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文档简介

1、.酵素菌与em 菌等其他菌类的对比要了解酵素菌相对其他菌类产品的优势，我们首先要明白现在市面上有哪些主要的发酵剂。现在市面上主要的发酵剂有酵素菌、em 菌等复合菌剂以及枯草芽孢杆菌、乳酸菌等单体发酵剂，当然市面还有很多比如活力99、金宝贝发酵剂等其他复合发酵剂，但是这都是近些年国内各大公司自己研发的，我们不能说他们不好，但是他们大多效果如何没有经过长久检验，也没有相对公开的科学论证，所以我们也就不好评论。枯草芽孢杆菌、乳酸菌等单体菌虽然相对于酵素菌、em 菌等复合菌群在某些反面有更强的单体作用， 但是相对复合菌群来说缺乏更广泛的适用性，甚至很多复合菌群里都有这些单体菌，所以在现实生活应用中，单

2、体菌的应用没有复合菌的应用广。em 是由日本琉球大学比嘉照夫教授发明的，有一天他无意发现在他经常倾倒微生物液体的那片草丛特别的茂盛，后来经过他的多次研究用多种有益菌组成了一个微生物群，就是现在的 em 菌。酵素菌技术其创始人是日本酵素世界社历经岛本觉也，其子岛本邦彦、岛本武彦和其孙岛本光久一祖孙三代人的潜心研究，把传统农作物栽培技术发展成为一项完善的可持续发展的农业微生物应用技术。于八十年代后期进入应用阶段，现已被世界二十多个国家和地区应用于种植业、养殖业、环保、人体保健等领域，并取得了巨大的经济效益和社会效益。酵素菌与 em 的应用范围效果大体相同。都号称在环保、保健、农业领域广泛应用，其实

3、在国内还主要应用于农业领域。酵素菌与 em 不同主要体现在他们的发酵方式和生产工艺上。酵素菌是好氧菌，em 属于兼性厌氧菌，因此有机物的发酵过程就存在一个封闭与否的问题。 em 菌发酵最好是做厌氧处理，需要密闭空间，这需要一定的场地要求。而酵素菌是好氧的，不需要密封处理，因此在操作上要比em 菌相对简单。另外因为酵素菌发酵是好氧的，所以对工艺操作相对简单，没必要建立专门的发酵环境。另一方面微生物通过自身的生命活动，把一部分被吸收的有机物氧化成简单的无机物，这过程要保持氧气的充足，因而发酵时间是相对比较短，短的可能一周，长的2-3 周。后期，晾干保存，只要保持干燥即可保持长久保存。而 em 是厌氧发酵的， 发酵过程必须保持完全的无氧环境，需要你建立专门的发酵设施。另一方面，厌氧发酵是一个水解、不断分解过程，是大分子链不断分解减小的过程，所以，.在发酵时间上，相对长一点，但好处是有机物料的消耗要比好氧发酵消耗的要少的多。最后补充一点，em 菌现在国内已经实现了自我研发制作，所以导致现在国内em 菌市场比较混乱， 假货太多， 因为没有相当的专业能力很难判断谁的产品正规，所以造成了骗子横行。 相对来说酵素菌因为基本都是日本引进的，国内还没有说能自行配制的，所以骗子相对少，只要认定正规厂家，上当受骗几率基本没有。另外，附上几个生产正规菌剂的。酵素

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