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文档简介

1、 捕蝉 鲁西南的每一处乡村，都有捕食幼蝉的习俗。幼蝉，也称金蝉，一种纯天然的昆虫类美食。据说，蝉将卵产在新鲜的树枝里，很快树枝就会枯萎而死。树枝上被蝉刺过的伤口也会随之破裂，成熟的卵就会掉下来，落入泥土。卵在泥土里孵化出极小的幼蝉，需吸食树根的汁液三年，才能长成可以破茧化羽的幼蝉，长成我们口中来之不易的美食。 每年的麦收刚过，最好再接着下一场透雨，幼蝉便会像赴约似得从地下钻了出来。这个时候的每天的傍晚，从地里回家的大人们，放学回家的小孩们，大多都拿起一把小铲，一个罐头瓶子，走向村外的小树林，树木茂盛的小路边，去捕捉幼蝉。 幼蝉的出现，即赶季节的时令，也赶每一天的时段。大约在酉时，幼蝉会将地皮挖

2、出针眼一样大小的小孔，然后躲在洞穴里，等到天黑以后，再将整个洞口挖破，以便迅速出击。这个时候捕幼蝉，要挑战你的细心、经验和眼力。你要将它们和蚂蚁的洞穴区分开来，看小孔的边缘是否锯齿状，而且薄如蝉翼。然后轻轻用手指一抠，幼蝉的整个洞穴就完全暴露出来，你再用小铲小心翼翼地一挖，那些龟缩在洞底的幼蝉，便成了你的囊中之物。 大约到了戍时，幼蝉们仿佛是商量好的，陆陆续续地都从洞穴里爬了出来。也许是一种本能，它们无论曾是哪个角落里的隐士，此时都有足够大的本领，找到树木并爬上枝干，准备着破茧化羽。这个时候，天已经完全黑下来，人们也早已将手中的小铲换成了一只手电筒，或者一盏马提灯，去照见那些地上爬的，树上攀登

3、着的幼蝉。每当这样的夜晚，鲁西南每一个小乡村群星璀璨，偶尔再夹杂着人们的招呼与嬉笑声，一幅美丽诱人的乡村夜景图，不知曾迷醉了多少一生粗茶淡饭的人。 到了亥时，就很少有幼蝉出洞了。人们把两三个小时辛勤收获的幼蝉带回家，洗净泥土，然后撒上些盐巴，就等哪天将美味摆上餐桌了。 幼蝉的多少与树木的数量密切相关。曾经有那么几年，人们毁林造田；更有甚者，将路边的公共树木据为己有，肆意砍伐，让本来就不算太多的幼蝉更加稀少。以至于捕捉幼蝉时，忙乎一个傍晚，也捉不了几只。我只记得，我捉的最多的一次是四十多只，那时我大概七八岁，幼蝉还是比较多的时候。四十多只，可是满满的一盘子美味！ 捕捉幼蝉也有传奇，它就发生在我们村一名赤脚医生的身上。有一年捕捉幼蝉的时节，他的本家二哥从几千里之外的青海回来探亲，说起已经有十几年没吃过幼蝉了。他一听，就忙着去了村外，花了整整一个夜晚的时间，几乎摸遍了我们村的每一棵树，走遍了我们村的每一段路，捉了一百多只。第二天的

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