卫生质量检验制度

1、.卫生质量检查制度一个目的建立卫生质量确认、实施、监测标准，保证卫生措施有效实施，防止交叉污染和微生物污染。2适用范围本标准适用于企业环境卫生、过程卫生、个人卫生的实施和检验。三职责质量管理人员/值班长：监测卫生质量。生产部：实际操作合作，参与生产过程监督。4内容4.1个人卫生修订版对企业职工每年必须进行常规体检，取得常规体检的工厂和清洁区，必须严格按照作业规程实施，由工厂生产班长和质量经理监督实施情况。4.1.1员工保持个人卫生，不留长指甲，不刷美甲，头发胡子长度适中，不刷味道鲜亮的化妆品，进入产区佩戴戒指、项链等容易脱落的饰品使不得。4.1.2职工必须进入产区，更换工作服、工作鞋，并穿戴网

2、、帽子、口罩或其他有效的毛发束缚物4.1.3接触产品操作的工作人员应戴上一次性手套，手套有漏洞或污染时应及时更换4.1.4工作人员的工作服装及清洁衣服有污垢等时，应尽快进行漂亮地清洗、消毒处理，防止二次使用时的交叉污染。4.1.5员工不得擅自进入或穿过其他工厂4.1.6衣服和个人物品带入生产现场要不得。 员工在生产现场吃零食，嚼口香糖，喝饮料和吸烟，使不得4.1.7工作人员出出进进厕所时，更换鞋，避免污染工厂地面。4.2清洁区的个人卫生4.2.1工作人员应进入清洁区之下，在更衣室更换清洁服、鞋帽、网、手套等。4.2.2工作人员每次进入清洁区，按洗手规程，进行双手清洁。清洗步骤：水洗衣粉消毒剂使

3、用表格： 每日卫生检查记录表、员工体检记录、工作服清洗记录表4.2工作氛围卫生4.2.1清洁修订画清洗区域清洗布计程仪拉姆清洁程序/要求责任者办公区域每天打扫1 .办公室清扫地面，使不得垃圾等残留用扫帚打扫，用拖把拖地面，可以适当使用地板清洗剂。2 .及时检查门窗玻璃，用布清洁污迹3 .办公室内的垃圾箱每天打扫，呆一晚上的使不得。 特别是果皮、果屑等容易变质的垃圾，在这里逗留一晚上进行使不得。行政部、清洁工包装室按班打扫1、工厂地面要求随时保持清洁，各级生产结束时，检查地面和地面泄漏，及时清理地面残渣，废弃包装物等2 .下班后，检查车间玻璃门和有无灰尘，用抹布清水漂亮地清理，必要时使用75%酒

4、精或洗衣粉。3 .桌子漂亮地清扫后，用75%酒精漂亮地消毒。生产部品质管理人员原物料缓冲区之间按班打扫1 .每个班级结束后，清理包装材料的废弃物，用扫帚箱拖着地面清理。2 .检查玻璃门和窗户有无灰尘，用布清洁漂亮地，必要时使用75%或洗衣粉。生产部品质管理人员配料间每天打扫1 .称量后保持表面清洁，如有污垢，请用布擦拭情书。2、桌面使用清水、75%酒精，擦拭漂亮地，自然晾干。3 .弃掉包装物，一并收集去除。4、工作地板用扫帚扫漂亮地，窗户上的灰尘用抹布擦干净并漂亮地。生产部品质管理人员乳化填充间每天打扫1 .工作地板用扫帚扫漂亮地，窗户上的灰尘用抹布擦干净并漂亮地。2、桌面使用清水、75%酒精

