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文档简介

1、,健康教育,授课老师：苏锦群,养成良好的饮食习惯,一起来看一看,让我们一起来看一看食物中那些健康的食物？哪些是不健康的食物？,健康食物,不健康食物,豆浆,虾,饼干,薯片,鱼,炸鸡,鸡蛋,青菜,辣条,米饭,雪糕,可乐,看一看 ，想一想,（1）他们的身体健康吗？ （2）你认为他们有哪些饮食方面的问题？,观察之后，想一想,（1）金字塔分几层？ （2）每层有哪些食物？ （3）一共有几大类食物？ 各是哪类食物？ （4）金字塔的结构有什么 特点？我们在搭配食 物时应注意什么？,认识食物“食物金字塔”,第一层：粮食类,第二层：素菜、水果类,第三层：鱼、虾、肉蛋类,第四层：豆、奶、坚果类,第五层：油、盐、糖,

2、记一记,营养学家温馨小提示,1.清蒸、慢炖能够较好的保存食物的营养。 2.刺激性、油炸性食物要少吃。 3.早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。,一起来观察,（1）这么多食物中,哪些 食物应该多吃,哪些食物应该少吃？ （2）哪些食物有营养？ （3）有包含人类需要的营养吗? （4）你能总结一下吗？,学一学,合理膳食参考 “一”每天一袋牛奶 “二” 250克到3 50克碳水化合物,相当于5-7两主食。 “三”三份高蛋白,一份就是一肉瘦肉或一个鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾, 或者二两鸡和鸭，或者半两黄豆，-天三份,多了也不行。鱼类蛋白和豆类蛋白最好。 “四”四句话:“有粗有细，不咸不甜，三四五餐，

3、七八分饱。” “五” 500克蔬莱和水果,可减少癌症一半以上。“红” 每天一个西红柿。 “黄”红黄色蔬菜水果，如胡萝卜。南瓜红辣椒及西瓜、红豆、老玉米等。 “绿”饮料里茶最好 ,茶叶当中绿茶最好,绿茶里含有抗氧自由基。 “白” 燕麦粉、燕麦片，可降胆固醇、甘油三酯，还可作为减肥的绿色食品。 “黑”黑木耳，可降低血黏度。,说一说,以小组为单位对照食物金字塔的搭配原则，每组动手制作一份今日食谱。,总结,通过今天这节课的学习，我们了解饮食宝塔食物金字塔，以及一些健康饮食的方法，知道我们每天吃的食物要合理搭配，种类要齐全，比例要恰当。希望你们能把学到的饮食知识运用到实际生活中去，人人都拥有一个健康的身体！,今天你收获了什么？,我们来做“营养师”,希望大家课后继续关注自己的健康，关注

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