径套，经常更换

2、。 上衣短使不得，以防止弯腰时露出腰带。 衬衫要打上电熨斗，弄平，特别是领子、袖口及纽扣处，不要有留心的、皱纹、破损。 不要把汗、油污和污垢弄到衬衫上。 衣服的卡子要扣好，打开后要要不得。 袜子每天都要换。 穿上半身裙，穿上长筒肉色的袜子。 服装礼仪，2，8，2005，2007，2008，站，行，坐，蹲，其他的举止，仪容仪表是人的身体的姿态，也称为身体的姿态，包括人的站的姿态，仪容仪表礼仪，3，9，女性的基本的立位姿态a，挺胸b .双臂自然下垂，或在身体前交叉，左手的右下方，服务的保持最佳状态。 c、女性站立时，两脚丫子呈“v”字形，双膝靠，脚后跟靠。 男性的两脚丫子和肩同宽。 d .站着时叉

3、着腰弯要不得、脚丫子、用手支撑柱子、服务台、墙等进行使不得。 e、站着的时候不要把手伸进衣服口袋里。 不能伸展懒散的腰，也不能做头发等小动作。 f、站着的时候是三两个人聊天的使不得。 站、10、女性基本坐姿： a、身体直溜溜，重心垂直向下，腰挺直，双肩放松心情，双膝并拢，手自然放在膝盖上。 俯视着双眼，带着微笑。 b .不能坐满椅子(店小二请坐椅子的三分之二)，但不能坐在边上。 c .向前倾斜，不要把脚丫子背对着要不得。 扶手和茶上跨过脚丫子要不得。 d .在上司和客人面前双手抱在胸前是要不得，脚丫子组是要不得，脚丫子挥舞是要不得，另外半躺着坐着是要不得。 坐，坐，11，坐，12，讨论：怎么拾

4、地上的钥匙？ 一脚丫子前，一脚丫子后，两脚丫子蹲下，前脚基本垂直于地面，后脚抬起，脚丫子里着地，臀部朝下。 蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下，蹲下伸臂放松心情，前后自然摇摆，忌讳：外生辰八字，内生辰八字，驼背步行，行，15，行姿，16，鞠躬时，从心底向对方提出感谢和尊敬的想法，表现在行动中，给对方以真诚真实的印象的鞠躬时和要求：遇到贵宾来访时行礼时面向客人，两个脚丫子一致，视线从对方的脸向下移到自各儿脚丫子前1.5米(15度礼)和脚丫子前1米(30度礼)。 男性将双手放在身体两侧，女性双手合在一起放在身体前。 其他举止，

5、17、18、1，一般称呼：老师，女性2，职务称呼：部长，主任，局长3，职务称呼：教授4，职业的称呼：老师，执业律师，医生，会订5，姓名称呼，但是强行握手时，要目视对方，微笑着拿手套20、介绍给别人时，必须遵守“尊者优先”的规则。1 .把年轻人介绍给老年人2 .把职务低的人介绍给职务高的人3、双方的年龄、职务相当的话，把男性介绍给女性4、向同事、朋友介绍家人5、把未婚者介绍给已婚者6、把后来者介绍给先到者。 介绍、介绍、21、胸部以上安全区腰部以下隐藏区身体意外敏感区、眼睛注视着热诚的、眼睛注视着三角区、客人的眼睛、眼神、22、会话时的三大距离、亲密距离(00.5 )、社交距离(0.51.5 )

6、、礼仪距离(1.53 )、直臂式(大请求)、引导手势经常是引导方向的双臂式(多请求) 24、导向路在客人左前方的2、3步处用自各儿在走廊的左侧走，客人在走廊的中央与客人的步调一致在楼梯之间导向时使客人向正方向(右侧)走，在自各儿向左侧拐，25、进门请积极问好：您好，一般在主宾之后， 老东家按时上菜新菜是主宾面前剩菜移至副老东家，5、服务操作礼仪、宾客、引导者、26、中华料理放置台、入口、27、右为原则上原则上原则上原则以外原则上景观良好座位。 如果客人中有多人，按照他们的年龄、职位、性别倒茶，年龄先老后小盆友，职位高后低，性别先女性和男性。 倒的茶一般七分钟就可以了。 2 .在引导人的右后方倒

7、茶。 在接近之前，对：说：“给您茶。 ”然后，不要让他转向突然地手。 请倒地。 不要让客人不小心烫了。 3 .有2人以上来客时，茶盘上的茶色平均为左手拿茶盘底，右手拿茶盘边缘。 4 .女性拿杯子的方法是右上左下。 也就是说右手握住杯子的二分之一处，左手拉着杯子的底。 如果你是男性，两手水平握着杯子的二分之一处。29，打开酒，倒酒，打开红合十礼时的程序： (1)打开瓶子前(2)先用干净的餐巾纸布包住酒瓶，然后剥去瓶口部分的锡纸，擦去漂亮地，用于酒钻把瓶塞慢慢拔出，然后用餐巾纸擦掉瓶口(3)在打开瓶的过程中，摇动瓶时要注意不要出现瓶底的酒糟，以免影响酒的味道。 倒酒，在客人的右后侧倒酒，身体稍微倾

8、斜，右脚丫子进入两椅子拿着酒瓶的时候，酒标应该在外侧。 倒酒的时候，酒的标志可以指向客人。 每次往下倒酒时，不要在直溜溜上提瓶子，而要稍微转动一下提瓶子。 这样的话，酒就会均匀地分布在瓶口周围，不会沿着瓶口滴下。 30、斟酒量(1)中华料理在斟各种酒时，一律8分钟满，最好表示对客人的尊敬。 (2)西餐不太充足，一般情况下红合十礼是倒在杯子的1/2处，白葡萄酒是倒在杯子的2/3处。 料理、中华料理的顺序是冷菜、热菜、汤、点心、水果。 厨房里上菜后，餐厅必须马上上菜。 上菜的时候请使用托盘。 托盘干净，进给平稳。 店小二走道儿轻，速度适中，遇到顾客礼节，所有菜品齐全后通知顾客菜品齐全，让顾客慢慢享用。 料理上带有孔雀、凤凰图案的拼盘，要把正面放在第一个老东家和主宾面前，使第一个老东家和主宾的欣赏变得容易。 第一道热菜应该放在第一老东家和主宾面前，没吃完的菜移到副老东家那边，后面的菜可以遵循同样的原则。按照“鸡不献头，鸭不献尾，鱼不献脊”的传统礼仪，即在给客人送鸡、鸭、鱼等菜肴时，不要把鸡头、鸭尾、鱼尾指向主宾。 应该把鸡头和鸭头朝右放。 进入整条鱼时，鱼腹的刺少，肉味美而柔软，所以应该把鱼