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文档简介

1、85度物流配送管理,目录,物流管理,企业结构,企业战略,企业介绍,解决优化,面临问题,创办人：吴政学，户籍台湾省,企业简介,创立时间：2003年,理念：85度C成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格，普及世界各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇与五星级的享受,主营：咖啡、蛋糕、烘焙为主的专卖店,企业战略,将咖啡和西点生活方式更加普及化和生活化,低调简洁的店面形象，感觉品味和档次都最高,与物业拥有者谈判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了开店的速度,消费者花很实惠的价格，吃到高级饭店才能吃到的糕点，以及选自危地马拉咖啡豆的咖啡，无疑获得

2、了极大享受和满足,发展目标,把中国大陆、中国台湾、美国、澳大利亚等国家和地区的连锁店都打包在一起上市。,现在的85度,如今在中国台湾拥有324家分店、美国1家分店、澳大利亚悉尼4家分店，共有7座中央工厂与完整的物流配送系统，员工总人数高达5 800余人,全球分布,经营理念所要解决的问题,以五星级的产品、平价化的价格，普及世界各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇与五星级的享受 如何在世界范围内采购顶级原料？ 如何管理全球各个门店高级原料的配送到？ 如何降低采购价格？,组织结构,懂事会,委员会 劳工福利委员会 人事评议委员会 加盟连锁委员会 专业顾问群,董

3、事长,总经理,副总经理,总经理室 执行顾问 法务 经营企业,物流部,厂务部,管理部,营业部,企业部,财务部,开发部,海外部,专属物流配送冷链物流模式,中央工厂 （生产加工）,分店,冷链车 3点,预测（仓库管理）,新鲜冷面团,市场开发部,销售信息,采购单,供应单,money,发票,收货单,24小时后 未卖出的面团,财务中心,从原产地大量采购 （采购中心）,存在问题,随着企业的扩大供应链拉长 企业的扩张使原料需求增大 生产的监管难度加大 分店较多信息交流困难,标准作业程序SOP,标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作,提高物流配送中心的运行效率,为物流配送中心的作业提供统一指导,保证物流配送中心的运行质量,降低物流配送中心的运营成本,ERP系统的建立,把企业的物流、人流、资金流、信息流统一起来进行管理，以求最大限度地利用企业现有资源，实现企业经济效益的最大化,资金物流人力信息统一管理,规范采购保证质量,实时财务监控快速核算,实时掌握用料情况组织采购，,利于库存控制,中央工厂的优化,规范中央工厂的设置标

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