4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果1.ppt

1、加酶洗衣粉的洗涤效果：1。加酶洗衣粉的洗涤原理和基本知识。加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。目前常用的酶制剂有四种：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。其中，碱性蛋白酶和碱性脂肪酶应用最广泛，效果最明显。想想为什么蛋白酶有这么强的作用。它的作用机制是什么？酶效率高，能快速将血渍和奶渍中的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的功能示意图。思考3酶可以直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这个问题的？不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。基因工程产生的酶被特殊的水溶性物质包裹，并从洗衣粉的其他成分中分离出来。思考4为什么你说添加酶洗衣粉可以减少环

2、境污染？加酶洗衣粉可以减少表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝着低磷和无磷的方向发展。二、实验设计思维：三个探究实验的变量是什么？实验设计的原则是什么？阅读：“数据-有效控制变量”探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉洗涤效果的差异：小组讨论分析：同学a的实验方案有问题吗？如有问题，请说明存在的问题。你同意同学B吗？请解释原因。影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素是什么？单变量原理和对比原理，同学a的实验方案有什么问题吗？如有问题，请说明存在的问题。你同意同学B吗？请解释原因。影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素是什么？有一个问题。没有描述相同合适温度的控制；玻璃棒的搅拌强度很难控制。不同意。在实验中忽略了变量的控制

3、。水温、水量、水质、洗衣粉用量、衣物材质和大小、浸泡时间和洗涤时间等。温度梯度的设置不恰当、不完善，主要是因为温度不是根据一年内的实际温度变化来确定的。通常在春季、夏季、秋季和冬季分别选择15、35、25和5。2.探索加酶洗衣粉的最佳使用温度。改进：制作相同的污染布，称量相同量的洗衣粉，并将其分成几个不同温度的测试组。温度梯度可以设置为5、15、25和35。这个实验中判断洗涤效果的标准是什么？比较相同洗涤时间后污染物的残留状况。3.探讨不同加酶洗衣粉的洗涤效果。在实验中，加酶洗衣粉的种类是可变的，其他因素在实验中保持不变；水温应该保持恒定。实施活动时，应采用当地正常温度。冬季水温过低时，应采用

4、水浴加热方式，使水温达到25-35。列出不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍的洗涤效果比较：1。这种洗衣粉可以很容易地去除衣服上的血渍和奶渍，这种洗衣粉中添加了什么酶？为什么？蛋白酶，因为血液和牛奶污渍的主要成分是蛋白质，蛋白酶可以分解血液和牛奶污渍中的蛋白质。2.为什么要在洗衣服之前用适量的洗衣粉浸泡衣服几个小时？如何缩短衣服的浸泡时间？为了使洗衣粉中的蛋白酶充分分解衣物中的蛋白质污渍；将衣服浸泡在温水中，因为酶的催化作用需要适当的温度。为什么这种洗衣粉不能在60度以上的水中使用？使用含酶的洗衣粉时，我们必须注意洗涤水的温度。如果温度太高，酶会变性和失活，在低温下也会失效。试着解释为什么这种洗衣粉不能用于丝绸和羊毛服装。因为蛋白酶可以水解蛋白质，而丝绸和羊毛服装含有蛋白质，这将损害一位同学打算用蚕丝作为实验材料来讨论含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果。你认为他这样做合适吗？为什么？洗毛衣怎么样？另一名学生计划用淀粉酶清洗被淀粉污染的衣服，并用费林试剂测试结果，讨论温度加酶洗衣粉的洗涤效果。你认为他能做到吗？为什么？使用酶洗衣粉应该注意哪些问题？使用酶洗衣粉应注意的问题：蛋白酶洗衣粉不能用于含蛋白质织物的衣物；使用酶洗衣粉要注意温度控制和浸