肇庆市高要区卫生监督所公共场所卫生知识培训试题答案

1、公共场所卫生知识培训试题单位： 姓名： 得分： 一、 填空题（每题4分，共60分）1. 国家对公共场所以及 新建 ， 改建 ， 扩建 的公共场所的选址和设计实施“ 卫生许可证 ”制度。2. 公共场所经营者应当按照规定向县级以上地方人民政府卫生行政部门申请卫生许可证。未取得卫生许可证的，不得营业。3. 公共场所的 法定代表人 或者 负责人 是其经营场所 卫生 安全的 第一责任人 。4. 公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。5. 公共场所危害健康事故，指公共场所内发生的 传染病疫情 或者因空气质量、水质

2、不符合卫生标准 用品用具或者设施受到污染导致的危害公众健康事故。6. 公共场所经营者应当根据经营规模、项目设置 清洗 、消毒 、 保洁 、盥洗等设备设施和 公共卫生间 。7. 公共场所经营者应当配备安全、有效的预防控制 蚊 、 蝇 、 蟑螂 、 鼠 和其他病媒生物 的设施设备，并保证相关设施设备的正常使用。8. 公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当_ 一客一换_，按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。禁止重复使用一次性用品用具。9. 公共场所 卫生许可证 、卫生信誉度等级 和卫生检测结果 应当在经营场所醒目位置公示。公共场所经营者应当设置醒目的_

3、 禁止吸烟_警语和标志。10. 公共场所经营者应按照规定索取公共卫生用品 检验合格证明 和 其他相关资料 。11. 公共场所经营者应委托有资质的检测机构，对公共场所的 空气 、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测每年不得少于 1 次。12. 公共场所经营者应当组织从业人员 每年 进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明 后方可上岗。13. 公共场所经营者应当建立 卫生培训制度 ，组织从业人员学习相关 卫生法律知识 和 公共场所卫生知识 ，并进行考核。14. 对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处

4、以 500元以上 5000以下罚款。15. 对拒绝卫生行政执法人员监督的公共场所经营者，处以 1000 以上 30000 元以下罚款；情节严重的，可以依法责令停业整顿，直至吊销卫生许可证。2、 问答题 （住宿场所、沐浴场所）1、杯具如何进行消毒？（10分） 每客一换，清洗后消毒。首选物理消毒方法，流通蒸汽100作用2030分钟、煮沸消毒作用15-30分钟或远红外线消毒碗柜125作用15分钟以上。化学法消毒，可用有效氯或有效溴含量为250mg/L-500mg/L的消毒溶液浸泡30-60分钟，清洗后备用。2、布草、棉制品如何进行消毒？（10分） 床单、被套、枕套等卧具及毛巾每客一换，清洗后消毒。首

5、选物理消毒方法，耐热耐湿的可用流通蒸汽100作用2030分钟，或煮沸消毒作用15-30分钟。不耐热的可用化学法消毒，可用有效氯或有效溴含量为250mg/L-500mg/L的消毒液浸泡30分钟，清洗后备用。3、 拖鞋如何进行消毒？（10分）每客一换，清洗后消毒。可用有效氯或有效溴含量为1000mg/L的消毒液，浸泡30分钟，清洗后备用。4、空调如何进行消毒？（10分） 过滤器与滤网每周清洁与消毒一次，可将过滤器与滤网浸入有效氯或有效溴含量为250mg/L-500mg/L的消毒溶液中30分钟，消毒后用水清洗、晾干。二、问答题 （美容美发场所）1.布、棉制品如何进行消毒？（20分）毛巾、面巾、床单、

6、被罩等物品每客一换，清洗后消毒。首选物理消毒方法，耐热耐湿的可用流通蒸汽100作用2030分钟或煮沸消毒作用15-30分钟。不耐热的可用化学法消毒，可用有效氯或有效溴含量为500mg/L的消毒液浸泡30分钟，清洗后备用。2.理发美容工具、用具如何进行消毒？（20分）、物理消毒法：红外线消毒箱：温度120，作用30分钟，主要用于剃刀推剪等金属制品的消毒。用紫外线消毒箱消毒，应严格按卫生部门批准的产品与使用说明进行。、化学消毒法：使用浓度2戊二醛溶液、有效氯或有效溴含量为1000mg/L -2000mg/L的消毒溶液浸泡30-60分钟，清洗后备用。二、问答题 （文化娱乐场所、购物场所等）1、物体表

7、面如何进行消毒？（15分）对公共区域的地面、墙壁、电梯以及经常使用或触摸的物体表面如门窗、柜台、桌椅、门把手、水龙头、话筒、洗手池、卫生间等部位，用有效氯或有效溴含量为250mg/L-500mg/L的消毒溶液拖擦或喷洒，每天至少1次。消毒原则为先上后下、先左后右进行喷雾、喷洒或擦拭，喷雾、喷洒作用时间30-60分钟。 2、杯具如何进行消毒？（15分） 每客一换，清洗后消毒。首选物理消毒方法，流通蒸汽100作用2030分钟、煮沸消毒作用15-30分钟或远红外线消毒碗柜125作用15分钟以上。化学法消毒，可用有效氯或有效溴含量为250mg/L-500mg/L的消毒液浸泡30-60分钟，清洗后备用。

8、 3、空调如何进行消毒？（10分） 过滤器与滤网每周清洁与消毒一次，可将过滤器与滤网浸入有效氯或有效溴含量为250mg/L-500mg/L的消毒溶液中30分钟，消毒后用水清洗、晾干。二、 问答题(健身室)1、 健身室如何清洁消毒？（20分）地板擦拭干净，墙面除尘，器械用抹布擦拭，器械与身体频繁接触的部分如手柄、卧推台面等，每天用消毒药液擦拭。2、 更衣室如何清洁消毒？（20分） 地板擦拭干净，更衣柜用抹布擦拭，然后喷洒清新消毒剂，更衣坐凳每天 用消毒药液擦拭消毒，拖鞋每天用药液浸泡消毒。二、问答题 （文化交流场所）1、物体表面如何进行消毒？（20分）对公共区域的地面、墙壁、电梯以及经常使用或触摸的物体表面如门窗、柜台、桌椅、门把手、水龙头、话筒、洗手池、卫生间等部位，用有效氯或有效溴含量为250mg/L-500mg/L的消毒溶液拖擦或喷洒，每天至少1次。消毒原则为先上后下、先左后右进行喷雾、喷洒或擦拭，