第四章 感知觉2011.ppt

1、第三章,感觉和知觉,什么是感觉？,第一节 感觉,一、感觉的定义,人类在生存的过程中时刻都在感知自身存在的外部环境，感觉就是客观事物的各种特征和属性通过刺激人的不同的感觉器官引起兴奋，经神经传导反映到大脑皮层的神经中枢，从而产生的反应，而感觉的综合就形成了人对这一事物的认识及评价。,人的感觉不仅仅是对外部环境的认知，同时也是对自身状况的认识。健康的人凭着对自身的感觉及对外界信息感知的反馈而正常地、主动地进行一系列的活动，包括了体能方面、动作方面的活动以及大脑的逻辑思维等活动。失去了感觉，人也就失去了正常的、主动的活动能力。感官检验就是依靠人的这种感觉，以及人的大脑对各种感觉信息的处理和反馈来进行

2、的。,感觉（Sensation）是人脑对直接作用于感官的客观刺激物的个别属性的反映。从生理学角度来看，感觉是神经系统对外界刺激的反应，具有反射的性质。,二、感觉的分类及其敏感性,食品作为一种刺激物，它能刺激人的多种感觉器官而产生多种感官反应。早在两千多年前就有人将人类的感觉划分成五种基本感觉，即视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉。除上述的五种基本感觉外，人类可辨认的感觉还有温度觉、痛觉、疲劳觉、口感等多种感官反应。 感觉的敏感性是指人的感觉器官对刺激的感受、识别和分辨能力。感觉的敏感性因人而异，某些感觉通过训练或强化可以获得特别的发展，即敏感性增强。,三、感觉阈,感觉的产生需要有适当的刺激，而刺激强

3、度太大或太小都产生不了感觉。也就是说，必须有适当的刺激强度才能引起感觉。这个强度范围称为感觉阈。它是指从刚好能引起感觉，到刚好不能引起感觉的刺激强度范围。对各种感觉来说，都有一个感受体所能接受的外界刺激变化范围。感觉阈值就是指感官或感受体对所能接受的刺激变化范围的上、下限以及对这个范围内最微小变化感觉的灵敏程度。,四、感觉的基本规律,感官检验中不同的感觉之间会产生一定的影响，有时发生相乘作用，有时发生相抵效果。但在同一类感觉中，不同刺激对同一感受器的作用，又可引起感觉的适应、掩蔽或对比等现象。,1、适应现象,“入芝兰之室，久而不闻其香”,适应现象是指感受器在同一刺激物的持续作用下，敏感性发生变

4、化的现象。值得注意的是，在整个过程中，刺激物的性质强度没有改变，但由于连续或重复刺激，而使感受器的敏感性发生了暂时的变化。 一般情况下，强刺激的持续作用使敏感性降低，微弱刺激的持续作用使敏感性提高。,2、对比现象,各种感觉都存在对比现象，当两个不同的刺激物先后作用于同一感受器时，一般把一个刺激的存在比另一个刺激强的现象称为对比现象，所产生的反应叫对比效应。同时给予刺激时称为同时对比，先后连续给予两个刺激时，称为先后对比或相继性对比。,马赫带,马赫带现象 在明暗交界处感到明处更亮而暗处更黑的现象 原理： 感受器不同部位接受不同刺激，对某个部位的强刺激会抑制其他邻近部位的反应，使反应差别被加强的现

5、象。,颜色对比,亮度对比,亮度对比，看看中间四个小灰色方块，有没有觉得最右边的颜色最深，最左边的颜色最浅。实际是四个一模一样的方块。由于亮度对比的关系，同样一块灰色，在黑色的背景里比在白色的背景里显得亮，两对比色之间差异越大，效果越强。,3、协同效应和拮抗效应 当两种或多种刺激同时作用于同一感官时，感觉水平超过每种刺激单独作用效果叠加的现象，称为协同效应或相乘效应。如谷氨酸与氯化钠共存时，使谷氨酸的鲜味加强；0.02%谷氨酸与0.02%肌苷酸共存时，鲜味显著增强，且超过两者鲜味的加合；麦芽酚添加到饮料或糖果使甜味增强。 与协同效应相反的是拮抗效应。它是指因一种刺激的存在，而使另一种刺激强度减弱

6、的现象。拮抗效应又称相抵效应。,4 、掩蔽现象,当两个强度相差较大的刺激，同时作用于同一感官时，往往只能感觉出其中的一种刺激，这种现象称掩蔽现象。如当两个强度相差很大的声音传人双耳，我们只能感觉到强度较大的一个声音，即同时进行两种或两种以上的刺激时，降低了感官对其中某种刺激的敏感性，或使该刺激的感觉发生了改变。,5、感觉后像,感觉后像是指在刺激停止作用后，感觉印象仍然暂留一段时间的现象。 正后像 后像在性质上与原感觉相同 负后像 后像的性质同原感觉的性质相反,感觉后像,正后像与负后像,正后像 注视图片10秒,正后像与负后像,负后像 注视图片30秒,6、感觉的相互作用,感觉的相互作用 在一定条件

