标准解读

GB 1886.276-2016食品安全国家标准《食品添加剂 白兰叶油》这一标准规定了食品添加剂白兰叶油的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。具体内容包括：

  1. 范围：明确了该标准适用于以白兰叶为原料，通过水蒸气蒸馏或溶剂提取等工艺制得的白兰叶油作为食品添加剂的品质要求和使用规范。

  2. 术语和定义：对白兰叶油及其相关专业术语进行了界定，确保标准内外沟通的一致性。

  3. 技术要求：

    • 感官要求：规定了白兰叶油应具备的外观、色泽、香气等感官特性。
    • 理化指标：包括折光指数、相对密度、酸值、过氧化值等具体参数，确保产品纯度及稳定性。
    • 重金属及有害元素限量：设定了铅、砷、汞等有害元素的最大允许限量，保障食品安全。
    • 农药残留限量：根据国家相关标准，规定了农药残留的具体要求，避免农产品加工过程中引入的污染。
    • 微生物指标：对细菌总数、大肠菌群等微生物指标有明确限制，防止微生物污染。

  4. 试验方法：详细说明了各项指标如感官、理化、重金属、农药残留及微生物检测的具体实验操作步骤和判定标准。

  5. 检验规则：规定了白兰叶油的产品出厂检验、型式检验的项目、周期及合格判定准则。

  6. 标志、标签、包装：要求产品包装上需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准号等内容，且包装材料需无毒、无害、防潮、密封性能良好。

  7. 运输和贮存：指明了白兰叶油在运输和贮存过程中的条件，如避光、防潮、常温或特定温度下保存，以及有效期管理等，以保证产品质量不受损害。

该标准旨在确保食品工业中使用的白兰叶油质量可控，促进食品的安全性和合法性，保护消费者健康。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB 1886.276-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 白兰叶油_第1页
GB 1886.276-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 白兰叶油_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 1886.276-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 白兰叶油-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886.276—2016

食品安全国家标准

食品添加剂白兰叶油

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国

国家卫生和计划生育委员会

发布

GB1886.276—2016

1

食品安全国家标准

食品添加剂白兰叶油

1范围

本标准适用于用水蒸气蒸馏法从木兰科白兰(Micheliaalba)新鲜叶子中制得的食品添加剂白兰

叶油。

2技术要求

2.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽浅黄色至黄绿色

状态液体

将试样置于比色管内,用目测法观察

香气白兰叶的特征香气

GB/T14454.2

2.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

相对密度(

20℃/20℃)0.850~0.900GB/T11540

折光指数(

20℃)1.455~1.480GB/T14454.4

旋光度(

20℃)-16°~-7°GB/T14454.5

溶混度(

20℃)

1体积试样混溶于3体积70%(体积

分数)乙醇中,呈澄清溶液

GB/T14455.3

酸值(以KOH计)/(

mg

/g)

≤5GB/T14455.5

芳樟醇含量,w/%

≥70

附录A

GB1886.276—2016

2

附录A

芳樟醇含量的测定

A.1仪器和设备

A.1.1色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。

A.1.2柱:毛细管柱。

A.1.3检测器:氢火焰离子化检测器。

A.2测定方法

面积归一化法:按GB/T11538—2006中10.

4测定含量。

A.3重复性及结果表示

按GB/T11538—2006中11.

4规定进行,应符合要求。

食品添加剂白兰叶油气相色谱图及操作条件参见附录B。

GB1886.276—2016

3

附录B

食品添加剂白兰叶油气相色谱图及操作条件

(面积归一化法)

B.1食品添加剂白兰叶油气相色谱图

食品添加剂白兰叶油气相色谱图见图B.

1。

说明:

1———反式-

β-罗勒烯;

2———顺式-

β-罗勒烯;

3———芳樟醇;

4———β-榄香烯;

5———反式-

β-石竹烯;

6———α-石竹烯;

7———γ-杜松烯;

8———β-蛇床子烯;

9———α-蛇床子烯;

10———δ-杜松烯;

11———橙花醇;

12———香叶醇;

13———氧化石竹烯;

14———甲基丁香酚;

15———橙花叔醇;

16———己酸苯乙酯;

17———α-杜松醇;

18———甲基异丁香酚。

图B.

1食品添加剂白兰叶油气相色谱图

B.2操作条件

B.2.1柱:毛细管柱,长30m,内径约0.32mm。

B.2.2固定相:聚乙二醇20000。

B.2.3膜厚:0.50μm。

B.2.4色谱炉温度:80℃恒温8min,然后线性程序升温从80℃至100℃,速率2℃/min;100℃恒温

8min,再从100℃至200℃,速率5℃/min,200℃恒温10min;再从200℃至220℃,速率10℃/min,

最后在220℃恒温8min。

B.2.5进样口温度:250℃。

B.2.6检测器温度:280℃。

B.2.7检测器:氢火焰离子化检测器。

B.2.8载气:氮气。

GB188

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论