2020学年七年级生物下册 第8单元 第四章 第1节 人类的食物同步练习（无答案）（新版）北师大版

1、第1节人类的食物一、单选题 1.小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏（） A.维生素CB.维生素B2C.维生素AD.维生素D2.吲哚酚与下列哪项物质呈褪色反应（） A.鸡蛋清稀释液B.维生素C溶液C.脂肪D.淀粉3.长期不吃新鲜蔬菜、水果的人易患（） A.夜盲症B.脚气病C.坏血病4.下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是： A.脂肪、糖类、维生素B.糖类、脂肪、蛋白质C.蛋白质、脂肪、无机盐D.蛋白质、水、无机盐5.有的幼儿吃了很多的钙片，但仍然患佝偻病，主要原因是缺乏（） A.维生素DB.维生素AC.维生素BD.蛋白质6.人体缺乏维生素C会患（）

2、 A.夜盲症B.坏血病 C.贫血症D.佝偻病7.当我们的皮下或牙龈容易出血时应补充 A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D8.青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是（）A.是构成人体细胞的基本物质B.人的生长发育、组织更新离不开蛋白质C.能为人的生理活动提供能量D.是人体的主要供能物质9.饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有 A.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水B.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐C.糖类、脂肪、蛋白质、维生素D.糖类、脂肪、蛋白质、无机盐10.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可

3、以预防（ ）。 A.夜盲症和脚气病B.干眼病和口角炎C.唇炎和骨软化症D.夜盲症和佝偻病11.患脚气病是由于食物中缺乏（） A.维生素A；B.维生素B1；C.维生素C；D.维生素D12.儿童缺钙可能会出现（） A.骨痛B.佝偻病C.骨质疏松症D.地方性甲状腺13.某同学牙龈经常出血，医生诊断为“坏血病”，该同学应该多吃的食物是（）A.抗生素B.动物肝脏C.新鲜蔬菜、橘子D.巧克力14.人体缺乏维生素C会患（） A.夜盲症B.坏血病C.贫血症D.佝偻病15.维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，某生把甲乙丙丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，直

4、到高锰酸钾溶液褪色为止所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素C含量由低到高排列正确的是（）果蔬甲乙丙丁滴数12587A.乙丁丙甲B.甲丙丁乙C.丁甲丙乙D.丁丙乙甲16.儿童、少年正处在身高、体重快速增长的阶段，应多补充下列哪种物质（） A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.水17.根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理比较蔬菜中维生素C的含量，进行了如下实验：在四只同样的试管中分别加入浓度相同的高锰酸钾溶液2mL，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，直到褪色为止实验结果如下，请判断哪种蔬菜中维生素C含量最高（）蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁胡萝卜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴20滴11滴A.黄瓜B.青椒C

5、.胡萝卜D.白菜18.小李同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为（） A.1244千焦 B.1249千焦C.1248千焦D.1247千焦19.食物中缺乏下面哪类物质可引起夜盲症 A.铁B.含碘的无机盐C.维生素B1D.维生素A20.下列哪种营养成分含量急剧减少可能引起昏厥?( ) A.水分B.维生素C.血糖D.蛋白质21.现在有许多学生只喜欢吃肉食而不喜欢蔬菜、水果，这样的学生易得的病是（） A.牙龈出血B.贫血C.地方性甲状腺肿D.骨质疏松22.下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（） A.生吃新鲜水果B.熟吃新鲜水果C

6、.高温烹调新鲜蔬菜D.长期吃窖藏蔬菜23.下列食物中蛋白质含量最丰富的是（） A.新鲜菠菜B.面包C.米饭D.鸡蛋24.下列物质中，不构成人体细胞、不供能、需要量小，但对人体的作用却很大的物质是 A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素25.下列属于有机物的是（ ） A.水B.蛋白质C.无机盐D.氧二、非选择题 26.中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多校园周边聚集流动摊点等为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”请根据材料分析回答：（1）无机盐摄入量不足

7、导致贫血，贫血病人常常表现出精神萎靡、食欲缺乏、心慌气短、面色苍白等症状，这是因为血液中红细胞_的能力降低，影响体内各器官的正常生理活动（2）营养不良会影响健康，如缺维生素c易患_ 病（3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的_是构成人体细胞的基本物质（4）在购买包装食品时，首先要注意食品的_期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等（5）小丽是一名七年级的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增加很快，她怕被笑话，每天很少吃饭，只吃一些水果进行减肥，你认为她的做法对吗？_请你给她提出好的建议：_ 27.细胞生活需要的物

8、质有两大类：无机物和_，细胞中的_能控制这些物质进出细胞。 28.每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（见图 ），据图回答下列问题：（1）请写出“B”和“C”食物的类型：B_、C_。（2）当人在饥饿疲劳时，你建议他最好吃_（填代号）类食物，因为这类食物含_比较多，可以为人体