5、，擦拭漂亮地，自然晾干。3、用75%的酒精擦拭乳化罐周围的工作台和可能与产品接触的表面，晾干4 .立即清理漏水，防止垃圾堵塞。生产部、品质超级管理员器具间、清洗间每天打扫1 .工具排列整齐。2、水池立即关上水龙头，防止水溢出，用干净的抹布漂亮地水池周边的污垢。抹布、拖把、扫帚等用洗衣粉漂亮地清洗，晾干，整齐排列，或者挂在钩状体上晾干。生产部品质管理人员4.2.2使用表每日卫生检查记录表、地漏清洁记录表4.3生产用水卫生4.3.1工厂用水卫生订划项目清洗布计程仪拉姆清洁程序/要求责任者日常清洁每周一次1 .用干净的布沾饮用水逐渐擦拭设备表面，有污垢则用洗衣粉擦拭。2 .设备擦拭后表面应无污垢和水

6、垢设备操作员保养得很干净设备固定检查后1 .分离特罗尔头和水槽，用高压水枪喷射饮用水，漂亮地水槽内部和供水管和格珊，如果有特别脏的部分，则需要用长柄刷子进行清洗。 没有可见的污垢。在桶内注入10kg左右的纯化水，甩出桶体，舀入一盏茶后排出剩馀的水。设备操作员滤芯的清扫每月的水质检验导电率不一致时1 .按照纯化水机清洗操作步骤，卸下过滤器滤芯或过滤器后，用洗衣粉或其他方法清洗。2 .漂亮地清洗后，滤芯用纯水浸泡漂亮地清洗后，如无错误，不能返回设备使用。设备操作员纯化水每月1 .每月采集纯化水样品检查电导率。2 .每年发送水质检验报告进行检查。设备操作员，质量管理员4.3.2计程仪文件： 设备清洁

7、记录表 水质检测记录4.4生产技术设备卫生4.4.1各技术装备和器具的清洁卫生修订计划清洁部清洗布计程仪拉姆清洁程序/要求责任者料号称量各级别1 .称量后保持表面清洁，如有污垢，请用布擦拭情书。2、桌面使用清水、75%酒精，擦拭漂亮地，自然晾干。3 .弃掉包装物，一并收集去除。4、工作地板用扫帚扫漂亮地，窗户上的灰尘用抹布擦干净并漂亮地。生产班长、乳化设备操作员乳化设备每周1 .打开物料吗？ 将物料漂亮地排出后，使用CIP自动清洗系统进行清洗。2 .用水冲洗设备10分钟。用调好的洗衣粉冲洗5分钟。4 .再次用纯化水清洗，检测排水的PH值进行漂亮地清洗。5 .将纯化水漂亮地排出后，使其自然干燥。

8、6 .设备表面应用清洁布擦拭，无油污和水污7 .请注意清扫设备时切断电源。 吊起“设备清扫中”的警告牌8 .清洁后，设备打出“设备清洁消毒”的标识牌。生产班长、乳化设备操作员物料箱和物料输送管道每周同上生产组长、设备操作员充填设备每周同上生产班长灌装设备操作员装箱机、传送带等每周1 .用干布和毛刷清扫设备表面包装物的碎渣等异物。2 .表面应用布擦拭，ruyou污垢可用75%酒精或洗衣粉擦拭，无污垢。3 .请注意清扫设备时切断电源。 吊起“设备清扫中”的警告牌4 .清洁后，设备打出“设备清洁消毒”的标识牌。生产班长、包装工、设备操作员4.4.2使用文件设备清洁消毒记录表、警告牌4.5物料仓库卫生修订计划4.5.1材料仓库按原料、半成品、成品、包装材料、被检验区和不合格区等分别排放。4.5.2物品放置离地隔墙，离地至少10cm，离墙至少50cm，行中间不留1.5-2米通道。4.5.3物品必须采取防护措施措施，防止物品受潮、污染变质等。4.5.4未进料的材料应采取措施密封或用密封型密封保存。4.5.5保持仓库内清洁、干燥、通风良好。4.5.6仓库管理员每天清理仓库内地面，发现虫鼠痕迹，应及时采取防护清除措施。4.5.7地面有污垢等时，立即用清水或洗衣粉漂亮地清洗晾干。 如果污染范围很大，请先将附近的物品移到安全的地方进行清扫。4.5.8原料冰箱应每天查看设定温度，立即清除冰箱内的垃圾，