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文档简介
1、第五章细胞的能量供给和利用,第三节ATP的主要来源细胞呼吸、葡萄酒、葡萄酒、头、酸奶、有机物在细胞内经过一系列氧化分解,最终产生CO2或其他产物并释放能量的整个过程。细胞呼吸的概念:能量释放,本质:氧化分解有机物释放能量,活动1:探索酵母细胞呼吸的方式,装置1,装置2,1。什么设备是有氧呼吸?想:1。二氧化碳检测和酒精检测方法?2.如何比较两个设备生成CO2的数量?观察,记录,实验结果表明酵母菌可以在有氧和无氧条件下进行细胞呼吸。在有氧条件下通过细胞呼吸产生大量CO2,在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2。结论:酵母菌是单细胞真菌,属于兼性厌氧菌。有氧呼吸产生水和二氧化碳,无氧呼吸产生
2、酒精和二氧化碳。复习:线粒体的结构,1,2,3,4,活动2:有氧呼吸过程,1。线粒体的结构分为哪些部分?2.有氧呼吸分为多个阶段,有氧呼吸的主要场所和场所分别是什么?各阶段的反应物和产物分别是什么?3.有氧呼吸全过程能力?哪个多?4.在有氧呼吸的整个过程中生产还原氢吗?5.水作为产物和反应物的阶段各不相同?6.有氧呼吸产生的能量都储存在ATP中吗?1,有氧呼吸的过程,有氧呼吸的三个阶段,葡萄糖分解,C6H12O6,酶,丙酮酸H少量能量,地点:细胞质基质,丙酮酸完全分解,酶,CO2 H少量能量,地点:线粒体基质有氧呼吸的三个阶段比较,地点活动3:有氧呼吸和无氧呼吸的差异,地点:细胞质基质,通知:
3、无氧呼吸仅在第一阶段少量能量,无氧呼吸总反应式,C6H12O6,酶,2 C3H6O3(乳酸); 例如:高等动物、乳酸菌、高等植物的一些器官(马铃薯块茎、甜菜根、玉米胚胎细胞等),大部分植物、酵母菌也分解葡萄糖,为什么无氧呼吸只能释放少量能量?发酵,微生物的无氧呼吸,(酒精发酵,乳酸发酵),无氧呼吸中葡萄糖分子的大部分能量留在酒精或乳酸上,无氧呼吸的意义,高等植物被水淹没的情况下,可以进行短无氧呼吸。将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳,以符合缺氧环境条件释放能量。剧烈运动时,需要在相对短的时间内消耗大量的能量,肌肉细胞要通过无氧呼吸提供能量,以满足人体的需要。,3,有氧呼吸与无氧呼吸的比较,有氧呼吸,
4、无氧呼吸,差异,相同点,地点,条件,产物,能量变化,联系,实质,细胞质基质,线粒体,细胞质基质,分子氧,酶需要能量释放,活动4:细胞呼吸的应用,细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转换的枢纽,细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。1.发酵技术2。农业生产3。食品储存和水果蔬菜保存4。日常生活,3,有氧呼吸过程中氧气的作用可以分为4,生物的细胞呼吸可以分为两种茄子类型,一般通过呼吸提供肌肉活动的能量。其能量物质主要是有氧呼吸,无氧呼吸2。当人进行剧烈运动时,骨骼肌处于暂时的缺氧状态,通过无氧呼吸可以获得能量。这时葡萄糖分解成线粒体,乳酸,教室练习。5、生物生命活动所需的能量主要来自糖类的氧化分解、
5、脂质的氧化分解、蛋白质的氧化分解、核酸的氧化分解。6.人体进行有氧呼吸的主要场所是肺细胞,内环境,线粒体,细胞质基质,A,C,7,与有氧呼吸相比,无氧呼吸的主要特征是有机物分解,能量释放,酶催化需要,有机物分解不彻底的8,新鲜蔬菜释放,适当延长保存时间的生理原因是A,呼吸作用B,2.在蒸笼里铺上蒸笼布,放入糯米,用大火蒸。3,20分钟后打开锅盖糯米的样子。4.搅拌糯米,撒一碗清水盖上盖子,继续蒸20分钟。5.蒸好的糯米放在干净的锅里,放6斤矿泉水,拌匀。6,米酒曲叫11g。7.加矿泉水的糯米要经常搅拌热,降低温度。8.大气温度降到32度以下(25度以上),可以进行下一步(现在变成了稠粘的糯米饭锅)。9.倒入酒曲,搅拌均匀。10.将拌好的糯米稠的饭装在干净的容器里,用食品保鲜膜包住瓶口,密封好,然后进入发酵程序。11.发酵的头几
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