客房的物资管理.ppt

1、、第九章客房物资管理，第一节客房费用预算，第二节客房家具设备管理，第三节客货物管理，第四节客房千管理，第五节消费和环境保护减少，第一节客房费用预算，第一节客房费用预算的主要依据客房费预算的主要依据如下：(1)客房营业收入预测(2)各支出和物资用品消费的历史数据(3)客房部的各种日常业务记录、第一节客房费用预算、第二节费用预算、客房费用预算的主要项目、(1)工资预算(2)布料和制服预算(3)清洁用品预算(3) 4、客房设备的更新改造计划，(1)牙齿部分常规修改也可以进行客房部门的计划卫生项目，一年至少进行一次。 (b)部分更新客房的使用时间为3年，甚至更短，需要进行更新改造。(3)全面更新改造这

2、种更新改造一般在5年左右进行一次。它要求对客房陈列、布置、格调进行全面彻底的改造。第2部分客房家具设备管理，第1部分，家具设备配置，客房家具设备配置，包括：(1)满足目标市场要求，(2)支持曹征，(3)实用性，(4)安全性，(5)优势第二部分，家具设备的使用和维护，(1)支持第三种客货项目管理，第二种客货项目设备第三种，旅客物品的接收和消费控制，(1)旅客物品的接收，(2)旅客物品的消费控制1。 设定消费配额2。加强日常管理3。制度改善4。加强统计分析，卫生间用品，第四节客房配件管理(1)客房布种类1。床布2。洗手间布3。其他布(2)客房布质量要求1。床布质量要求2。洗手间布质量要求3。窗帘质

3、量要求，4节客房布管理，2，客房布规格(a)床布规格1。床单2。枕套3。床垫(2)客房卫生间毛巾规格(3)窗帘规格1。标准窗帘2。楼板窗帘3 .必须能够满足窗帘材料、床罩、浴巾、(2)全天候客房运行的使用和旋转需要。(3)要能适应洗衣房的工作制度对布料旋转的影响。(四)要适应与客用布交换相关的酒店的规定和要求。(5)要考虑布料更换补充周期和可能发生的旋转差异和损失等。(6)可以保证在一定程度上整理刚熨过的布。部分iv客房布管理、3、客房布设备、(2)备件设备备件设备数量时，应考虑以下因素：(1)部件损耗率。(2)计划补充周期和数量更新。(3)预计补充损失布。(4)是否有部件品种和规格更新计划？

4、(5)定制和购买新部件所需的时间。(6)库存条件。(7)资金占用的损益分析。第四节客房布的管理，4，客房布的管理和控制，(1)合理的保管，(2)建立布的水发系统，(3)布的处置和回收系统，(4)禁止布的不适当使用，(5)洗衣官，(2)新布必须洗涤(3)备件应按照先进先出原则使用。(4)洗好的布料要放一段时间，以便散热和呼吸。(。(五)要消除污染和布损害的隐患。部分4客房布管理，6，布存储，(1)具有良好的温度和湿度条件。(2)通风和透气性，防止微生物繁殖。(3)墙体材料要经过防渗、真菌蛀蚀处理。(4)保持清洁。(5)衣料分类在架子上，并附有货卡。(6)千房不能存放其他东西。(7)布上要放保护膜，防止灰尘和变色。(八)必须有消防设备和设备。(九)将无关人员的出入限制在千保管区。(十)定期进行安全检查。第五节消费和环境保护减少、一节、“绿色客房”和“5R”原则、(1)“绿色客房”的定义“绿色客房”，是指为客户提供的客房产品和服务满足资源利用、生态环境保护和对人体无害的内容和要求。(b)“5R”原则1。研究(research) 2。replace 3。“重复使用”(reuse) 4。“循环”(recycle)