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文档简介
1、反复问,细胞中的主要能量物质是什么?生物体新陈代谢所需的直接能量来源是什么?那么,葡萄糖,三磷酸腺苷:储存在葡萄糖中的能量如何转化为生命活动所需的直接能量三磷酸腺苷?第三节三磷酸腺苷的主要来源是细胞呼吸。学习目标:1 .探讨酵母细胞的呼吸方式。告诉线粒体的结构和功能。3.有氧呼吸的过程和地点,阿拉瓦西耶研究,体外:物质,热能,O2,燃烧,有机物,能量,O2,分解,体内:CO2 H2O,细胞呼吸,无机物,2。体外呼吸能像燃料燃烧一样剧烈吗?不能。否则,组成细胞的化合物将被迅速而彻底地氧化和分解,所有的能量将被迅速释放,细胞的基本结构将被完全破坏。3.在无氧条件下,细胞能通过呼吸释放能量吗?是的,
2、我。物质的呼吸和燃烧有什么相似之处?相似性:两者都能分解物质并释放能量。不同点:物质的体外燃烧高温、剧烈反应、发光发热、快速完全释放能量。物质的体内分解?1.细胞呼吸的概念。细胞呼吸是指通过一系列产物或细胞内酶催化的其他产物释放和产生的过程。有机物,氧化分解,二氧化碳,能量,三磷酸腺苷,1。细胞呼吸的方式。酵母:探索酵母呼吸的方式。细胞需要氧气来呼吸吗?(1)探索酵母呼吸的方式。酵母是一种单细胞真菌,属于真核生物。它能在缺氧条件下生存,属于兼性厌氧生物。通过定性测量酵母细胞在有氧和无氧条件下的呼吸产物,可以确定酵母细胞的呼吸方式。第二,细胞呼吸的方式,实验:探索酵母细胞呼吸的方式,实验材料,酵
3、母:酵母是异养厌氧生物,培养过程中必须提供有机物。教科书P91,酵母培养液,制备,葡萄糖溶液,单细胞真菌的真核生物,酵母,实验原理,酵母可以通过细胞呼吸产生酒精。酵母可以通过细胞呼吸产生二氧化碳。澄清石灰水和/或溴百里酚蓝水溶液可用于检测CO2。重铬酸钾可用于在酸性条件下检测酒精。实验假设:问题:实验方案设计:酵母在什么条件下发酵葡萄糖产生酒精?酵母在不同条件下会产生相同量的二氧化碳吗?酵母在厌氧条件下发酵葡萄糖产生酒精,而酵母在有氧条件下比在厌氧条件下产生更多的CO2。探索实验步骤:实验方案设计:控制好有氧和无氧条件,酒精产生了吗?有二氧化碳产生吗?比较CO2的量的方法,在整个实验过程中保证
4、酵母正常生活的方法,将瓶口通气或密封一段时间,在酸性条件下,酒精与重铬酸钾溶液反应,通入石灰水或溴百里酚蓝水溶液,石灰水的混浊度或溴百里酚蓝水溶液的变色时间,葡萄糖溶液培养,适宜的温度、酸碱度、空气,自变量,因变量和自变量, 步骤1:准备酵母培养液步骤2:将准备好的等份酵母培养液装入两个锥形瓶A和b。步骤3:根据图纸连接设备。 实验:需氧呼吸装置:厌氧呼吸装置:10NaOH溶液,吸收空气中的CO2(避免影响CO2含量的结果),葡萄糖溶液酵母(培养酵母),清水石灰水,根据浊度比较CO2产量,胶球,气泵(保持通入空气),葡萄糖溶液酵母,密封放置一段时间,然后与第二个混合(酵母在瓶中耗氧,造成无氧环
5、境),或溴百里酚蓝水溶液,根据溶液颜色的变化时间,用澄清的石灰水或溴百里酚蓝水溶液,根据浊度和颜色变化时间,比较CO2的产生,(灰绿色),(橙色),以及溴百里酚蓝水溶液与CO2的变色过程,装置一,用浓硫酸溶解重铬酸钾检测蓝色、绿色、黄色、酒精,装置一检测酵母滤液,装置二检测酵母滤液,均为灰绿色,未变为灰绿色。酵母可以在有氧和无氧条件下呼吸细胞。在有氧条件下,酵母通过细胞呼吸产生大量CO2,而在无氧条件下,酵母通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2。实验结论:线粒体,1。有氧呼吸的概念:在_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