9、提供较多的能量。（3）如果某人刷牙时容易牙龈出血，你建议他多吃_（填代号）类食物，因为这类食物中含有丰富的_。 29.人体的营养素有蛋白质、糖类、油脂和维生素等，当人体缺乏时就不能维持正常的生命活动或引起疾病医院给病人输液时，常用葡萄糖溶液以补充能量（1）当人体缺乏_，会引起夜盲症（2）某种人体必需的蛋白质含氮量为16%左右，若一个成年人从食物中摄取的该蛋白质完全转化为尿素CO（NH2）2排出体外，每天相当于排出尿素约25克，则成年人每天摄入蛋白质_克（3）葡萄糖（C6H12O6）在体内经缓慢氧化生成二氧化碳和水，释放出能量若1000克5%葡萄糖注射液中的葡萄糖完全氧化，理论上至少消耗O2_克

10、？ 30.爸爸去哪儿热播后，演员郭涛的儿子“石头”让人印象深刻请据图分析：（1）“石头”的午餐主食是米饭，米饭的主要成分是_，它在人体内分解的起始部位是_，将在A系统中被分解为葡萄糖，该系统消化食物和吸收营养物质的主要器官是_（2）“石头”在为爸爸喊加油时，其吸入的氧气在_与毛细血管间进行气体交换，使血液变为含氧丰富的_血（3）葡萄糖和氧气都是通过系统进行运输，该系统的动力器官是_（4）细胞内，葡萄糖最终被分解为二氧化碳和水，并释放_，为生命活动提供动力 31.初夏的黄河三角洲是槐花海洋，百里飘香，蜂蝶飞舞请分析回答下列问题：（1）从结构上看，槐花和桃花一样属于_花，从花的着生方式看，槐花为花

11、序；从传粉媒介上看，槐花属于虫媒花，在结构上适于招引昆虫的特点为_（2）槐树的果实是狭长的荚果（见图），内含多粒种子，这是因为每朵槐花的子房里生有_（3）槐花丛中，成群结队的蜜蜂翩然飞舞，繁忙的在花间采集花蜜蜜蜂采蜜属于_行为，该行为由_控制（4）蜜蜂是完全变态发育的昆虫，它的发育过程要经过_阶段蜜蜂属于节肢动物，与环节动物共有的主要特征为_ （5）槐花蜜水白透明、蜜质浓稠、清淡幽香，富含维生素和氨基酸，是蜂蜜中的上品某同学想知道槐花蜜中是否含有维生素C，请你帮助他完成实验设计：取甲、乙两支洁净的试管，各注入2毫升_溶液用滴管向甲试管中滴入稀释后的槐花蜜，向乙试管中滴入等量清水，边滴加边振荡，

12、注意观察试管中溶液颜色的变化预测实验现象：_ ， 说明槐花蜜中含有维生素C32.请根据下表回答下列问题无机盐的种类食物来源含钙的无机盐奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等含铁的无机盐血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等含碘的无机盐海带、紫菜、虾、海盐等含锌的无机盐肉类、鱼、蛋类等（1）某地患地方甲状腺肿大（又称“大脖子病”）的人特别多，而这些人吃海带、紫菜、海盐后，病情就得到了缓解这说明该地方土壤和地下水中缺少_ （2）青少年时期骨骼发育十分旺盛，要满足骨骼发育需要，应该鼓励他们多吃_等食物同时还应补充含_丰富的食物，如动物肝脏等（3）贫血患者除了要多吃含蛋白质丰

13、富的食物外，还应该多吃_等食物 33.某同学想知道一粒花生的种子含有多少能量，利用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定她找到了重量相近的3粒花生做了如下实验。已知1毫升水每升高l需要吸收4.2焦（能量单位）的热能实验结果如下：序号水量（毫升）燃烧前的水温（）燃烧后的水温（）温度差（）用了多少能量（焦）130187153A23021735265523302276546804（1）这位同学探究的问题是_（2）为了使实验结果的数据更加准确，这位同学设置了_，所得的多个数据应取_值，A处的数据是_。 34.小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏_，小丽刷牙时牙龈常出血，很可能

14、是她体内缺乏_ 35.维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量（1）查找资料：维生素是七大营养素之一，水果、蔬菜中含量较高维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；淀粉遇到碘水变蓝色（2）实验试剂：碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水（3）实验过程：步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL的下列物质：蒸馏水，标准维生素C溶液，橙汁，果味饮料分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液测定物质滴入碘水的数量（滴）18155步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向支试管中逐滴滴加碘水至刚好

15、变色，并记录滴数（4）实验记录：试回答下列问题： （1）你认为小明测定的两种饮料中，_的维生素C的含量较低； （2）有的同学认为测定标准维生素C溶液是多余的，你认为呢？请说明理由。 （3）化学实验需要控制变量下列 （填序号）情况会影响到测定结果 A.各试管中滴加的淀粉溶液量不同B.量取的被测试物质的体积不同C.各实验所用的试管的大小不同D.没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水（4）实验中所用的淀粉溶液的作用是_ 36.分析下面实验数据，回答问题维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色。某生物实验小组的同学为了探究不同蔬菜中维生素C的含量，分别把黄瓜汁、青椒汁、芹菜汁和菠菜汁滴加在相同浓度的高锰酸钾溶液中，直至高锰酸钾溶液褪色为止。滴加的滴数分别是15、7、16和12。 （1）请判断维生素C含量最多的蔬菜是（） A.黄瓜B.青椒C.芹菜D.菠菜（2）若人体缺乏维生素C,会患_。 37.人体的营