“五一”期间食品安全工作总结

1、“五一”期间食品安全工作总结导读：本文是关于“五一”期间食品安全工作总结的文章，如果觉得很不错，欢迎点评和分享！【范文一：“五一”期间食品安全工作总结】根据XX县食品安全委员会办公室关于做好20XX年五一节期间食品安全工作的通知（资食安办20XX3号）文件要求，我镇认真安排部署“五一”期间食品安全工作，并切实开展检查整治工作，确保了“五一”期间未发生食品安全事件，现将工作开展情况总结如下：一、加强领导、落实责任镇党委政府高度重视食品安全工作，为确保食品安全工作各项措施落到实处，镇政府成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，相关职能部门负责人为成员的食品安全领导小组，专门负责“五一”期间的食品安全

2、工作，明确各部门的检查、监督职能职责，务必把食品安全工作抓到位，保证“五一”期间不发生食品安全事故或事件。二、明确检查时间确定了从20XX年4月26日到20XX年5月3日为全镇食品安全检查整治阶段。三、明确了检查重点此次检查抓住了餐饮服务经营单位、农家乐、学校食堂等重点餐饮场所，检查了各单位落实食品安全管理制度情况；加大了节日期间食品安全的管理和控制，防止了群体性食物中毒事故的发生；加大了对农村流动厨师的管理和群体性聚餐的现场指导，强化了群体性聚餐的申报备案工作。四、严格工作要求和措施1、部署到位、责任到位，镇政府根据我镇实际制定了工作方案，对食品安全进行了专题安排部署，并层层落实监管责任，认

3、真组织贯彻实施，切实加强了节日期间食品安全监督管理，保障了广大人民群众身体健康和生命安全。2、扎实开展整治，查处违法行为，检查组严格按照职责分工，切实履职，对餐饮消费环节发现的不合格产品，均按要求上报，并协助调查处理。3、做好了食品安全突发事件的应急处置工作，加强了节日期间食品安全值班工作，切实抓好了餐饮食品安全等突发事件应急处理的各项准备工作，一旦发生了食品安全突发事件均按程序及时上报并协助处理。4、加强了信息报送，工作期间严格要求各部门和各村社一旦有情况发生，严格按照程序上报，并加大宣传教育，切实提高消费者自我保护能力，努力减少食品安全事件的发生。【范文二：“五一”期间食品安全工作总结】为

4、全力做好“五一”期间各项食品安全工作，贯彻落实食品安全法，切实维护食品市场秩序，有效防止食品安全事故的发生，确保广大群众度过一个安全、放心、祥和的节日，栖霞区各有关单位高度重视，严密部署，抓住重点，全面落实，节日期间全区食品安全状况良好。一、高度重视，认真动员部署近期食品安全事故呈现高发态势。栖霞区食安办根据市食安办有关文件精神，及时印发了关于做好“五一”期间全区食品安全工作的通知，要求各街道和有关部门从讲政治、保稳定、促发展的大局出发，始终保持食品安全工作的高压态势，做好节日期间食品安全工作。各单位纷纷成立工作领导小组，制定工作方案，认真落实责任，组织人员对辖区食品生产加工、经营单位进行食品

5、安全检查。二、突出重点，加强监督检查节前，各有关部门、有关街道组成的联合检查组，对栖霞、靖安等区域进行了大规模联合检查。工商、质监、卫生、药监等执法部门出动工作人员100余人次，检查食品生产经营单位67家，重点加大了对“瘦肉精”、“牛肉膏”、“乳制品”、“地沟油”、“保健食品”等突出问题的监管力度，加强了对食品生产经营单位的证照情况、索证索票制度、添加剂使用和管理台帐等方面的监管，一些不足之处当场予以指出，要求立即整改；对生产环节发现的一些难点问题已按规定上报市质监局。三、扩大宣传，积极营造氛围各街道和部门根据区食安办要求，持续开展宣传活动：在各大超市门口发放宣传资料，在马路上拉起横幅，在农贸

6、市场大屏幕上做宣传，在社区里巡回展览食品安全展板，在公共场所布置食品安全知识教育橱窗，全区上下形成了良好的宣传氛围。四、加强值班，准备应急在区政府带领下，区食安办组织各部门认真做好节日值班工作，各农贸市场、食品生产经营重点单位等都安排了值班员或信息员，各街道都设有食品安全值班电话，确保食品安全信息畅通。【范文三：乡镇五一期间食品安全工作总结】XX年“五一”期间，我乡为进一步加强节假日的食品安全工作，确保节日期间食品的安全，让人民群众过上一个祥和、喜庆的节日，结合我乡实际，进一步明确职责，广泛深入地宣传食品安全，有效强化了食品生产经营者的卫生法制意识，现将我乡20xx年“五一”食品安全工作总结如