7、下，各种不同感觉都可以发生相互作用，从而使感受性发生变化。 联觉是感觉相互作用的一种表现。它是一种感觉引起另一种感觉的现象。,感觉的相互影响,联觉的形式很多，其中颜色感觉的联觉最为常见。 色觉可以引起温度感：红、橙、黄色有温暖感，称为暖色；蓝、青、绿、白有凉爽感，称为 冷色。 色觉还可以引起轻重感：家具若用浅色系会给人轻巧的感觉，若用深色系给人以沉重的感觉。,听觉对痛觉的影响,月光曲电锯声，感觉还痛吗？,哎不痛了,7、感觉补偿,感觉补偿是指当某种感觉受损或缺失后，其他感觉的感受性提高进行补偿的现象。 如：盲人“以耳代目”，聋哑人“以目代耳”。,补偿,这人在干什么？,说明了什么感觉的补偿作用？,

8、第二节 知觉,体验多彩大千世界,一、知觉的概念,知觉（Perception）是人脑对直接作用于感官的客观刺激物的整体反映。它是个体选择、组织并解释感觉信息的过程；虽然感觉被作为心理活动的开端，但人都以知觉形式来反映事物的。 知觉不仅依赖于刺激物的特征，还依赖于知觉者的态度、需要、兴趣、爱好、已有知识经验和个性特点等。主观因素在一定程度上影响知觉的过程和结构。,二、 知觉的特性,1、知觉的选择性 是指人对外来信息进行优先选择而作出进一步加工的特性。 知觉过程即从背景中分离出对象的过程 对象与背景可以相互转化与依赖 这也是知觉中的注意起伏现象。,美女还是帅哥,对象与背景,鱼和大雁,2、知觉的整体性

9、,知觉的整体性是指在知觉的过程中，人们不是孤立的反映刺激物的个别特性和属性，而是反映事物的整体和关系的特性。它是知觉积极性和主动性的一个重要方面。 整体优于个别 整体与部分相互依存,女人和鸟,Gestalt学派关于整体知觉的组织原则：,接近律 相似律 连续律,Gestalt学派关于整体知觉的组织原则：,接近律 相似律 连续律,Gestalt学派关于整体知觉的组织原则：,接近律 相似律 连续律,Gestalt学派关于整体知觉的组织原则：,接近律 相似律 连续律,知觉特性： A：接近性 B：相似性 C：连续性 D：封闭 E：良好图形,3、知觉的理解性 知觉的理解性是指人在知觉过程中根据自己的知识经

10、验，对感知的事物进行加工处理，并用语词加以概括，赋予它明确的含义，从而标示出来的特性。 理解帮助对象从背景中分出 理解有助于直觉的整体性 理解产生知觉期待和预测,不合理图形,二可图形,将 图 片 旋 转 180 度,二可图形,4、知觉的恒常性 概念 当知觉的客观条件在一定范围内改变时，知觉映象在相当程度上却保持着它的稳定性。 种类 形状恒常性 大小恒常性 明度恒常性 颜色恒常性,形状恒常性,返回,首页,颜色恒常性,返回,首页,大小恒常性,返回,首页,影响知觉恒常性的条件,视觉线索 所谓视觉线索指环境中的各种参照物，它们给人们提供了物体距离、方位和照明条件的信息。这些信息对维持知觉的恒常性有重要

11、的意义 视觉线索的作用说明了人的知识经验对恒常性有重要的影响。人们在实际生活中，建立了大小和距离、形状与观察角度、明度与物体表面反射系数的联系。当观察条件改变时，人们利用生活中已经建立的这种联系，就能保持对客观世界较稳定的知觉。,根据知觉时起主导作用的感官特性分类 知觉可分为视知觉、听知觉、触知觉、嗅知觉、味知觉等。 根据所反映事物的特征分类 空间知觉 时间知觉 运动知觉 错觉,三、知觉的分类,空间知觉,（1）深度知觉和距离知觉,深度知觉,视觉悬崖(Visual Cliff)，人类在婴儿时候,就已发展出深度知觉能力。 实验者设计一个台子,左右半边有高度落差,台子上铺一层透明玻璃,让婴儿在上面爬

