高中生物 第二章第四节 细胞中的糖类和脂质导学案 新人教版必修1

1、云南省宜良县第一中学高中生物必修一导学案：第二章第四节 细胞中的糖类和脂质【大成目标】(目标解读及课堂组织2分钟)1、通过自主学习和合作学习，能概述糖类的种类及作用（重点）。 2、举例脂质的种类及作用，应用生物学知识解决生活实际问题。3、说明生物大分子以碳链为骨架（重点、难点）。【使用说明】 1. 依据学习目标，精读课本3032页。 2.按质按量完成导学案。基础案（课前15分钟，课堂5分钟展示点评疑点）3.建议课时1课时。 1、糖类是主要的能 源。糖类分子都是由 C; H ;O 三种元素构成的。糖类又称为 碳水化合物 。2、不能 水解 的糖类就是单糖，常见的单糖有 葡萄糖 、 果糖 、 半乳糖

2、 和 核糖 、 脱氧核糖 等。3、水解后能够生成 2 分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有蔗糖 、 麦芽糖 和 乳糖 。4、生物体内的糖类绝大多数以 多糖 的形式存在。淀粉 是最常见的多糖。淀粉易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成葡萄糖 ，才能被细胞吸收利用。5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖 糖原 的原料，糖原主要分布在人和动物的 肝脏和肌肉 _中，是人和动物细胞的 储能 物质。6、所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是 纤维素 。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多 葡萄糖 连接而成的。构成它们的基本单位都是 葡萄糖 分子。7、组成脂质的化学元素主要 CHO ，有些脂质还含有 PN

3、。与糖类相比， _O_的含量远远少于糖类，而 H 的含量更多。8、常见的脂质有脂肪 、 磷脂 和 固醇 ，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机剂 。【课前预习自测】1、以下属于糖类的物质是（ ）A、胆固醇 B、纤维素 C、胰岛素 D、维生素D2、鸽子体内既能储存能量又能减少热量散失的物质是（ ）A、糖原 B、淀粉 C、脂肪 D、纤维素3、植物细胞和动物细胞中储能物质依次是（ ）A、纤维素和糖原 B、麦芽糖和乳糖 C、淀粉和糖原D、葡萄糖和纤维素4、存在于动物细胞中的多糖是（ ）A、淀粉 B、纤维素 C、乳糖 D、糖原5、淀粉和糖原在酶的作用下，最后彻底水解为（ ）A、葡萄糖 B、前者为葡萄糖，后者

4、为麦芽糖C、前者为葡萄糖，后者为葡萄糖和果糖 D、CO2 和H2O升华案23分钟（合作探究10分钟，展示点评13分钟） 思考与讨论： 3分钟 （分组讨论2分钟，展示点评1分钟）温馨提示：联系糖供应能量的功能 1、为什么低血糖的病人需要及时补充 糖类，否则会发生晕眩？ 2:人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？问题探讨：细胞中的糖类 6分钟 （分组讨论3分钟，展示点评3分钟）1、组成糖类的化学元素？ 2、糖类的分类？3、列表归纳糖类类型与功能？类型生理功能分布单糖脱氧核糖. 核糖葡萄糖二糖蔗 糖 麦芽糖 乳 糖 多糖淀 粉纤维素糖 原归纳与结论：动、植物细胞中共有的糖 。植物细胞中特有的二

5、糖 ；植物细胞中特有的多糖 ；动物细胞中特有的二糖 _ ；动物细胞中特有的多糖 _ 。动物细胞中储藏能量的物质是_；植物细胞中储藏能量的物质是_。思考与讨论：糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食也需定量摄取？迁移训练 1.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ）A、淀粉和核糖B、葡萄糖、核糖和麦芽糖C、核糖、脱氧核糖和葡萄糖D、糖原、乳糖、蔗糖2.下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ）A核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D纤维素是高等植物细胞壁的主要成分问题探讨：

