山东省安丘市东埠初级中学初中七年级生物下册第3单元第2章第2节人体内能量的利用名师精编导学案(无答

1、名校名 推荐第二章第二节人体内能量的利用【教学目标】知识目标： 探究几种不同食物热价的异同能力目标： 通过分析相关资料，理解能量释放过程及影响能量消耗的因素情感目标：培养健康的饮食习惯【重点】探究几种不同食物热价的异同【难点】探究几种不同食物热价的异同培养学生的探究能力【学习方法】自主学习、小组合作、重难点点拨【课堂要求】主动思考、大胆发言、充满自信、精神饱满一、【课前自主预习】教师活动学生活动1. 教师提前发放预习提纲1. 学生按照要求自主预自主检测：习，认真完成预习任务。(1) 来源 _、 _、_、都能为人体提供能量。2. 组长汇报各小组预习（2）食物的热价是指 _ 。中的疑难点，教师做到

2、（3）计算热价：食物的热价 =_。心中有数。（4）得出结论：不同食物的热价_，富含 _的热价最高，热价是。另外两种热价都是。（5）是人体最主要的功能物质。二、【教学过程】教学环节教师活动学生活动情境导入创设情境导入点燃一颗花生， 给盛有水的试管加热，水就认真观察，大体记住各升温了，这是什么原因呢？营养物质的热价展示教学目标解析教学目标认真听讲，抓住重点能够熟记几种不同食物热价的异同学习任务：几种不同食物热价的异同自主学习1、 出示自主学习提纲（或导学案） ，指导学生1、根据教师展示的自主自主探究学习学习提纲（或导学案） ，2、食物所含的营养成分中， 哪些能为人体提阅读课文，查阅资料，供能量，几

3、种不同食物热价是多少。完成提纲。2、完成提纲内容后， 对答案3、观察学生完成情况，对部分学生个别指导1名校名 推荐合作展示1、 出示疑难问题1、小组合作探讨， 完成请同学们认真阅读课本p30- p31 的内容，明老师提出的问题确 热价：2、小组踊跃展示交流糖类3、记录重难点 （或老师蛋白质拓展的知识点）脂肪2、能量的释放：（ 1）有机物氧化分解过程表达式？（ 2）有机物氧化分解释放能量的意义3、日常生活消耗能量最多的运动方式4、教师巡视指导，关注学生自学状态及参与度5、小组展示交流后，教师予以肯定并适当加分6、教师点拨，通过讲解深入学习，总结方法规律三、【达标测试】教学环节教师活动巩固训练展示

4、达标测试题。指导学生独立完成。1、 下列能为人体提供能量的是（）a 水 b无机盐 c 维生素 d 淀粉2、 下列运动会比赛项目中，消耗运动员能量最多的是（）a 射击 b 射箭 c 竞走 d百米3、 下列营养物质热价最高的是（）a 糖类 b 蛋白质 c 脂肪 d维生素4、每年的 5 月 20 日是“中国学生营养日” 。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐 、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎” 、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。上图显示，不同人群每天摄入的食物

5、比例是不同的，请仔细观察后回答下列问题：(1) 如图所示，肥胖患者的饮食中_和 _的摄入量较正常人偏多。(2) 营 养 不 良 会 影 响 健 康 ， 如 缺 铁 易 患病，因为铁是红细胞中的重要组成成分。学生活动1、 完成达标测试题2、展示“参考答答案” ，教师评价纠错。2名校名 推荐(3) 糖类是人体最重要的能源物质，它主要从食物中获得。(4) 下列饮食习惯合理的是 ( )a 经常吃“洋快餐”b 睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食c 用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水d 不挑食、不偏食，按时进餐5 、下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表。分析回答：产品类别：全脂调

6、味加铁酸牛奶本企业通过iso9001 质量管理体系认证配料：鲜牛奶85%、白砂糖、乳清蛋白、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、增稠剂、食用香料产品标准号： gb2746食品生产许可证号： qs6400 0501 11 贮存方营养成分：每100 克产品中法 ： 2 能 量 236千焦蛋白质 2.8 克-6 冷藏脂肪 2.9克糖类 3.4 克存放铁 56 毫克钙 93 毫克（ 1 ）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以 及、等信息。（答出两项即可）（ 2）该酸奶中的钙、 铁属于类营养物质，为人体提供能量，但可促进青少年正常的生长发育。（ 3 ）酸奶中的糖类在人体消化道消化后被吸收后氧化分解释放的能 量，用于和。展示“参考答答案” ，教师评价纠错。四、【总结】教学环节教师活动学生活动总结1、 教师系统的总结本节课的“知识框架”，便于学1、认真听“老师的总结”生系统的理解和把握本节课的知识