1.4　蛋白质工程的崛起 (5)

1、,如果想让某一个生物的性状在另外一个生物的身上表达，常用的方法有哪些？,蛋白质工程崛起的缘由,干扰素是由效应T细胞产生的糖蛋白，可阻断细胞分裂间期，抑制DNA复制，从而可用于治疗疾病。但干扰素在体外很难保存。,玉米中赖氨酸的含量比较低,原因：当赖氨酸浓度过高时，会抑制天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的活性,在已研究过的几千种酶中，只有极少数可以应用于工业生产，绝大多数酶都不能应用于工业生产，这些酶虽然在自然状态下有活性，但在工业生产中没有活性或活性很低。,蛋白质工程,蛋白质工程,中心法则：,蛋白质工程流程图,从预期的蛋白质功能出发 设计预期的蛋白质结构 推测应有的氨基酸序列 找到相应的脱氧核

2、苷酸序列,讨论： 1、怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列？请把相应的碱基序列写出来。,讨论 某多肽链的一段氨基酸序列是： -丙氨酸-色氨酸-赖氨酸-甲硫氨酸-苯丙氨酸-,丙氨酸：GCU、GCC、GCA、GCG 色氨酸：UGG 赖氨酸：AAA、AAG 甲硫氨酸：AUG 苯丙氨酸：UUU、UUC,讨论： 1、怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列？请把相应的碱基序列写出来。,首先应该根据三联密码子推出mRNA序列，再根据碱基互补配对规律推出脱氧核苷酸序列： CGA（或G或T或C）ACCTTT（或C）TACAAA（或G）。,2、确定目的基因的碱基序列后，怎样才能合成或改造目的基因（DNA）？,可

3、以通过人工合成基因的方法获取或基因的定点诱变技术来改变。,蛋白质工程的概念,蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础（理论基础），通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质（工程原理），以满足人类对生产和生活的需求（工程目的）。,前提：,了解蛋白质的结构和功能,原理：,改造基因（基因修饰或基因合成）,目的：,定向改造或制造蛋白质,比较：基因工程和蛋白质工程,蛋白质工程的应用：,玉米中赖氨酸含量比较低,天冬氨酸激酶 （352位的苏氨酸）,二氢吡啶二羧酸合成酶（104位的天冬酰胺）,天冬氨酸激酶（异亮氨酸）,二氢吡啶二羧酸合成酶（异亮氨酸）,玉米中赖氨

4、酸含量可提高数倍,蛋白质工程中对蛋白质分子进行设计时，主要包括哪几种？（ ） 进行少数氨基酸的替换对不同来源的蛋白质的拼接从氨基酸的排列顺序出发设计全新的蛋白质直接改变蛋白质的空间结构 AB C D,B,蛋白质工程的进展与前景,蛋白质工程目前的现状：成功的例子不多，主要是因为蛋白质发挥其功能需要依赖于正确的空间结构，而科学家目前对大多数蛋白质的空间结构了解很少。,以下关于蛋白质工程的说法正确的是（ ） A、蛋白质工程以基因工程为基础 B、蛋白质工程就是酶工程的延伸 C、蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造 D、蛋白质工程只能生产天然的蛋白质,A,1982年，美国科学家将人的生长素基因和牛的生

5、长素基因分别注射到小白鼠的受精卵中得到了体型巨大的“超级小鼠”。此项研究遵循的原理是（ ） A DNA-RNA-蛋白质 B RNA-DNA-蛋白质 C DNA-蛋白质-RNA D RNA-蛋白质-DNA,A,关于基因工程和蛋白质工程的说法正确的是（ ） A都是分子水平上的操作 B基因工程就是改造基因的分子结构 C蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构 D基因工程能产生自然界根本不存在的基因，蛋白质工程能产生自然界根本不存在的蛋白质,A,某种微生物合成的蛋白酶与人体消化液中的蛋白酶的结构和功能很相似，只是对热稳定性较差，进入人体后容易失效。现要将此酶开发成一种片剂，临床治疗食物的消化不良，最佳方案是 A.对此酶中的少数氨基酸替换，以改善其功能 B.将此酶与人蛋白酶进行拼接，形成新的蛋白酶 C.重新设计与创造一种全新的蛋白酶 D.减少此酶在片剂中的含量,A,枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的特性，但极易被氧化而失效。1985年，美国的埃斯特尔将枯草杆菌蛋白酶分子中的第222位氨基酸替换后，虽然其水解活性有所下降，但抗氧化能力大大提高。用这种水解酶作为洗涤剂的添加剂，可以有效地除去血渍、奶渍等蛋白质污渍。 （1）改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是 。（2）改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白