12、行,婴儿爬到中间时,即使手摸得到前方的透明玻璃,也不敢再向前爬。 证明人类很小的时候就已对深度有了警觉心,这种能力具有帮助物种生存的作用。,空间知觉,（2）大小知觉 大小距离不变假说 人们在知觉物体大小时，不自觉地解决了大小与距离的关系，即物体大小网膜大小距离。 大小知觉的影响因素 物体的熟悉性 邻近物体的大小对比 体态变化与大小知觉,邻近物体大小对大小知觉的影响,三、知觉的分类,2、时间知觉 内涵 概念：知觉到客观事物和事件的连续性和顺序性，就是。 形式： 对时间的分辨； 对时间的确认； 对持续时间的估量； 对时间的预测。,时间知觉的依据 根据自然界的周期性现象。 有机体各种节律性的活动。

13、借助计时工具。 影响时间知觉的因素 感觉通道的性质。 一定时间内事件发生的数量和性质。 人的兴趣和情绪。,三、知觉的分类,3、运动知觉与似动现象 内涵 概念：人们对物体的运动特性的认知，就是。它对于有机体的适应行为具有重要意义。 似动 概念：似动是指在一定的时间和空间的条件下，人们在静止的物体间看到了运动，或者在没有连续位移的地方，看到了连续的运动。,运动错觉（3-1）,运动错觉（3-2）,盯着图形中间的黑点，做前后运动,运动错觉（3-3）,波涛荡漾,思考：,为什么在桥上看桥下流动的水会感觉像是桥在动？ 为什么看到旁边的火车开动时，会感觉像是自己的火车在开动，而看到站台时，这种感觉就消失了？,

14、三、知觉的分类,4、错觉：错误的知觉 大小错觉 缪勒莱耶错觉：箭形错觉,错觉图形（4-1）,灰色的线条是平行线？,错觉图形（4-2）,错觉图形（4-3）,错觉图形（4-4）,方格错觉,你能数出图形中有多少个黑点？,错觉图形（4-5）,错觉图形（4-6）,月亮错觉,知觉恒常性与错觉,深度知觉实验,第三节 人际知觉,一、首因效应 二、晕轮效应 三、近因效应 四、定型效应 五、投射效应,人际知觉的规律,一致性规律： 当获得某个人少量的信息资料后，就力图对他的大量特性作出判断，形成一致的印象。 对物的认知允许事物的各种特性不协调一致，而对人的认知通常不允许人的各种特性不协调一致。,一、首因效应,第一印

15、象深刻而持久。一般发生在陌生人之间。 思考： 管理者应注意什么？ 个人应注意什么？ 求职面试时怎样才能给主考官留下良好印象？,二、晕轮效应,抓住一点，不顾其余。 美国心理学家阿希的实验：热情与冷酷； 相貌的美与丑对认知的晕轮效应：以貌取人； 一白遮百丑； 情人眼里出西施； 还有吗？,三、近因效应,最后给人留下的印象有强烈的影响。 为什么要帮人帮到底？ 做了很多好事后又犯了错误，会怎样？ 为什么浪子回头金不换？ 为什么士别三日当刮目相看？ 肯定与否定一个人的时候为什么常依据最近的表现？,四、定型效应,又称社会刻板印象指人们按头脑中存在的关于某一类人的固定形象去笼统地判断他人的一种认识倾向。 性别

16、角色刻板印象：男人粗心，女人细心。 地域刻板印象：一方水土养一方人。 职业刻板印象：军人守纪律；教师都很文明。,五、投射效应,由于自己具有某种特性，因而判断他人也一定会有相同的特色。 例如： 以小人之心度君子之腹； 认为世上尽是好人或者认为世上尽是坏人； 说别人是与否时常常反映自己的真实一面。,第四节 观察力的培养,一、观察力概述 （一）观察 观察（Observation）是受思维影响的主动的和系统的活动。是知觉的高级形式。 （二）观察力 观察力（Observation Ability）是构成智力的重要组成部分，是有意识、有目的有组织的知觉能力。 观察力不只是知觉问题，而是多种心理成分的综合，

17、包含理解、思考、有目的、有计划的知觉。 观察力存在着个别差异，表现在：类型、深刻性、反应性等方面。,返回章目录,（三）观察力与感知觉的关系 观察力和感知觉能力的发展密切相关。 观察力是一种“思维的知觉”，是多种分析器协同活动的结果，是一种高级的知觉活动能力 观察力的培养以感知觉发展为前提，感知觉水平越高，观察力发展的可能性就越大 感知觉发展和观察力培养都离不开个体的生活经验和实践能力,二、培养观察力的意义和目标,（一）观察力对人的意义 观察是人们认识世界的窗口，是获得一切知识的门户，是人类文化积累的一个重要途径。 观察是人们区分事物一般特征、发现本质特征、提出新问题，进行创造的一个重要条件。 良好观察力是进行各种实践活动不可缺少的基本能力。,（二）观察力的培养目标