第二节　细菌

1、第四章 细菌和真菌,腾冲市云华中学 段胜稳,细菌,细菌的形态,细菌的结构,细菌的繁殖,细菌的大小,细菌的发现,第二节 细菌,列文虎克是怎样发现细菌的?,细菌的发现者 列文虎克,一、细菌的发现,列文虎克制造的能放大200300倍的显微镜,虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所付的图之一。,他惊叹地记录道：,“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。”,“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。”,这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 !,列文虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。,一、细菌的

2、发现,1.细菌是17世纪的荷兰人列文虎克发现的。,巴斯德怎样证明细菌存在于空气中？,巴斯德在展示他的实验,微生物学之父-巴斯德,新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？,自然发生论,细菌是由肉汤自然产生的,巴 斯 德,几天后,细菌是由原来已经存在的细菌产生的,你对科学的发现有什么新认识?,科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。,自然发生论,细菌是由肉汤自然产生的,巴 斯 德,细菌是由原来已经存在的细菌产生的,推翻,一、细菌的发现,2.巴斯德是19世纪法国著名的科学家，他的鹅颈瓶实验举世闻名。后人称他为“微生物学之父”,低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100的温度对物品进行消

3、毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括6330分钟的传统巴氏消毒法，和729510一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。,资料卡片:巴氏消毒法,二、细菌的形态和结构,电镜下头发上看到的细菌,针头上的细菌,细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大,1.细菌的形态特点：,（1）个体十分微小,扫描电子显微镜下的钉子,放大33倍,放大100倍,放大200倍,放大300倍,放大500倍,放大1000倍,放大15000倍,放大30000倍,放大70000倍,

4、请您观察,这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态，请你认真观察，并尝试将它们进行分类。,A,B,C,D,E,大肠杆菌,枯草杆菌,炭疽杆菌,乳酸杆菌,杆菌,葡萄球菌,金黄葡萄球菌,肺炎链球菌,肺炎球菌,球菌,螺 旋 菌,霍乱弧菌,螺旋菌,二、细菌的形态和结构,1.细菌的形态特点：,（2）按照细菌形态的不同，可将其分为球菌、杆菌、螺旋菌等。,二、细菌的形态和结构,2.细菌的基本结构：,（1）都是单细胞个体,运动,保护,DNA,鞭毛,细胞质,荚膜,细胞壁,细胞膜,DNA,细胞壁,细胞膜,细胞核,液泡,细胞质,叶绿体,细胞膜,细胞质,细胞核,请你认真填结构名称, 并且比 较三者的不同,有,有,有,有

5、,没有,有,有,有,有,有,有,DNA,有叶绿体,无叶绿体,没有叶绿体 鞭毛 荚膜,二、细菌的形态和结构,2.细菌的基本结构：,（2）细菌的细胞特点,具有细胞壁、细胞膜、细胞质,没有成形的细胞核,没有叶绿体,有遗传物质DNA,（3）细菌的特殊结构,鞭毛：使细菌游动,荚膜：保护细菌,（1）都是单细胞个体,请你判断,细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？,细菌必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量。是生态系统系统中的分解者.,细菌分解雪梨使雪梨腐烂,植物细胞有叶绿体,可进行,自制有机物,细菌没有叶绿体,不可进行,利用现有的 有机物生活,

6、光合作用,光合作用,（自养）,（异养）,二、细菌的形态和结构,3.细菌的营养方式：,（1）异养：,（2）自养（极少数）：,腐生,寄生,化能合成细菌,光合细菌,硫化细菌,请你观察,这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片，请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方式吗？,细菌的分裂生殖,速度：20分钟30分钟，细菌就能分裂一次，细菌的生殖速度是相当快的 。,分裂生殖,技能训练,计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？,100X28=25600（个）,养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗

7、澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。,芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。,请您了解,电镜下细菌的芽孢,芽孢：不是细菌的生殖细胞 是细菌的休眠体 个体缩小、细胞壁增厚形成 对不良环境有较强抵抗的能力,芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象 有一个真实的事情： 在人类登上月球之前，美国向月球发射了一颗人造卫星，卫星上携带了一台电视摄像机。两年半后，美国的阿波罗12号飞船到达了月球，宇航员把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下，把摄像机

8、的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小时后观察，在培养液中发现了一串串链球菌。它25分钟繁殖一代，据此可以推算出，至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下不吃不喝生活了两年半！我们不得不佩服细菌的生活能力呀！,三、细菌的生殖,1.分裂生殖,2.细菌对不良环境有很强的适应力,反馈练习,1、“微生物之父”是：（ ） A、罗伯特虎克 B、列文虎克 C、路易斯巴斯德 D、沃森 2、细菌和植物细胞的主要区别是：（ ） A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核 C、细菌无成形的细胞核 D、细菌有细胞质 3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？ （ ） A、冬眠 B、遇到不良环境死亡 C、形成芽孢 D、形成生殖细胞,c,c,c,4、细菌的个体都非常_(填大小） 。细菌的形态主要有_、_和_。 5、细菌是进行_生殖，繁殖速度非常快。 6、细菌的休眠体_对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。,微小,杆状,球状,螺旋状,分裂,芽孢,4、将鸡的内脏埋进土里，过一段时间，翻开泥土发现内脏不见了，这是因为( ) A、氧化 B、细菌分解C、溶解 D、异养 5细菌无论是连接成团或长链状，每个细菌都是独立生活的 ( ) 6细菌内有叶绿体，能够独立生活. ( ),1,B,外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还