糖尿病饮食水果的吃法.ppt

1、糖尿病饮食-如何吃水果。糖尿病是一种由遗传和环境因素相互作用引起的常见病。高血糖是临床的主要症状。常见症状包括多饮、多尿、多食和消瘦。糖尿病会导致多种系统损伤。它导致胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素的敏感性降低，从而导致一系列代谢紊乱综合征，如蛋白质、脂肪、水和电解质，其中高血糖是主要症状。根据亚洲糖尿病协会的数据，到2012年，中国糖尿病患者总数已经达到9240万。中国糖尿病的现状非常严重：1 .糖尿病的发病率高达9.7%。2.年轻人缺乏锻炼导致糖尿病发病率高。3.糖尿病患者的治疗存在误区，我国糖尿病患者的胰岛素注射时间普遍较晚。中国是世界上人口最多的国家，因为它的人口比例很大

2、，而且因为糖尿病的发病率很高，研究表明中国人在富裕国家的患病率超过10%。此外，近20年来，我国糖尿病发病率迅速上升，人们不得不予以重视。糖尿病的趋势明显更年轻，在3045岁的“职业导向型”人群中，糖尿病的发病率增长最快。在20岁以上的成年人中，年龄标准化糖尿病的患病率为9.7%，糖尿病前期的比例高达15.5%，相当于每四个成年人中有一个高血糖患者。我们家有糖尿病患者吗？最重要的是要长期坚持规范化治疗，包括控制饮食，坚持适当的锻炼和合理用药。目前，医学专家提倡高碳水化合物含量、低脂肪比例和控制蛋白质摄入的饮食结构，这对改善糖耐量有很好的效果。三驾马车饮食疗法，运动疗法和药物疗法。其中，饮食疗法

3、是最基本的治疗方法，如果控制得当，它可以过上正常的生活。许多糖尿病患者对食物中糖的摄入非常谨慎，因为他们担心食物中糖会加重他们的病情，经常减少他们的食物摄入量，甚至更害怕吃水果。德国科学家最近的研究发现，水果和蔬菜中的营养物质在维持糖尿病患者的健康方面发挥着重要作用，适当的食用对糖尿病患者有益。糖尿病注重饮食疗法。基本原则是根据患者的体力和活动量来估计所需的总热量，合理安排日常饮食。不要吃含糖量高的食物，少吃含脂肪和淀粉的食物，主要吃蔬菜和杂粮，以及一定量的优质蛋白质食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。糖尿病人能吃水果吗？完全放弃水果是不合适的，因为水果含有大量对糖尿病人有益的维生素、纤维素和

4、矿物质。水果中含有的糖包括葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖不需要胰岛素来参与代谢。因此，糖尿病患者不应在血糖得到控制后拒绝水果。此外，水果中的糖含量不同，糖尿病的情况也不同，所以我们不应该平等对待它们，而应该区别对待。西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉含糖20%。虽然西瓜含糖少，但吃500克相当于100克香蕉和170克梨，所以你不应该吃太多。我们还应该注意吃水果的方式。不是所有的病人都可以吃水果，但是糖尿病患者在病情稳定后可以适当地吃水果。对于一些高血糖和病情不稳定的患者，只能食用糖含量低于5%的蔬菜和水果，如草莓、西红柿、黄瓜等。在什么情况下你可以吃水果？一般来说，空腹血糖低于7.8毫摩尔/升(1

5、40毫克/分升)，餐后2小时血糖低于10毫摩尔/升(180毫克/分升)，糖化血红蛋白低于7.5%，病情稳定，很少出现高血糖、高血糖、高血糖或低血糖的患者，可以在营养学家的指导下选择低糖和低血糖的患者。水果是人体不可缺少的一部分。糖尿病患者每天吃的水果量应该由营养学家根据患者的情况来计算。糖尿病患者每天适合吃多少水果？正常情况下，如果糖尿病患者的血糖控制相对稳定，他们每天可以吃150克左右的低糖新鲜水果。如果你每天吃200-250克的新鲜水果，你应该从一整天的主食中减去25克(半克)，以免总能量超标，导致血糖升高，造成必要的伤害。不要在饭后马上吃，而是在两餐之间或睡觉前吃。最好是试着吃，也就是说

6、，吃东西后2小时测量尿糖。如果尿糖增加，就需要减少；如果水果减少后尿糖仍然很高，主食的量应该适当减少。糖尿病患者什么时候吃水果好？柚子：性寒，味甘酸，具有降气化痰、健胃消食、消肿止痛、利咽消炎的功效。有人认为新鲜葡萄柚汁含有胰岛素样成分，可以降低血糖，保护心血管系统。糖尿病患者可以吃什么水果？樱桃性质温和，味道甜美。它具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗祛风、排毒养颜、美容养颜等功效。因为它含有果胶，它可以增加胰岛素分泌和降低血糖。苹果：性质凉，味道甜，有些品种略带酸味。具有养心益气、生津止咳、健胃健脾、除烦解暑、醒酒的功效。由于苹果对糖的吸收缓慢且均匀，因此可以降低血糖，尤其是在饭后，对糖尿病有很好的疗效。荔枝：它性质温和，酸甜可口。具有益气健脾、养血益肝、止渴益智、提神醒脑、解毒止泻的功效。它可以适量食用。橘子：肉又凉又酸。具有生津清热、化痰降气、和中开胃、醒酒止渴的功效。梨：自然界的寒冷，甜而微酸。具有生津润肺、清热凉心、化痰降火、解热止咳、解毒的功效。它含糖量较少，糖尿病患者可以食用。每100克水果要仔细挑选含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橙子、苹果、梨、荔枝、芒果等。这种水果每100克可以提供50-90千卡的能量。糖尿病人不能吃任何水果，不宜选择含糖量高于20克/100克的水果，包括红枣和红果，尤其是干