餐厅b2b平台项目商业计划书_W

1、 “餐厅B2B”项目商业计划书2015年1月 商业模式业务职能架构6-10月运营数据团队1目录 我们，把“互联网送菜”的大生意拆成千千万万个以加盟方式集合的个体经济的小生意我们，把千千万万个体经济的小生意，通过直供社平台组织起来，成为工业化和互联网经济模式的大生意现在以前给饭店送菜的个体菜贩自己凌晨采购规模采购集中运输到站工业化分拣生产自己简易分拣加盟服务商加盟服务商加盟服务商加盟服务商 加盟服务商加盟服务商加盟服务商给饭店配送每个加盟商“点覆盖”区域内的100家饭店，销售额60万/月 传统的个体菜贩，采购生产全部自己做，赚菜品差价的钱。 每一个加盟的站点就是一个新型的“个体菜贩”，依托直供社

2、平台和供应链，只要做好区域内的客户维护和配送，赚销售佣金的钱。 2商业模式- 互联网送菜生意的个体经济化和个体送菜生意的互联网经济化 质量客诉的售后服务支持 培训 （销售/运营/服务.）日常督导/业务考核标准加盟管理体系和管理规范的输出 其他开站支持：资金、选址 第一批客户地推协助App工具与系统产品供应链支持3加盟站点的标准化复制拓展 餐厅：聚合需求、降低成本的采购平台平台供应商：持续稳定的订单来源（产品和服务）加盟商：标准化体系支持下可以依托供应链的赚钱生意自营+开放入口服务点网络集群 区域网格：点覆盖的抵近服务、点覆盖的配送模式加盟服务站的快速拓展方式加盟站点/门店+自建服务的线下网络

3、区域网格的集合形成全区域覆盖4商业模式 平台的第一阶段：自营阶段 以自采自营的方式，用蔬菜和餐厨辅料等有限品类为切入点，建立20个服务站点，去集合1000家餐厅 5商业模式-平台模式的第一阶段 平台的第二阶段：自营+开放入口 引入供应商：引入服务商：增加品类逐步的专业化分工降低价格降低自身投资提供更多服务方式增加服务内容。 如：社会化运力调用、供应链金融。6商业模式-平台模式的第二阶段 平台第三阶段：全开放平台、社会化的专业分工整合 7商业模式-平台模式的第三阶段 商业模式业务职能架构6-10月运营数据团队8目录 9业务职能架构 商业模式业务职能架构6-10月运营数据团队10目录 6月建立库房

4、，7月建立第一个站点，6-10月营业额从1750元/月增长至60.49万元/月6月-9月三个站点营业额数据RMB60.49WRMB6.41WRMB22.22W7月+102% 8月+94% 9月+47% 10月+537% +376%-RMB19.18WRMB14.68W-3%+134%+105%RMB31.86WRMB7.17WRMB0.175W116月-10月营业额增长，10月营业额60.3万 日均订单数9月份日均过60单，10月6日后日均过百单；下单频次持续增长；7-8月试点A类站区，9月试点B类站区，因此客单变化较大，也因此确定了后续加盟我们选择A类站区为核心区域，10月增加粮油调味料，客

5、单提升明显 月181.88A类站点： 蔬菜客单价150元/天日均下单客户数50单/ 天 覆盖率25%新增客户数5家/月营业额22.5万/月 客单价、下单客户总数、日均客单价174.49165152.1714399.35100单/天10月6日后均单量过100单B类站点： 蔬菜客单价80元/天 稳定下单客户数100单/ 天 覆盖率50%新增客户数10家/月营业额22.5万/月 79.5869539月日均单量超过60单4126-10（元）6月-10月客单价、月下单客户总数、月均单量 B类站区客单非常接近，由于地理位置不同、消费能力不同A 类站区客单会远高于B类 A类站区B类站区B类站区百子湾站团河站

6、方庄站 客单价（元）月订单量月客户总数团河站 在库房周边，没有安排开发，都是周边饭店介绍来的客户。所以在客户数、订单量上会少于相同类型的方庄站 136月-10月各站点客单价、月客户总数、月订单量 MAXMAXMAX31.1%30.4%26.9%26.4%26.4%24%23.3%22.8%20.7%16.6%9.1%8.7%8.4%6%5.9%4.9%4.8%3.5%1410月客户类型下单总数、下单频次、营业额 6月17日至10月31日，各站区每日实际订单数及每日总订单数 每日实际订单数156月-10月每日订单持续上升，10月起每日稳定过100单 11.212.38.89.79.688.35.541.3166月-10月人均效率 商业模式业务职能架构6-10月运营数据团队17目录 创始团队吕波，CEO 柏松物流（如风达快递）原CEO，飞龙网原合伙人，上海理工大学自动化专业本科，同济大学MBA 刘俊，Chairman 兰亭集势前创始人，飞龙网原创始人，卓越亚马逊原副总裁，华东师范大学环保专业本科， 同济大学MBA 管理团队陈琦，VP（商务，运营） 贝塔斯曼-欧唯特