3.1电饭锅的原理与维修(结构工作原理)ppt课件.ppt

1、电饭煲工作原理及故障分析,大理州民族中学 王智荣,2,1,学习目标,大理州民族中学 王智荣,2,2,知识回顾：1.我们日常家庭中所使用的电饭煲属于哪一类呢？2.电饭煲有那几部分构成？,大理州民族中学 王智荣,2,3,电饭锅原理与维修,一、电饭锅的煮饭原理 电饭煲是家庭生活中不可缺少的家用电器，是人们煮米饭的主要工具。其工作过程分为五步：吸水过程、旺火过程、维持沸腾过程、停止升温过程、焖饭过程 。 电饭锅是采用电热盘加热的，由于热惰性关系，在煮饭过程中，便自然形成低温吸水过程，然后逐步进入旺火过程。水开后便维持沸腾过程，精确的控温元件能够准确地在米饭干水后超过103oC时切断电源。电热盘的余热保

2、证焖饭过程的热需要。保温过程是通过另一只保温开关断续接通来实现的。,二、电饭锅的分类：,1、一种是采用机械控制的普通电饭煲,4,电饭锅原理与维修,2、一种是采用微电脑模糊控制技术的自动电饭煲,三、普通机械控制电饭煲结构与工作原理,1、普通电饭锅结构,发热盘面板 煮饭指示灯 机械按钮开关 保温指示灯 温控器,5,电饭锅原理与维修,2、电饭锅内部结构图,机械开关,电源插座,保温片,保险丝,温控器,6,一、电饭锅的工作原理,1.温度控制 电饭锅的工作原理涉及温度控制和电路控制两部分 (1)磁钢限温器 磁钢限温器的作用是当电饭锅内的饭达到煮熟温度时，使电路自动断开。它主要由感温磁钢、弹簧、永磁体、杠杆

3、和按键开关组成，其结构如图所示。其中感温磁钢是采用镍锌铁氧体制成的，它的磁性随温度而变化。在锅内的温度不超100时，感温磁钢与永久磁体保待闭合，开关触点闭合，电流通过电加热器进行加热。当锅底温度超过感温磁钢的居里点温度（1032)时，紧贴内锅底的感温磁钢失去磁性，变成非磁性材料。永久磁钢不能再吸合感温磁钢，这时降温弹簧弹开，传动片向下移动，致使开关触点断开，电路断电，停止加热，起到自动限温的作用。,大理州民族中学 王智荣,2,7,磁钢限温器的结构,大理州民族中学 王智荣,2,8,磁钢限温器的结构,大理州民族中学 王智荣,2,9,(2)恒温器 当饭煮熟后，磁钢限温器将电饭锅电源切断，且不能复位，

4、想要饭熟后自动保温，可在磁钢限温器上并联一个双金属片恒温器，它是两种热膨胀系数不同的材料经轧制而形成的开关，如图所示。在常温状态下，双金属片处于平直状态，随着温度的不断升高，两层热膨胀系数不同的材料发生热膨胀的长度不同，热膨胀系数大的金属被热膨胀系数小的金属拉成弯曲状，温度越高，弯度越大，当达到一定温度时，弯曲点带动触点分离，达到断开电源的目的。当温度下降时，双金属片又逐渐恢复原来状态，触点再度闭合。如此反复工作，起到保温作用。通常恒温器使电饭锅的温度维持655左右。,大理州民族中学 王智荣,2,10,双金属片恒温器的结构,大理州民族中学 王智荣,2,11,2.电路控制 电饭锅的电气原理如图。

5、从图中可以看出双金属片控制的触点S2 和磁钢限温器控制的触点Sl并联，指示灯电路和电加热器并联。S1和S2并联后与电加热器电路(包括指示灯)串联。当S1和S2全部断开，加热器不工作， S1和S2中有一个或全部接通时，电热器即开始工作。当接加电源后，由于电饭锅处冷态， S2处于闭合状态，电路接通，指示灯亮，电加热器升温。按下按键Sl，电路继续升温，当锅内温度高于655时，S2断开，此时只通过Sl接通电路。当温度继续上升至居里点温度(1032)时，感温磁钢控制器失磁，S1自动断开，指示灯熄灭，电加热器断电停止工作，电热盘的余热足以将饭焖熟。之后，电饭锅温度逐渐下降，当温度下降至655时，电饭锅进入

6、自动保温状态，依靠双金属片恒温器的反复通断，使锅内的温度保持在655左右，若不需要保温，拔下电源插头即可。,大理州民族中学 王智荣,2,12,电饭锅的电气原理图,大理州民族中学 王智荣,2,13,电饭锅原理与维修,3、电饭锅电气图与工作原理,煮饭：220V交流电经保险丝FU（1051A）加在发热器一端。220V另一路经限温器（磁缸）加在发热器另一端，发热器加电发热煮饭。见键头所示。同时220V电经限电流电阻R1加在煮饭指示灯两端，让指示灯发亮。,保温：当饭煮熟后，限温器（磁缸）断开，此时220V电经过发热盘加在保温片两端，（保温片电阻远大于发热器内阻，见图示）维持保温。同时220V电经限流电阻

7、R2加在保温指示灯H2上，指示保温状态。,14,二、电饭锅常见故障的检修,故障现象1：插上电源插头，电源保险丝马上熔断 原因及检修：（1）电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路-这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。（2）电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路-这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。 故障现象2：煮不熟饭 原因及检修：（1）没有按下开关。（2）电热盘接触不良或断路-更换电热盘或接好电路（3）磁钢限温器弹簧失灵-重新调整或更换同型号的弹簧 （4）永久磁铁失去磁性-更换永久磁铁。,大理州民族中学 王智荣,2,15,故障现象3：煮夹生饭 原因及检修：（1）此

8、故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。（2）内锅底没有清洗干净-清理内锅底并保持内锅底与电热盘接触均匀。（3）内锅底变形-校正内锅底必要的时候更换内锅。（4）电热盘发热不均匀-检查电热盘是否断路或更换。 故障现象4：煮煳饭 原因及检修：（1）此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了-此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。 故障现象：煮好饭后不能保温。（2）感温磁钢失灵不能再规定的时间断开电路-更换（3)磁钢限温器弹簧失灵或卡死-更换弹簧或清除故障。,大理州民族中学 王智荣,2,16,三、小结,1,2,3,电饭锅温度控制,电饭锅电路控制,电饭锅常见故障的检修,大理州民族中学 王智荣,2,17,提升电饭煲米饭口感一双筷子：我都是用筷子盛米饭的。一个步骤：米饭做好以后 ，不要马上开锅，过个 五六分钟，让锅里的余热和水蒸汽把米饭再充分焖制一会儿；然后再打开锅盖，这时候锅里剩余的水蒸汽会释放出，以免被米粒全部吸收； 一个动作：用筷子沿锅边把米饭一下一下地划散，以免在