6、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的参与下,氧气、各种酶、葡萄糖、CO2、H2O、能量、彻底的氧化分解、大量的三磷酸腺苷、2。有氧呼吸,2。有氧呼吸过程,地点:线粒体内膜,地点:线粒体基质,地点:细胞质基质,2C3H403,丙酮酸,H,H2O,O2,O2,CO2,H. H,酶,葡萄糖,有氧呼吸过程图:细胞质基质,线粒体基质,线粒体内膜,葡萄糖,丙酮酸和H,少量,不,有氧呼吸的三个阶段,丙酮酸和水,CO2和H,少量,不,H和O2,H2O,大量,是,特征:温和反应条件,多步反应, 请计算一下有氧呼吸的能量转换效率:1摩尔葡萄糖被完全氧化和分解,总共释放出2870千焦、40
7、.5千焦和1709千焦的热量损失,59.5千焦。 多少腺苷二磷酸可以转化为三磷酸腺苷?38 mol,H2O,H2O,O2 H2O,C6H12O6丙酮酸CO2,C,H,O:有氧呼吸的过程,第一阶段:C6H 12O 6,(丙酮酸),第二阶段:2CH3COCOOH 6H2O,第三阶段:24H 6O2,总反应式:2CH3COCOOH 4H能量,6CO2 20H能量,12H2O能量,(大量)葡萄糖在细胞中被氧化分解,产生的能量储存在三磷酸腺苷中?已知1摩尔葡萄糖在体外燃烧可产生2870千焦的能量,而1161千焦的能量可通过细胞的有氧呼吸储存在三磷酸腺苷中。腺苷二磷酸转化为三磷酸腺苷时需要吸收30.54千
8、焦的能量。试着计算:1 .有氧呼吸的能量转换效率是多少?2.1多少个三磷酸腺苷分子可以由葡萄糖分子有氧呼吸产生的能量合成?3.细胞呼吸过程中转化为热能的能量是废物吗?1摩尔葡萄糖被完全氧化分解,总共释放出2870千焦/摩尔的能量,其中一部分损失为热能(约60%);另一部分转移到三磷酸腺苷(1161千焦/摩尔,约40%)中储存,形成约38个三磷酸腺苷。热能、葡萄糖、CO2、H2O、能量、ADPPi、三磷酸腺苷、用于各种生命活动,2870kJ,约40,(体温的来源),有氧呼吸的三个阶段的比较,摘要:酶,1:下图是一个探索酵母细胞呼吸模式的实验装置。以下陈述中正确的陈述是在A类中练习,两种装置都需要
9、在黑暗条件下进行。在可以检测到酒精产生的地方,在与设备连接之前,应该让设备静置一段时间,而设备中氢氧化钠的作用是在该处吸收二氧化碳。以下是关于实施例1中探索酵母细胞呼吸模式的实验装置的陈述,错误是()A,实验前必须检查装置的气密性。B、A组和B、c组之间存在比较实验关系。本实验的自变量是O2是否存在,O2是否存在于A瓶中,O2是否不存在于B瓶中。相同时间后,A组和B组澄清石灰水的浊度相同,D、3、以下四个试管含有不同的化学物质和活性酵母细胞制剂。在合适的温度和其他条件下,能够产生CO2的试管包括:(1)葡萄糖细胞膜破裂的细胞,(2)葡萄糖线粒体,(3)丙酮酸线粒体,(4)葡萄糖细胞质基质,(5
10、)AB C D,B,4。生物体生命活动所需的能量主要来自:糖的氧化分解、脂类的氧化分解、蛋白质的氧化分解、核酸的氧化分解。有氧呼吸的主要场所是肺细胞、内环境、线粒体、细胞质基质、A、C、6。(1)丙酮酸,氢,氢,氧,H2O,二氧化碳,H2O,三个阶段中不同化学反应所需的酶,(2)图中英文字母A,B和C表示:在呼吸过程中吸收的氧是在哪个阶段使用的?如果你在思考上述问题时消耗2摩尔葡萄糖,你会产生多少摩尔二氧化碳?以下阶段分别属于有氧呼吸:(1) CO2生产阶段(2) H2O生产阶段(3)氧气参与阶段(4)三磷酸腺苷生产阶段(5)三磷酸腺苷生产阶段(6)H2O产品中三个阶段的酶是否相同,是否为厌氧
11、,无氧呼吸的地方在哪里?反应如何进行?概念:细胞将糖类等有机物质分解成不完全氧化产物,并在酶的催化下,在厌氧条件下释放少量能量。背景:细胞质基质,3。厌氧呼吸,葡萄糖的初步分解,C6H12O6,酶,4H能量,设置:细胞质基质,1,与第一阶段有氧呼吸相同,(少量),2C3H4O3,(丙酮酸),(1),细胞的厌氧呼吸,丙酮酸的不完全分解,酶,2c3(乳酸),例如:一些高等动物的器官,乳酸菌和高等植物(马铃薯块茎,甜菜根等)。)、H、4、酶、2CO2、2C3H4O3、(2)酒精发酵、(2C2H5OH、(酒精)例如:大多数植物、酵母、细胞质基质、4H、细胞质基质、(2)生物体的厌氧呼吸,(1)高等植物
