第二节消化和吸收

1、龙江县京城镇中心学校张庆军，第2节消化吸收，复习问题，1。膳食中的营养成分是什么？糖、脂肪、蛋白质的作用是什么？3.水的作用？碘、钙、铁不足时的症状分别是什么？应该补充什么食物？5.维生素A，C，D不足时的症状分别是什么？应该补充什么食物？1 .为什么患有慢性胃病的人比较苗条？2.为什么有些人吃饭吃得多，身体却不胖？2节消化和吸收，1 .描述人体消化系统的组成和食物的消化过程。2.学会探索口腔对淀粉的消化作用。3.可以说小肠吸收营养素的适当特性，膳食中的营养素。阅读教科书第26页第1段，了解为什么可以直接吸收，糖类、脂肪、蛋白质如果大分子物质不能通过细胞膜，就不能直接吸收。水、无机盐、维生素是

2、小分子物质，通过细胞膜直接吸收。因此，要吸收养分，首先要将大分子物质转化为小分子物质。“消化”的概念？自学地图1，阅读课本26页，回答问题1。膳食消化是由_ _ _ _ _ _ _ _ _ _系统完成的。2.人体的消化系统由_ _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _组成，消化道里包含什么？消化腺包含哪些器官？消化，消化道，消化线，1。地图饮食名，肝脏，消化系统的组成，2。消化线的组成，消化线：通过分泌消化液帮助消化食物的分泌线。除胆汁外，各种消化酶都含有消化酶，在食物中进行化学消化。唾液、胃液、胰液、浆液、胆汁和消化腺包括：在唾液腺、伪善、胰腺、张璇、肝脏和身体里，

3、能找到牙齿器官的大致位置吗？特别提醒你：在解剖图中，器官的位置与你的实际位置相反！消化系统：包括消化道和消化腺两个部分。口腔、舌头、牙齿、嘴唇、涎腺导管开放、消化口腔、口腔中参与消化的结构馒头为什么甜？问题，探索，活动：口腔探讨淀粉的消化作用，将馒头屑和2毫升唾液混合。将馒头渣和2毫升清水混合。不要把馒头的一小块和2毫升唾液混合在一起。在37左右的温水中加入510分钟，各加入2滴碘液，摇匀食物的消化，唾液淀粉酶最佳温度。温度太高的酶会失去活性。温度太低，酶的活性下降。1 .馒头渣与2毫升唾液混合，2 .馒头渣与2毫升清水混合，3 .馒头块不与2毫升唾液混合，1，2，3，不变色，变蓝，部分变蓝，

4、淀粉不转化，淀粉部分转化，淀粉部分转化，结论，淀粉，口服，唾液淀粉酶，麦芽糖，馒头消化系统如何消化淀粉、蛋白质、脂肪？嘴里只有食物淀粉的一小部分分解成麦芽糖，还没有变成可吸收的葡萄糖。蛋白质，脂肪也没有分解。牙齿物质如何分解？发现旅行：灭火器上面的1833年，非常偶然的事情提高了人类对消化过程的认识。一名名叫博蒙特的美国军医在一次治疗中发现加拿大人的肋部受了近距离枪伤。伤口愈合不好，胃壁和表皮一起生长，形成了可以看到胃里发生的事情的瘘管。所以博蒙特连续几年亲眼目睹了胃的消化过程，胃是如何消化食物的？胃怎么消化食物？1.上述蠕动可以进一步研磨食物，混合。2.大量消化液胃液分泌胃蛋白酶，可以初步消

5、化蛋白质。，胃运动，小肠的内外表面积差异很大。人体小肠约6米长，直径约3厘米，小肠的外形面积约0.67平方米，但小肠的内表面积大于200平方米。收藏的内部、外观面积为什么会有这样的差异？皱纹和绒毛增加了小肠的内部表面积！消化系统小肠，另外小肠有胰腺和肠腺分泌的大量消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。小肠是适合消化和吸收的结构特征1。收藏长度2。有长皱纹和绒毛，大大增加小肠的内部表面积。毛细管营养素的吸收很丰富。小肠是膳食消化吸收最重要的地方！1 .适合消化特征，小肠有多种消化液和消化酶，2 .适合吸收的特征，胆汁不含消化酶，对食物的消化起作用，胆汁对脂肪起乳化作用，可以增加脂肪和酶的接触

6、面积。部分蛋白质的初步消化，蛋白质、氨基酸各种营养素的化学性消化，淀粉的消化： (口腔)淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白的消化： (胃)蛋白质初步消化氨基酸脂肪的消化： (小肠)脂肪微粒甘油脂肪酸，唾液淀粉酶，口腔，浆液，唾液淀粉酶消化腺分泌的消化液、肝、胰、张璇、胃肠腺、口腔、小肠、胃、小肠、消化腺、唾液腺、消化液、唾液、胃液、胆汁、胰液、浆液比较消化腺：小肠是消化和吸收的主要场所，图表、口腔、大肠、(咽2 .淀粉，脂肪，蛋白质在消化道的什么地方开始消化？3.d(小肠)包含_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _等消化液。Y，胆汁，胰液，浆液，淀粉(口腔)，蛋白质(胃)，脂肪(小肠)，排出，1消化道中的消化作用_ _ _ _ _ _ _，仅吸收作用，口腔唾液中不含淀粉酶，淀粉酶不能消化蛋白质。4淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _