8 服装零售店商品采购与管理-课程1.ppt

1、第八章了解服装零售店的商品购买和管理、学习目标、1零售商的商品购买管理环节2了解零售商如何确定商品的经营范围3 .掌握商品结构优化的方法4了解商品购买过程中几种业务确定方法的运用。重点和难点，本章着重于如何选择供应商，如何决定零售商商品购买环节的管理商品的经营范围及商品结构的调整，本章的难点是如何理解零售商与供应商的关系，以及、 如何把握商品经营范围，形成零售商品经营的特色，8.1商品购买8.2零售商品分类管理8.3零售处理品管理8.4商品库存管理，第8章服装零售店商品购买与管理，8.1商品购买，8.1.3商品购买的原则和方式8.1.3供应商的选择， 8.1.1商品1 )商品采购原则2 )商品

2、采购方式，1 )商品采购原则，需求进步原则遵守合同原则、经济会修订原则、文明商务原则，2 )商品采购方式，分散采购集中采购分散与集中结合，8.1.3供应商的选择，1 )供应商的选择标准2 1 )供应商的选择选择供应商的短期标准一般从商品的质量、价格、住址、运费、其他费用、生产情况、交货情况、服务措施等方面进行比较，根据比较的结论做出正确的决定。 选择供应商的长期标准是：供应商能否保证长期稳定的商品供应，其生产能力能否随着本公司的增长而相对扩大，是否有健全的企业体制，先进的经营理念，其产品的未来发展方向是否符合市场需求， 评价是否有长期合作意愿等，2 )供应商的信息来源，国内外采购指南国内外产品

3、发表会国内外新闻发布媒体国内外产品展示会政府组织的各种订单会国内外行业协会国内外企业协会商品包装上联络方式供应商亲自访问，3 )供应商的选择方法， 直观的判断法审查选择法投标选择法协议选择法，如果你是a购买者，怎样才能使谈判成功，a是地方性百货公司Hatfeilds公司的男性领带购买者。 b是Antonelli公司的销售负责人，是男性领带中上升的品牌名称。 两个人为了签下100条领带，将就下面的条款进行谈判。 1 .价格。 这条领带30美元，b能提供的最低价格是13美元，a想支付的最高价格是21美元。 2 .退货权。 a想退还秋末无法销售的领带，Antonelli同意退还最多50%的订单商品。

4、 3 .特别促销。 b希望Hatfeilds公司能在圣诞节宣传Antonelli公司的领带。 a因为这个有可能会影响到其他商品的宣传，所以有可能会减少边际利益。 4 .支付期限。 a想延期付款，b想尽快付款。 领带制造业的支付期限可以是30天、60天、90天。8.2零售商品分类管理、8.2.1零售商品分类8.2.2零售商品结构优化8.2.3零售商品组合、8.2.1零售商品分类、商品间的销售关系分类商品耐久性和消耗性分类消费者的购物习惯分类、商品间的销售关系分类耐用品非耐用品服务、消费者的购物习惯、方便品选项特别品不需要品、 8.2.2关于零售商品结构优化、1 )零售商品结构战略2 )商品结构调

5、整的依据、1 )零售商品结构战略、零售企业的商品结构由企业经营的商品线的多少以及商品线所包含的商品项目数的前者用商品结构的宽度来表示，后者用商品结构的深度来表示。 因此，某些企业在商品结构方面有不同的选择：宽浅、宽深、窄浅、窄深。2 )商品结构调整的依据，商品销售排名商品贡献率损失排名除了最近商品更新率商品陈列以外，8.2.3零售商品套装，1 )零售商品套装的概念2 )零售商品套装的优化，1 )零售商品套装的概念，商品套装也称为商品经营结构。 商品的组合一般由多个商品系列构成。 商品系列是指密切相关的一系列商品。 商品系列还由指向企业商品销售目录上的具体品名和型号的多个产品项目构成。 简单来说

6、，就是企业经营的商品的集合，即商品的组合。 2 )零售商品组合优化，商品环境分析法商品系列平衡法四象限评价法(波士顿矩阵法)资金利润率法，商品环境分析法，现在零售店的主要商品零售店的未来的主要商品是现在销路正在缩小的商品，商品系列平衡法，商品的市场引力(包括市场容量，利润率，增长率等) 评定零售店实力(包括综合生产能力、技术能力、销售能力、市场占有率等)绘制商品系列平衡象限图的分析和决策。 四象限评价法(波士顿矩阵法)、资金利润率法-商品收益性评价法是以商品的资金利润率为基准评价商品的一种方法。 资金利润率是表示商品经济效益的综合指标，是表示收益性的指标，也是表示投资回收能力的指标，将生产一个商品的劳动消费、劳动占有和零售店的经营管理成果结合起来，是零售店生产和经营两方面经济效益的综合反映。资金利润率销售利润率x资金周转率修正商品的销售利润率和资金周转率制作