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文档简介

1、洋葱、生姜和大蒜的保健作用。电子邮件文化交流网(www.52e-，(数据来自网络)，洋葱，生姜和大蒜不仅是烹饪菜肴的好调料，而且还有保健作用。洋葱，一种百合科植物，有绿色，只要稍微煮一下就能很容易地带出它的新鲜和甜味。难怪每个人在烹饪、蒸鱼和煮汤时都不会忘记使用它。其味辛温，入肺胃经，具有解表散寒、通阳抑菌的功效。梁代名医陶弘景记载：“洋葱能祛肝邪，益五脏，杀百药。”明代的李时珍说：“洋葱是佛教的五害之一，生而香，熟而甘，外而空，肺之食，亦宜治肺病。”洋葱可入药全身，外用葱白，可散寒排汗，内服可止痛；虽然大葱叶是利尿剂，但大葱种子是强壮的，大葱汁是解毒的。中药可与三根葱和三片姜一起煎服，用于治

2、疗感冒、发烧和头痛；将大葱捣成汁滴汗时，用生大葱15克、生姜15克和少许盐捣成糊状，用布包裹，搓手掌、脚底、胸背、肘窝腋窝，以排汗退烧。婴儿感冒时会吐出牛奶。将两三根葱切碎，加入一小杯人奶中。在上面的抽屉里彻底蒸熟。喝牛奶，喝几次。疗效极佳。婴儿不能被诊断为麻木。你可以用葱敷在肚脐上，皮疹很快就会出来。此外，捣碎大葱并在外面摩擦可以治愈蜜蜂蜇伤。经常吃葱可以滋养大脑。人体经常把大葱比作脑力劳动者的“绿色补充品”。害怕感冒、低血压和贫血的人可以通过多吃洋葱来补充能量。眼睛容易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人可以刺激他们的神经，使他们更有活力。此外，多吃洋葱可以促进消化，清除体内的不洁物质。如果你稍

3、微注意一下，你会发现吃了更多的洋葱后，你的大便会感觉特别顺畅。姜是姜科植物。它的根茎味道辛辣而温和，它的香气很特别。本品入肺、脾、胃经，具有发汗解表、温中止呕的功效。药用可分为生姜、干姜和浸泡姜。俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开。”表明生姜具有很高的药用价值和广泛的应用范围。据中医研究，生姜常用于外感风寒、痰湿犯肺或脾虚胃寒、水湿内停。吃鱼和螃蟹的中毒可以通过口服姜汁或姜汤来解决。由于降心散结力强，具有化痰止呕的作用，故与鲜竹配伍，用于治疗中风痰瘀互结。生姜烹调时刺激性小，可温中散寒，可治胃寒和腹痛。姜皮性凉，具有促进水分循环的作用。临床上与茯苓皮、桑白皮、五加皮、大腹皮配伍使用，可用于治疗皮肤表面水肿。药理研究表明，生姜中所含的挥发油能促进血液循环，温暖全身，兴奋神经。姜酚能刺激胃液分泌，促进消化。当大量服用时，它可以治疗口干和喉咙痛。吸收后，由肾脏排出，刺激肾炎的发作，因此对肾病患者非常有用。干姜温中散寒，归阳清脉，燥湿化痰，用于治疗寒性呕吐腹泻、寒性腹痛、肢冷脉弱、痰饮咳喘。姜温中散寒，温经止血，用于脾胃虚寒、腹痛、呕吐、崩漏、阳虚出血。生姜含有am口服大蒜汁和奶油可以治疗高脂血症。四片大蒜可水煎，趁热熏洗外阴，可治疗外阴瘙痒；生吃大蒜并用温盐水漱口是预防日本脑炎的好方法。每天吃新鲜大蒜，长时间坚持食用，可以大大增强

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