12、(水稻、苹果等)的厌氧呼吸。),(2)高等动物和人的厌氧呼吸,但马铃薯块茎和甜菜根的厌氧呼吸产生乳酸除外,(3)微生物的厌氧呼吸。家庭酿造和酸奶的原理:酿造利用酵母的厌氧呼吸来生产酒精,我们也称之为微生物发酵的厌氧呼吸。酸奶是乳酸菌厌氧呼吸产生乳酸的主要场所。(3)细胞质基质。(4)能量目的地:1摩尔葡萄糖分解为乳酸,总共释放196.65千焦/摩尔,其中一部分以热能形式损失(约69%)。另一部分转移到三磷酸腺苷(61.08千焦/摩尔,约31%)中储存,形成两个三磷酸腺苷。,C6H12O6,C2H50H(酒精)CO2能量少,C3H6O3(乳酸)能量多。在适宜的温度条件下,将活酵母加入到下列装置中
13、,其中适宜生产酒精的装置有()、甲、乙、丙、丁,加入葡萄糖和水,加入葡萄糖和水,加入葡萄糖和水,并不断搅拌。1.使用含18O的葡萄糖来追踪有氧呼吸过程中的氧原子。18O的转移途径是(a)葡萄糖丙酮酸水b葡萄糖丙酮酸氧c葡萄糖氧水D葡萄糖丙酮酸CO2,D,2在生物呼吸过程中,如果二氧化碳被释放,可以判断这个过程一定是a,不是乳酸发酵b,不是酒精发酵c,有氧呼吸D,无氧呼吸a,在自然条件下,在植物呼吸的叙述中,正确的是在有氧呼吸过程中,丙酮酸, 一种中间产物,必须进入线粒体,高等植物只能进行有氧呼吸,而不能进行无氧呼吸。 有氧呼吸产生二氧化碳,而无氧呼吸不产生二氧化碳。夜间的有氧呼吸强度比白天强。
14、a、4。以下哪种物质在未来可以找到:甲,丙酮酸乙,二氧化碳丙,H2O丁,H2O和二氧化碳;5.苹果和马铃薯块茎的无氧呼吸产物为甲、乳酸和酒精乙、酒精和乳酸、二氧化碳丙、酒精、二氧化碳和乳酸丁,均为酒精;6.将酵母研磨成匀浆,离心得到上清液(细胞质基质)和沉淀物(含线粒体)。将等量的上清液、沉淀物和未离心的匀浆分别放入三个试管中,在每个试管中加入等量的葡萄糖溶液,然后置于隔绝空气的条件下。以下陈述是正确的:CO2和H2O是管A中的最终产物,但管B中没有反应,管C中产生大量的三磷酸腺苷,但管D中没有产生CO2,酵母B 7进行有氧呼吸,而酵母B进行发酵。如果他们消耗相同数量的葡萄糖,那么他们释放的二
15、氧化碳和吸入的氧气的体积比应该是1: 2B,4: 3C,1: 1D,2:1。细胞呼吸原理的应用,创可贴,植物疏松,水稻露地干燥,发酵技术,破伤风疫苗,倡导慢跑,1。发酵技术,生产啤酒、果酒和白酒,生产乳酸和柠檬酸饮料,生产味精、酱油和醋用于垃圾和废水处理,利用发酵生产沼气,2。农业生产中细胞呼吸对植物吸收养分、细胞分裂、植物生长的作用。例:水稻生产中适时开田、晾晒等措施的实质是改善土壤通风条件,增强根系细胞呼吸。3.在粮食储藏和果蔬保鲜中,细胞呼吸消耗有机物,减少有机物的积累。因此,对于粮食储藏和果蔬保鲜,我们应该尽量降低细胞的呼吸强度和减少有机物的消耗。O2:储存水果时,最好放在A点储存。C
16、O2释放、O2吸收、O2浓度、气体交换相对值、CO2:提高浓度具有良好的保鲜效果。在储粮过程中,要注意降低温度,保持干燥,抑制细胞呼吸,延长储藏期(低温、低氧、干燥)。例子:当水稻和其他种子的含水量超过14.5时,呼吸速率会突然增加,释放的热量和水分会导致谷物霉变。为了保持果蔬的新鲜,为了抑制细胞呼吸,在贮藏果蔬时采用了降低氧浓度、冲氮或降温等方法。苹果、梨、橘子、橙子和其他水果可以在01: 00储存几个月;荔枝只能短期保鲜,但采用低温(低温、低氧、中等湿度)速冻等方法可以保鲜68个月。封闭土窖广泛用于农村地区保存水果和蔬菜,这也是利用水果产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。1.在生产实践中,贮藏种子的最佳组合条件是低温A、干燥、低氧B、低温、中等湿度、低氧C、高温、干燥、高氧D、高温、中等湿度和高氧。在这些措施中,最有利于贮藏新鲜蔬菜和水果的条件是:(1)在零、上、下、低温、无氧和低氧环境下晒干。影响呼吸的因素及其应用(1)内部因素:生物体内酶的数量和类型(2)外部因素1。温度:通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸强度。这与温度影响酶催化效率的曲线
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