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文档简介

1、 捕蝉 鲁西南的每一处乡村,都有捕食幼蝉的习俗。幼蝉,也称金蝉,一种纯天然的昆虫类美食。据说,蝉将卵产在新鲜的树枝里,很快树枝就会枯萎而死。树枝上被蝉刺过的伤口也会随之破裂,成熟的卵就会掉下来,落入泥土。卵在泥土里孵化出极小的幼蝉,需吸食树根的汁液三年,才能长成可以破茧化羽的幼蝉,长成我们口中来之不易的美食。 每年的麦收刚过,最好再接着下一场透雨,幼蝉便会像赴约似得从地下钻了出来。这个时候的每天的傍晚,从地里回家的大人们,放学回家的小孩们,大多都拿起一把小铲,一个罐头瓶子,走向村外的小树林,树木茂盛的小路边,去捕捉幼蝉。 幼蝉的出现,即赶季节的时令,也赶每一天的时段。大约在酉时,幼蝉会将地皮挖

2、出针眼一样大小的小孔,然后躲在洞穴里,等到天黑以后,再将整个洞口挖破,以便迅速出击。这个时候捕幼蝉,要挑战你的细心、经验和眼力。你要将它们和蚂蚁的洞穴区分开来,看小孔的边缘是否锯齿状,而且薄如蝉翼。然后轻轻用手指一抠,幼蝉的整个洞穴就完全暴露出来,你再用小铲小心翼翼地一挖,那些龟缩在洞底的幼蝉,便成了你的囊中之物。 大约到了戍时,幼蝉们仿佛是商量好的,陆陆续续地都从洞穴里爬了出来。也许是一种本能,它们无论曾是哪个角落里的隐士,此时都有足够大的本领,找到树木并爬上枝干,准备着破茧化羽。这个时候,天已经完全黑下来,人们也早已将手中的小铲换成了一只手电筒,或者一盏马提灯,去照见那些地上爬的,树上攀登

3、着的幼蝉。每当这样的夜晚,鲁西南每一个小乡村群星璀璨,偶尔再夹杂着人们的招呼与嬉笑声,一幅美丽诱人的乡村夜景图,不知曾迷醉了多少一生粗茶淡饭的人。 到了亥时,就很少有幼蝉出洞了。人们把两三个小时辛勤收获的幼蝉带回家,洗净泥土,然后撒上些盐巴,就等哪天将美味摆上餐桌了。 幼蝉的多少与树木的数量密切相关。曾经有那么几年,人们毁林造田;更有甚者,将路边的公共树木据为己有,肆意砍伐,让本来就不算太多的幼蝉更加稀少。以至于捕捉幼蝉时,忙乎一个傍晚,也捉不了几只。我只记得,我捉的最多的一次是四十多只,那时我大概七八岁,幼蝉还是比较多的时候。四十多只,可是满满的一盘子美味! 捕捉幼蝉也有传奇,它就发生在我们村一名赤脚医生的身上。有一年捕捉幼蝉的时节,他的本家二哥从几千里之外的青海回来探亲,说起已经有十几年没吃过幼蝉了。他一听,就忙着去了村外,花了整整一个夜晚的时间,几乎摸遍了我们村的每一棵树,走遍了我们村的每一段路,捉了一百多只。第二天的

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