记忆与注意PPT演示课件.ppt

1、第三章 记忆与注意,1,（一）记忆,人脑对过去经验的保持和重现的过程就是记忆。,2,举例：实习期间的一次快乐记忆,请大家讲讲一件小时候印象最深刻的事情,3,（一）、记忆的种类,1、按记忆内容的不同可分为：形象记忆、情感记忆、运动记忆和逻辑记忆 2、按记忆保持时间长短的不同分为：瞬时记忆、短时记忆和长时记忆 3、按记忆时有无明确目的可分为：无意记忆和有意记忆 4、按记忆方法的不同分为：理解记忆和机械记忆,4,识记,保持,再认或回忆,记忆的基本过程,5,记忆小测验,请记忆下列20个词(连同其序号一起)，规定记忆时间为40秒，40秒过后即默写。 默写要求连同序号一起正确默写出来，才算答案正确。 1.

2、乌克兰人 11.油 2.经济学 12.纸 3.粥 13.小蛋糕 4.文身 14.逻辑 5.神经元 15.社会主义 6.爱情 16.动词 7.剪刀 17.缺口 8.良心 18.逃兵 9.黏土 19.蜡烛 10.字典20.樱桃,艾宾浩斯遗忘曲线,德国有一位著名的心理学家名叫艾宾浩斯(Hermann Ebbinghaus，1850-1909)，他在1885年发表了他的实验报告，首先，实验者记忆100个陌生单词，然后如图所示：,注 意,注意是心理活动对一定对象的指向和集中。指向性和集中性是注意的两个基本特征,9,请同学到讲台上来，打量一下全班同学，然后说说注意到了谁？,是什么注意现象？ 受什么因素影响

3、？,名词介绍注意力经济(the economy of attention),注意力经济是指最大限度的吸引用户或消费者的注意力，通过培养潜在的消费群体，以期获得最大的未来商业利益的经济模式。在这种经济状态中，最重要的资源既不是传统意义上的货币资本，也不是信息本身，而是大众的注意力。只有大众对某种产品注意了，才有可能成为消费者，购买这种产 品，而要吸引大众的注意力，重要的手段之一，就是视觉上的争夺，也正由此，注意力经济也称为“眼球经济”。,“随着信息的发展，有价值的不是信息，而是注意力。” 赫伯特西蒙,12,2 注意的外部表现 侧耳倾听；注目凝视；眉头紧锁；双手托腮；全身贯注等；在注意紧张时还会出

4、现心跳加速、牙关紧闭、握紧拳头等现象。 当然有时会出现注意的外部表现和注意的实际情况不符合的情况，如貌合神离。,13,注意的 功能,1、选择功能,3、调节和监督功能,2、保持功能,14,注意 的 种 类,1、无意注意：即事先没有预定目的，也不需要作意志努力的注意,2、有意注意：即事先有预定目的，需要一定意志努力的注意,3、有意后注意：即事先有预定目的，不要意志努力的注意,15,注意的品质,1、注意的范围,2、注意的稳定性,3、注意的分配,4、注意的转移,16,注意的动摇,17,第二节 记忆与酒店服务,如何培养良好的记忆？,一、明确记忆的目的、任务，树立记住的信 心； 二、及时复习，防止遗忘；

5、三、巧用每天记忆的黄金时间； 四、选用合适的记忆方法。,18,科学的记忆方法,1、多种感官并用记忆法 2、综合记忆法 3、提纲挈领式记忆法 4、列表对比记忆法 5、自编顺口溜记忆法 6、争论记忆法 7、发觉特征记忆法 8、心象联想记忆法 9、趣味记忆法 10、尝试回忆法,19,第三节 注意与酒店服务策略,（一）宾客的注意与酒店服务工作,2、宾客的注意与酒店服务工作 美化环境； 讲究清洁卫生； 注意服务态度； 价格公平； 完善服务设施,1、宾客的注意与消费行为 宾客的无意注意 宾客的有意注意,20,二 酒店服务人员的注意与酒店服务工作,(一)努力提高注意的稳定性,1、明确自己应完成任务的意义 2、培养自己对工作的兴趣 3、提高注意的稳定性还要排除来自外界和 自己身体状态的各种干扰,(二)努力扩大注意的范围,注意的范围是指在同一时间内所注意对象的数量 注意范围的大小与个人的知识经验有很密切的关系,(三)努力提高注意分配能力,注意分配是指同一时间内把注意指向两种以上的对象或活动上 要实现注意分配，首先，同时进行的活动中要有一项是相当熟练的 其次，同时进行的活动，应是相互联系的，不能互相排斥,21,案例分析：,叫出客人的名字,案例分析：,本例中这位新员工想方设法叫出客人的名字，给客人带来惊喜与亲切，是具有强烈服务意识的体现。现代酒店的营销专家十分推崇 “姓名辨认”