6、细胞中的脂质 3分钟 （分组讨论2分钟，展示1分钟）1.脂质的元素组成： 2.脂质种类与功能，并完成以下图表：种类分布生理功能脂肪储存能源、维持体温、缓冲.减压磷脂固醇类胆固醇细胞膜成分; 参与血液中脂质运输性激素维生素D促进 Ca.P 的吸收思考与讨论： 3分钟 （分组讨论2分钟，展示1分钟）1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？与生活的种联系？迁移训练 温馨提示:联系脂肪的功能 3：较胖的人往往身体内脂肪较多，夏天特别怕热，其主要原因是（ ）A、脂肪具有储存能量的作用 B、脂肪能减少体

7、内热量的散失，有保温作用C、脂肪是主要的供能物质 D、脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力4：下列关于细胞的主要化学成分的叙述，不正确的是（ ）A、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列等有关B、脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C、胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D、动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖温馨提示:回顾有关蛋白质的化学知识,理解生物大分子以碳链为基本骨架问题探讨：生物大分子以碳链为基本骨架 3分钟 （分组讨论1分钟，展示2分钟）1：那些有机物为大分子化合物？ 2：它们的基本单位分别是：3：注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？4： 生物大分子以碳

8、链为骨架说明了什么？【课堂自我检测】 5分钟1 、在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7%10%，1%1.5%，1%2%，每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是（ ）A、脂肪是主要的能源物质B、糖类是主要的能源物质C、蛋白质是主要的能源物质D、三者都能氧化分解释放能量供生物利用2、下列叙述中，淀粉、纤维素和糖原的共同特征是（ ）A、都是细胞内储存能量的物质 B、都含有C、H、O、N4种元素C、其组成单体都是葡萄糖 D、都是还原糖3、碳元素是组成生物体的最基本元素，这是因为碳元素在生物体中（ ）

9、A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、构成有机物的骨架4、下列有关糖类的叙述中，正确的是（ ）A、 核糖存在于RNA分子中 B、核糖、乳糖含六个碳原子、属于单糖C、糖类是人体的主要储能物质 D、人体过剩的葡萄糖可转变为淀粉储存于肝脏或肌肉中5、下列组成生物体的化合物中，对生物体的生殖过程起调节作用的是（ ）A、无机盐离子B、核糖和脱氧核糖 C、类脂D、固醇巩固案（自主完成1-6题，合作完成7题，共8分钟） 【A】1、麦芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，下列关于它们的叙述，正确的是（ ）A、它们的基本组成单位都相同 B、它们是动植物细胞中共有糖类C、与斐林试剂混合，水浴加热都

10、有砖红色沉淀出现 D、它们的水解产物中都有葡萄糖【A】2、脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能的是（ ）A、是生物膜的重要成分B、是储能物质，具有保温作用C、构成生物体表面的保护层D、具有生物学活性，对生命活动起调节作用【B】温馨提示:不吃不喝时能量来源于储备能源3、被称为“沙漠之舟”的骆驼可以一个月不吃不喝照常生活，原因是其驼峰中含有大量的（ ）A、糖原B、蛋白质 C、脂肪D、淀粉【A】4、细胞中脂肪的作用是（ ）A、激素的主要成分 B、主要的储能物质 C、酶的主要成分D、细胞膜的主要成分【B】5、下列哪种情况容易导致脂肪肝的发生（ ）脂肪来源太多 脂蛋白合成快 磷脂合成不足 高糖饮食A、B、C、D、【A】6、在化学组成上，脂质与糖类的主要区别是（ ）A、脂质分子中O原子的比例高 B、脂质主要由C、H、O组成温馨提示:采用逆推法，从物质的功能入手进行推理C、脂质分子中C和H原子的比例高 D、有的脂质物质中含有N、P【C级】7.表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答： （1）A是指_；E在动物是指_，植物主要是指_。（2）F