甘肃拾泰县初中七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质名师精编学案1无答案新版苏教版_第1页
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文档简介

1、名校名 推荐人体需要的主要营养物质【学习目标】1. 说出人体需要的主要营养物质；2. 举例说出食物中含有 淀粉、蛋白质和脂肪。【重、难点】重点：探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。知道人体需要的主要营养物质。难点：知道人体需要的主要营养物质。【自学探究】（一 ）自学指导： 利用 10 分钟，阅读课本 P22-25 页，并勾划出重点内容、标注疑难点，并理解记忆。（二）自主学习：完成下列内容。我们吃的食物中一般都含有、等人体必需的营养物质。【合作探究】（通过小组合作培养学生表达交流与合作共赢的能力）任务 1： 食物中的营养成分自主总结个别展示通过阅读教材，查阅P2223“常见的食物成分表”，小组讨论

2、食物究竟给我们提供了哪些营养成分？不同的食物中含有的营养成分是否相同？任务 2： 蛋白质、糖类、脂肪教师演示小组讨论1演示实验：（ 1）取一匙面粉，加清水和成面团，用一块叠成双层的纱布包住面团，将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中，用手轻轻地揉挤，清水将变成色。往这种液体中滴加碘液，液体会变成色，这说明面粉中含有。继续揉挤纱布，最后纱布中剩下一些黄白色的胶状物质，这是。（ 2）在白纸上用大拇指挤压烘干花生种子胚，白纸上会留下印迹， 这说明花生种子中含有。2讨论：不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？【跟踪练习】 ( 相信你、一定行！ )1.人体各种生命活动所消耗的能量主要来自（）1名校名 推荐A. 糖类B.脂肪C.蛋白 质D.脂肪和蛋白质2. 构成人体细 胞结构的基本物质，人体的备用能源物质，人体主要的能源物质分别是（ ）A. 蛋白质、糖类、水B. 蛋白质、糖类、脂肪C. 水、脂肪、糖类D. 蛋白质、脂肪、糖类【知识梳理、盘点收获】（我努力、我成功！ ）1. 食物中含有的营养物质、等。2. 既是人体组成物质又是供能物质的是、。其中是主要的供能物质。人的生长发育以及受损细胞

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