1.探究营养与烹饪

1、认识和探究身边的中草药 梁清锋,中医药知识树,一、菊花品种和产地分布,杭菊和胎菊,滁州 贡菊,怀菊,黄山贡菊,亳州贡菊,野菊花,活动一（分组讨论） 请根据菊花产地分布图，结合自己所学知识思考并回答，他们有什么特点？为什么会出现这些现象？,1、气候方面：这块区域是亚热带季风气候（夏季高温多雨、冬季温和少雨）,2、地形和土壤方面：靠近长江入海口，地势平坦，土地肥沃。,3、水资源方面：有东南方向风吹来，所以降雨多，水资源丰富。,道地药材,如果环境可以复制，那么在中草药种植方面，你就可以创造奇迹！,菊花喜温暖湿润，阳光充足的气候,早在两千多年前，汉代的应劭在风俗通义里说：河南南阳郦县（今内乡县）有个叫

2、甘谷的村庄。谷中水甜美，山上长着许多很大的菊花。一股山泉从山上菊花丛中流过，花瓣散落水中，使水含有菊花的清香。村上三十多户人家都饮用这山泉水。一般都活到130岁左右，最低的也有七八十岁。 汉武帝时，皇宫中每到重阳节都要饮菊花酒，说是“令人长寿”。我国专异笔记中，有很多服菊成仙的记述。据记载，东汉汝南恒景跟从费道士学道。费对他说：“九月九号，汝南有大灾，令家人登山饮菊花酒可消些祸。”恒景听后，全家登山去了。回来时，鸡犬都暴死。从此，重阳节登高饮菊酒便成了民间避祸消灾的传统习俗。,二、菊花传说故事,菊花味辛、甘、苦。性微寒,1、请同学们根据故事推测出菊花味道和药性。写下来，并回答。,活动二,热病,

3、寒药,这种逆其症候性质而治的一种治法，称之为正治法或逆治法。是我们常用的治疗方法。如“寒者热之”、“热则寒之”、“虚则补之”、“实则泻之”等。,热 病,热邪在表，称之在表之热,热邪在里，称之在里之热,三、菊花功效应用,感冒,根据临床表现：患者恶寒轻发热重、流黄涕、咳黄痰、有汗、口渴、头痛、眩晕、舌质红、舌苔黄等,3、治疗： 名方：桑菊饮 菊花、桑叶、杏仁、桔梗、连翘、薄荷、芦根、甘草,2、如何判断：,1、疏散风热用于治疗风热感冒,1、 清热解毒用于治疗疔疮肿毒。 疔疮肿毒，相当于外科急、慢性感染所出现的炎症，如皮炎，腮腺炎、疱疹等。,三、菊花功效应用,2、如何判断,3、治疗：五味消毒饮 组成：

4、金银花20g、野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵子各15g,根据主要病理特征：红、肿、热、痛的表现,1、平肝明目用于肝火上攻或肝肾阴虚,三、菊花功效应用,2、如何判断,3、根据病人临床表现： （1）肝火上攻的病人，有目赤肿痛之症，伴有口苦、胁肋部疼痛等症。治疗常与桑叶、夏枯草等配伍。 （2）肝肾阴虚病人经常会有目暗昏花情况，伴有两颧潮红、盗汗、失眠、腰酸等。治疗常与枸杞、地黄等补肝肾的药配伍如杞菊地黄丸。,实则泻之,虚则补之,1、用法用量：10-15g 煎服或入丸散。（鲜品捣烂，外敷解毒效果好）,菊花功效七字歌 菊花疏散风热咳，明目平肝热毒解,四、菊花用法用量使用注意,2、使用注意：脾胃虚寒不宜饮用，多喝性微寒的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。,活动三,请问，菊花有什么作用（ ）？多选题 A疏散风热B清热解毒C目赤肿痛,目昏眼花D活血行气,活动四，小郎中 请问，这位同学得了什么病，如果你是小郎中，你会怎么帮助她？,3、汤药,1、药膳,五味消毒饮,组成：金银花20g、野菊花、蒲公英、紫花地丁、紫背天葵子各15g,功用：清热解毒，消散疔疮,2、外治法,将中药药草捣烂敷患部,五、总结,今天给大家主要介绍了身边的中草药菊花性味归经、功效应用。跟我们前面所学的金银花很类似。,六、课后作业探索发现 今天我们给大家