2-2蛋白质计算

1、蛋白质的相关计算,第2节生命活动的主要承担者蛋白质,（1）该图示_肽化合物；含_个肽键。 （2）填写虚线框内结构的名称：A_ B_ C_ （3）生成此化合物的反应叫 。,根据下面图解，回答问题：,三,两,氨基,肽键,羧基,脱水缩合,计算基本公式,2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键。 3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。 那么，n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_个水分子，形成_条肽键。 n个氨基酸形成m条肽链，要脱去_个水分子，形成_条肽键。 脱水数肽键数氨基酸数肽链数,n-1,n-m,n-m,n-1,1、胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有

2、30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是 ( ) A.48个 B.49个 C.50个 D.51个,B,一、计算脱水数/肽键数,2、某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是,短肽的数目是1+2+3+3=9条， 肽键总数是51-9=42个， 1条肽链分解成这9个短肽，则需要的水分子数量是8个。,3、由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条多肽，其中z条是环状多肽，其余是直链肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为 ( ) A.m-n+z B.m-n-z C.m-z+n D.m+z+n,A,一、

3、计算脱水数/肽键数,直链肽,环肽,二、计算氨基和羧基数目,4、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，水解后的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 。,一条肽链至少含有 个羧基和 个氨基 m条肽链至少含有 个羧基和 个氨基,一个,一个,m个,m个,5，17,二、计算氨基和羧基数目,小结： 若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成（nm）个肽键，脱去（nm）个水分子，至少有氨基和羧基分别为m个。,4、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，水解后的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 。,5，17,5、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有

4、2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 ( ) A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9,B,三、N,O原子的计算,6、某蛋白质分子中有M个氨基酸，其中有N条肽链，则此蛋白质中至少含有多少个氧原子 ( ) A.2M B.M-N C.M D.M+N,氧原子=肽键数+羧基2 氮原子=肽键数+氨基数,D,7、今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸： 丙氨酸 （C3H7NO2） 甘氨酸 （C2H5NO2） 谷氨酸 （C5H9NO4） 苯丙氨酸 （C9H11NO2 ） 问： 该多肽是多少肽？ 该多

5、肽进行水解后，需个水分子，,十肽,9,四、有关蛋白质相对分子质量的计算,8、组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？,蛋白质的相对分子质量 氨基酸数氨基酸的平均相对分子质量脱水数18（水的相对分子质量）,蛋白质分子量101128 1001811128。,9、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（） A.52、52B. 50、50 C. 52、50 D. 50、49,C,肽键数脱水数9001850， 氨基酸数肽键数肽链数50252,m,n,n,n,n

6、,m,m,n,n,n,n,n,n,m,总结：,【迁移训练】 1、2、3,练习：,【基础巩固】 2,【迁移训练1】,羧基、氨基和肽键的数目依次是 ( ) A. 3.3.2 B. 4.3.3 C. 3.2.4 D. 2.2.2,C,练习：,【迁移训练2】 现在有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是 （ ） A. 999、1016、1046 B.996、1、1 C. 996、24、54 D.996、1016、1046,C,【迁移训练3】 已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于 ( ) A.