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文档简介

1、厨艺的颠覆力-“分子美食”，看看全世界最in的话题饮。它以独特的口感和新鲜的视角诱发了人类的“感官革命”。,例1：判断下列对于宏观现象的微观解释错误的是（ ）,A.保持水的化学性质的最小粒子是水分子 B.一定质量的水蒸气冷凝成水时,其体积变小是因为水分子间间隙变小 C.碘蒸气和碘液都是碘单质,它们都能使土豆片变蓝,说明同种分子化学性质相同,不同种分子化学性质不同 D.水(H2O)分子由氢分子和氧原子构成,D,活动一：对微粒的认识,例1:据自然杂志报道，科学家最近研制出一种以元素Sr的原子做钟摆的钟是世界上最精确的钟。Sr元素的原子结构示意图和在元素周期表中显示的信息如图1所示：,回忆并讨论：

2、原子由哪几种粒子构成？为什么整个原子不显电性？ 原子的空间分布和质量分布分别有什么特点？,Sr属于 元素（填“金属”或“非金属”）,Sr离子的化学符号是 。,图2所示的粒子中，表示原子的有 ，（填字母，下同）表示阳离子的有 ，表示阴离子的有 。,属于同种元素的是 和 。,写出B和D两种粒子构成的化合物的化学式 。,拓展延伸：,讨论： 在该结构示意图中，决定元素种类的是 ，决定元素化学性质的是 。 若该粒子为阴离子，则X-Y 2。（填“大于”“等于”或“小于”） 若X=9，则该粒子的符号可能为 。 若该粒子表示带两个单位正电荷的阳离子，则Y= ，该粒子符号为 。,+X,Y,图三,活动二：从微粒角

3、度看物质,例3:硫酸铜、氧气、铜、水、金刚石、二氧化碳、氯化钠等物质中，由分子构成物质的有 ，原子构成的物质有 ，离子构成的物质有 。,酸（溶液）H+酸根离子 碱OH-+金属离子 盐酸根离子+金属离子,活动三：从微粒看物质变化,氢原子,氧原子,水分子示意图,蒸发,水分子,水分子,水分子,氧原子,氢原子,氧分子,氢分子,例4：以下是日常生活中常用各种清洗剂。,将洁厕灵滴入炉具清洁剂中，如:左图甲所示。 若甲反应后溶液呈无色，则反应后的溶液可以是丙图中的B点或 点（填A、B或C），若要确定其成分可以选用的试剂有 （填序号）。 A.硝酸钾溶液 B硝酸银溶液 C锌粒 D氧化铜,C,CD,例5:有一种白色固体，可能含有Na2SO4、Na2CO3、BaCl2、NaOH中的一种或几种.取样溶于水，有白色沉淀产生；过滤后向沉淀中滴加盐酸，沉淀

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