储粮化学药剂防治难保粮食安全卫生磷化氢是一种高效熏蒸杀虫剂.ppt

1、绿色储粮技术简介,绿 色 储 粮,1998年以来，国家投资巨款建设5000万吨仓容的现代化粮食仓库，加上历年建设的各种类型的粮食仓库，已基本满足了粮食储备的需求。,什么是绿色食品？,绿色食品必须同时具备以下几个条件： 1产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准：2农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程：3产品必须符合绿色食品质量和卫生标准：4产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。,绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合绿色食品产地环境质量标

2、准，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲养添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。,A级绿色食品标准要求产地的环境量符合绿色食品产地环境质量标准，生产过程中严格按绿色食品生产资料用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。绿色食品图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图

3、表为正圆形，意为保护、安全。,绿色食品标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意为保护。绿色食品分为A级和AA级两类，这两类的主要区别是：A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质。,什么是绿色储粮？,绿色储粮是指采用有效的生态手段，避免化学药剂污染，延缓粮食陈化过程，确保粮食安全、卫生的综合性的防治方法。它是以储粮生态学理论为指导的储粮技术。,我国储粮工作现状,我国储粮工作在仓库设施建设、储粮技术手段、管理队伍的素质等方面都取得了巨大的成绩，尤其在满足社会对粮食消费的需求，确保人民

4、群众食用安全等方面，做出了重大贡献。但是，我国当前储粮工作的现状，无论是在储粮观念、储粮技术、粮食陈化状况、储粮安全卫生等方面都与绿色储粮的要求有着较大的差距。,主要表现在以下几个方面,1、绿色储粮意识不够强 2、储粮害虫防治主要是化学防治 3、储粮化学药剂防治难保粮食安全卫生,磷化氢：是一种高效熏蒸杀虫剂，被称为当代熏蒸剂“王牌”。我国从1963年开始应用磷化氢熏蒸杀灭储粮害虫。磷化氢是湖北省储粮仓库目前使用量最多的杀虫剂，每年磷化铝用量高达300多吨。试验表明，在熏蒸杀虫过程中粮食对磷化氢的物理吸附虽然在散气时能很快被解吸，但熏蒸后的粮食磷化氢仍有一定的残留。,据报道，长期接触磷化氢会出现

5、人体染色体重排、移位，使造血系统癌症明显增多。利用磷化氢熏蒸杀虫，不仅能使粮食残留化学物质，还对熏蒸杀虫的直接操作者身体健康造成一定伤害。长期使用磷化氢熏蒸杀虫还会使储粮虫害产生抗药性，常常发生磷化氢熏蒸杀虫失败的现象。据湖北省储粮虫害调查来看，长期使用磷化氢会使谷蠹、米象、赤拟谷盗、扁谷盗等主要储粮害虫产生明显抗药性。据检测，个别虫种对磷化氢的抗药系数已上升了近千倍，致使用很大剂量的磷化氢也难以有效消灭害虫，一些地方不得不采用加大投药量，增加熏蒸次数等不规范做法来防治储粮害虫，最终以污染粮食为代价缓解燃眉之急。,绿色储粮主要技术,1、低温储粮技术 2、气调储粮技术 3、非化学药剂防治技术（包

6、括物理防治、生物防治、习性防治 ）,低温储粮技术,温度是影响粮油安全储藏的重要因素。粮堆内的害虫、微生物、粮粒等生物成份在水分和氧气条件适宜的情况下，还必须在一定的温度范围内才能进行正常的生命活动。如果在不冻坏粮食的情况下，采取不同方式降低储粮温度，就能抑制粮堆内各种生物成份旺盛的生命活动，减少粮食在储藏期间干物质的损耗，最大限度地保持粮食原有品质，延缓储粮陈化速度，是一种最为理想的绿色储粮技术。,气调储粮技术,气调储粮技术是利用粮堆中生物成份的呼吸作用或通过人工改变密封粮堆中的气体成份，如生物降氧、机械降氧或脱氧剂脱氧改变粮堆中的氮气、氧气和二氧化碳的比例，从而导致害虫死亡，抑制霉菌繁殖，并

7、控制粮食的旺盛呼吸作用，从而达到保持粮食品质，确保粮食安全的目的。,非化学药剂防治技术,非化学药剂防治技术主要包括物理防治、生物防治、习性防治等不使用化学物质防虫治虫的方法。物理防治就是用物理因素作用于害虫有机体，如红外线杀虫、微波杀虫、放射线杀虫、激光杀虫、高频电热杀虫等电磁杀虫技术。 近几年来，利用纯天然硅藻土粉防治储粮害虫的研究取得了较大进展，在美国、加拿大、澳大利亚等发达国家已投入实仓应用，国内也开发有硅藻土产品。 生物防治是利用某些生物成份来防治储粮害虫，如利用害虫天敌以虫治虫、利用病原微生物以菌治虫、利用激素诱杀、利用内激素干扰昆虫正常生长、发育和繁殖等。习性防治是根据储粮害虫的某

8、种习性而设置的防治方法，如粮堆压盖防治、粮堆移顶防治、习性诱杀等。,广西绿色储粮发展现状,发展比较缓慢，技术相对落后，储粮技术创新比较难。 现有技术的的改进，是今后发展的一个方向。,粮食安全是国际关注问题,目前，在粮食安全问题上，存在几个认识误区： 一是粮食越多越安全。固然，充足的粮食产量对粮食安全起重要的作用。但不要忘记，在市场经济条件下，粮食严重供过于求，将导致价格下跌，甚至与价值背离。其后果是谷贱伤农，粮农弃粮，耕地荒废。如再碰上大的自然灾害，粮食减产，将造成社会粮食短缺。因此，放任粮食长时间供过于求，将给以后埋下不安全隐患。,二是粮食储备越多越保险。手中有粮，心里不慌，这是不争的事实。

9、但凡事都有一个度。谁都知道，粮食储备终究是靠国家和地方财力支撑的。粮食储备超出实际安全线造成了财力的浪费，此其一。其二，粮食储备终究要推陈储新，投放市场。一旦过多集中处置，必将对市场造成冲击，引发连锁反应。,三是只要有国家储备就平安无事。事实上，一旦发生粮食危机，国家粮食储备只能维持一定群体一定时段的粮食供应。其余的群体只能靠社会粮源来救急。因此，光有国家粮食储备是不够安全的。,四是粮食只要确保数量上安全就行。近几年来，粮食储备库大规模建设，可储存下来的粮食陈化问题一直没能引起足够的重视。一面是财政不堪重负，一面是大量陈粮冲击市场。一部分陈化粮还混入口粮市场。与此同时，市场上其他粮食品质安全问题也没能及时引起注意，直至问题积累到爆发时方去解决。,粮食安全基本的要求就是保证在任何情况下人人有饭吃。为此，国家创立了储备粮体系。但从我国人口众多这一基本国情考虑，光靠国家储备还是不够的，还要建立社会储备。 社会储备包括生产者余粮储备和经营者的经营储备。在国家尚未将此纳入外围储备网络的情况下，生产者和经营者自发性储备并不是出于社会责任，而是自身利益的需要，它不会考虑什么粮食安全问题。 如果将他们纳入