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文档简介
1、对于物质的变化和性质,在同学们的生活中,已经大量接触过。只不过你们没有注意运用分类、比较等方法,进行必要的学习研究,因此尚未了解其中的化学知识与技能。而实验是研究事物,认识并理解化学基础知识与技能的重要学习途径。,引 子,课题1 物质的变化和性质,自然界中各种物质间,既相互依存,也相互作用而发生着不断地变化。,冰 水 水蒸气,从生活中看化学,从生活中看化学,钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈。,从生活中看化学,煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。,认识物质及其变化的特点,对于了解自然现象和规律是至关重要的,也与我们的日常生活紧密相关。,从生活中看化学,认识物质及其变化的特点,常常将一些典型事例引入
2、实验室,通过实验来进行观察与分析。因此,观察是学习化学的重要技能之一。,变化前观察 变化时观察 变化后观察,有几种物质参加反应;反应物的色、味、态。,反应条件(加热、点燃等); 现象(发光、发热、生成沉淀或气体等)。,有几种物质生成;生成物的色、味、态。,一般从三个方面进行观察:,从生活中看化学,一、从实验中分析物质的变化,沸腾时,管口出现水蒸气,水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。,只是状态发生了改变,没有生成其他物质。,一、从实验中分析物质的变化,块状固体变成粉末状,只是状态发生了改变,没有生成其他物质。,固体溶解,变成蓝色溶液,滴入氢氧化钠溶液后,产生蓝色沉淀,变化后有其他物质生成。,一、从实验
3、中分析物质的变化,一、从实验中分析物质的变化,试管里石块表面产生气泡,块状固体逐渐消失,烧杯里澄清石灰水变浑浊,变化后有其他物质生成。,浑浊的石灰水,一、从实验中分析物质的变化, 在(实验1-1)和(实验1-2)中,物质的变化有什么特征? 在(实验1-3)和(实验1-4)中,物质的变化有什么特征? 这两种变化有什么区别?,提出问题,进行对比分析:,物质在变化过程中,都没有其他物质生成。,物质在变化过程中,都有其他物质生成。,前者是物理变化,后者是化学变化;区别是有没有其他物质生成。,一、从实验中分析物质的变化,请你分析,铁生锈了和铁能生锈有什么不同吗?,二、从实验中分析物质的性质,物 理 性
4、质,化 学 性 质,什么叫物理性质,物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。 如:颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、导电性、导热性、延展性等。,什么叫化学性质,物质在化学变化表现出来的性质。 如:稳定性(活动性)、可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸性、碱性、中性等。,变化与性质有什么不同?,变化是指一个过程,常指明谁发生什么变化;性质是物质所固有的属性,常用“易”、“会”、“能”、“是”、“可以”等词来描述。,二、从实验中分析物质的性质,谁是氧气?谁是二氧化碳?,二、从实验中分析物质的性质,无色无味的气体; 密度比空气大; 不易溶于水。,无色无味的气体; 密度比空气大; 能溶于水。,能供呼吸; 能支持燃烧。,既不能供呼吸;也不能支持燃烧;能使澄清石灰水变浑浊。,物质的性质决定物质的用
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