六年级上册科学课件第一单元食用菌青岛六年制三起13_第1页
六年级上册科学课件第一单元食用菌青岛六年制三起13_第2页
六年级上册科学课件第一单元食用菌青岛六年制三起13_第3页
六年级上册科学课件第一单元食用菌青岛六年制三起13_第4页
六年级上册科学课件第一单元食用菌青岛六年制三起13_第5页
已阅读5页，还剩8页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、食用菌,有关食用菌的资料,我国已知的食用菌有350多种，它是一种可供人类食用的菌类。常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。,接下来领大家认识几种常见的食用菌,香菇,木耳,猴菇菌,香菇,香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木

2、材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。又称厚菇、冬菇 。,木耳,木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。,猴菇菌，又名猴头、猴头菇、

3、羊毛菌等。属于真菌界。猴菇菌是一种腐生菌，多为子实体团块状、柔软、肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，全行似刺猬或猴头。猴菇菌是一种药食两用的真菌，性平，味甘，利五脏，助消化，滋补，抗癌、治疗神经衰弱。,猴头菇,如何识别有毒蘑菇,一看颜色。有毒的蘑菇一般菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 二看形状。无毒的蘑菇通常菌盖较平，伞面平滑，菌柄下部无菌托，上部无菌轮；有毒的蘑菇往往菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实、板硬，菌柄上有菌轮、菌托，菌柄细长或粗长，易折断。三看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的一般分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的往往分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 四闻气味。无毒蘑菇一般有特殊香味，有毒蘑菇常有怪异味。 郑重提示：不认识的蘑菇千万不要吃！,你会辨认有毒的蘑菇了吗？接下来就让我们大家来辨认一下吧！,有毒,有毒,有毒,有毒,无毒,有毒,有毒,无毒,有毒,有毒,同学们，通过这堂课，你一定收获了不少吧？比如了解了更多的食用菌，学会辨认了有毒的蘑菇其实，食用菌不只是只有蘑菇，它还有好多自然形成的食物呢！希望大家在品尝

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论