7、下：一、高度重视，加强领导我乡人民政府根据江食安委办20XX1号文件精神，结合我乡实际，详细制定了“五一”期间的食品安全工作计划和工作内容，以广泛宣传和各村农村家宴为主的监测、监督，为保证我乡无食物中毒的发生。并成立了以权林为组长、分管领导刘廷礼、乡卫生院院长谭海东为副组长、社事办主任刘自兵、派出所所长刘福容等单位为成员的领导小组，同时，乡人民政府同各村、农家乐业主、副食店、餐馆签订了“五一”期间的食品安全责任书，要求业主必须购入台帐，登记清楚。二、明确职责，落实措施按照“乡人民政府统一领导、各方联合行动”的工作格局，对存在的问题予以整治，及时消除食品安全隐患，积极配合做好预防和控制食物中毒的

8、各项准备工作，严格责任追究制，对因监督检查不到位而导致的重大食物事故，要依法追究该单位和当事人的责任。三、突出重点、加强监督加强对超市、副食店和各种交易会的监管，开展对糖果糕点、肉制品、乳制品，儿童食品等品种的专项检查，加强对小摊点、小卖店经销食品的监管，防止“三无”、过期霉变、有毒有害食品进入流通领域。加强对饭馆、各类食堂、农家乐、宗教场所食品的监管，加强对大宗食品采购索证、储存安全卫生、人员健康的管理，加强对群体性聚餐的监督管理和指导，防止了群体性事物中毒事故的发生。四、加强值守，信息畅通、做好突发事件应急准备为加强节日期间值班坚守制度和食品安全事件应急准备，我乡特制定食品安全应急方案。落

9、实应急措施，强化节日期间的值班制度，保证24小时值班，确保信息畅通，及时联络沟通，严格实行重大食品安全事故报告制度。五、存在的问题此次检查督查虽取得了一定成绩，但我们应该清醒地看到工作中仍然存在一些问题：1、普遍存在安全责任意识不强，“重效益、轻安全”的现象还依然存在。2、安全责任制的落实有待进一步加强，安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处。针对以上存在的问题，我乡通知有关负责人，要求及时改正和整改，力求做到万无一失，确保安全生产。总之，通过这次“五一”期间食品安全检查督查，一是进一步提高了本系统干部职工对安全生产的重要性和必要性的认识，确保了“五一”期间我乡村民进一步树立

10、了以安全促生产、以生产促发展的经营理念，营造了干部、群众人人关心安全生产的思想氛围，为促进安全生产、经营状况的稳定和好转及构建社会主义和谐社会提供了精神动力、思想保证和舆论支持。二是安全生产工作只有起点，没有终点，我们将在县委、政府的正确领导和各有关业务部门的指导下，狠抓事故源头管理，认真排查事故隐患，建立事故的隐患监控长效机制，坚决遏制重特大安全事故的发生，确保一方平安。【范文四：“五一”期间食品安全工作总结】“五一”期间，是商品销售旺季，是食品安全事故的高危期和易发期，食品安全监管工作责任更重大，任务更艰巨，难度更突出。我局从维护改革发展稳定和构建和谐社会的大局出发，以高度的责任感和使命感

11、，认真贯彻落实宿州市关于做好“五一”期间食品安全监管工作的通知和县食品安全协调委会议精神。在抓好节日期间保障市场供应、加强市场监管、稳定市场价格的同时，始终把食品安全工作放在首位，积极采取措施，狠抓落实，充分发挥自身优势，并与有关部门相互支持配合，工作扎实，措施得力，成效显著。一、加强领导，周密安排。节日前夕，我局成立了以纪检组长李光勇为组长，相关股室为成员的节日食品安全监管工作领导小组，建立了“五一”期间领导带班值班制度，实行市场运行监测24小时值班制。并召开会议，向下属公司传达上级文件及会议精神。结合本部门工作职责，要求各生猪定点屠宰企业，把人民群众身体健康和生命安全放在第一位，严禁销售、

12、制作问题肉食品。二、开展肉品质量和食品安全专项整治“回头看”活动，巩固和扩大专项整治活动成果，构建食品质量安全长效机制。我局在实现国务院产品质量和食品安全领导小组规定的“两个100、一个95%”目标任务后，认真组织专项整治工作“回头看”，积极探索构建食品质量安全长效机制，建章立制，常抓不懈。建立完善了一系列规章制度，用制度来约束企业行为。三、严格监管生猪定点屠宰企业，实行现场管理。“五一”期间，我局规定各生猪定点屠宰企业要有一名生猪执法人员进驻现场，严把肉品质量“三关”，即生猪收购环节、屠宰加工环节、市场销售环节质量关。加强检疫检验监督，规范操作程序，确保肉食品安全，让消费者吃上“放心肉”、“安全肉”。四、加大市场监管工作力度。商务局纪检组长李光勇同志，在节日期间亲自带队，深入生猪定点屠宰企业和城乡各农产品市场、超市等，明查暗访，对肉食品质量安全依法检查，依法监管，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉、劣质肉等违法行为。“五一”期间，我局共出动执法人员28人次，出动执法