《怎样搭配食物》教案设计

1、怎样搭配食物教案设计怎样搭配食物教案设计 教学目标： 知识与技能 知道如何科学搭配食物，通过搭配食物，懂得营养全面合理的重要性； 过程与方法 做出自己一天的“食物金字塔”； 设计科学合理的食谱，根据食物金字塔评价自己的饮食结构。 情感、态度与价值观 增进对自己健康负责的意识，养成良好的饮食习惯。 教学重点：设计一份科学合理的食谱。 教学难点：理解和运用合理搭配食物的原则和方法。 设计理念： 学习本课前，学生已经研究了本单元的我们吃什么，对食物的主要营养成分有了清晰的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些使我们保持健康的食物。本课的探究性学习是建立在学

2、生已有的生活经验和知识基础上的。 1、学生是科学学习的主体。学习科学应该是学生主动参与体验的过程，对于食物搭配，老师不能生硬地把知识灌输给学生，而应创设各种情景，巧妙设计有趣的教学活动，让学生亲自搭配食物中体验到膳食营养合理搭配的重要。 2、科学学习以探究学习为主。本课教学遵循学生认知规律，以“科学探究为中心”，按照“生活导入引出问题讨论解决得出结论实践模拟交流讨论”的原则，以学生的体验来贯穿整个教学过程。 3、科学源自生活应用于生活。本课的教学内容与学生日常生活息息相关，对于饮食，学生并不陌生，天天与食物打交道，故在教学设计上应从生活入手，着眼生活问题，最后解决实际的生活问题。 4、课外延伸

3、，巩固科学知识。根据学生的年龄和心理特征，在把握好课程标准和本课教学目标的基础上，倡导个性化设计，对教材进行了一些合理化的调整与处理。将课中的学习活动延续到课外，让学生在家长的帮助下设计一顿晚餐，注意膳食的营养搭配，自己尝试着买菜、做饭，完成一份非常有意义的课外作业 活动设计： 激情导课。 谈话激趣，导入课题。 师：孩子们，我们祖国在日新月异的发展，社会物质越来越丰富，人们生活水平也在稳步提高，但据调查，我国白领的亚健康比例大约为75%，北京超重儿童占25%，我国糖尿病患者居世界第一，每个人都希望自己有个健康的身体，因此怎样吃的更科学更健康就成为当前人们关注的问题。 导出目标。 出示“胖子和瘦

4、子” 提问：你觉得他们健康状况怎么样？可能是什么原因造成的？ 这节课我们就来学习怎样科学搭配食物，就能使我们摄入的营养全面、均衡。引出课题、板书课题。 3、效果预期。 老师相信，通过这节课的学习，大家一定能为自己设计合理的食谱，健康成长，不会成为下一个“豆芽菜”、“小胖墩”。 民主导学。 （一）了解合理搭配食物的原则。 学生写自己一天的食谱。 师：这是老师的昨天的一日三餐，请你仿照这样的格式把你昨天的一日三餐填在表一中。（出示一日三餐样表，学生自己独立如实填写食物日记） 我的食物日记 2011-6-24 早餐 午餐 晚餐 牛奶约250克 馒头约100克 猪肉约200克 面条约100克 蔬菜约1

5、50克 水果约150克 猪肉约100克 蔬菜约250克 米饭约100克 出示食物金字塔。 认真观察你发现了什么？ （参考：金字塔分几层？每层有哪些食物？一共有几大类食物？金字塔有什么特点?） 总结：我们每天吃的食物要含有六大类食物，这几大类食物要搭配着吃，而且下层的食物要吃的多，上层的食物相对要吃的少 绘制并评价自己的食物金字塔 讨论交流：根据食物日记，怎样绘制出自己的食物金字塔？ 先将日记中的食物分类。 算出各类食物的数量。 按数量大的一类食物在食物金字塔的底层，数量少的一类食物在食物金字塔的最上层的顺序来绘。 学生绘图。 展示自己的食物金字塔，全班交流、评价。 你认为你的饮食合理吗？ 检测

6、导结。 1、同桌合作、趣味配餐。 现在请同学们根据自己这节课所学的知识搭配你明天一天的食物，看那组同学搭配的科学、合理。 2、反馈。 谁愿意把你的配餐方案展示给大家？ 大家觉得他的方案怎么样？有哪些需要改进或值得我们学习的地方？ 3、课外延伸。 继续关注家人和周围人的饮食健康、身体健康。与父母一起制定一份可行的一周食谱，指导家庭饮食。 附： 表一: 我的食物日记 年月日 早餐 午餐 晚餐 表二： 我的食物金字塔 粮食类：_ 蔬菜类：_ 水果类：_ 鱼、虾、肉、蛋类：_ 豆、奶类： 油、盐、糖： 教学目标 过程与方法: 1、提出有关养蚕的问题。 2、观察蚕卵和蚁蚕。 3、能够用语言和图画描述蚕卵

7、和蚁蚕。 4、能够对蚁蚕的长度做定量测量，并记录下来。 科学知识: 1、知道养蚕的基本方法和注意事项。 2、知道蚕卵能孵出幼虫，刚出壳的小蚕叫蚁蚕。 情感、态度与价值观: 1、初步领略生命的神奇与伟大。 2、关注生命、亲近生命、珍爱生命。 教学重点知道养蚕的基本方法和注意事项。 教学难点知道养蚕的基本方法和注意事项。 教法学法观察法、谈话法、小组学习法、 教学准备蚕卵，蚁蚕，放大镜，羽毛，图片 教学过程 一、导入新课 1、师出示一块丝绸，谈话：这是什么材料？丝绸是用什么织成的？（蚕丝）蚕丝是从哪里来的？（蚕吐的） 2、询问：你们养过蚕吗？ 3、谈话：今天我们一起来学习、交流如何养蚕。 二、学习

8、新课 1、师生谈话 （1）、提问：关于养蚕你最想了解些什么？ （2）、讨论：蚕和我们人类一样，也共同拥有宝贵的生命。那么在蚕宝宝出生前，要做好哪些准备？我们该如何做才能成为称职的“蚕妈妈”？（引导学生从食、宿、呼吸、保健、安全等方面为蚕宝宝做考虑） （3）、提问：还有哪些问题需要研究？ 2、认识蚕卵。 （1）、仔细观察蚕卵（提示用尺子测量直径，用放大镜观察蚕卵的形态）（提醒蚕卵也是有生命的，要轻拿轻放）(2)、启发学生运用多种感官对蚕卵进行观察，并用语言或图画的形式描述蚕卵。 (3)、谈话：把我们刚才观察蚕宝宝的过程记录下来，就成为蚕宝宝的第一篇日记。 3、认识蚁蚕 （1）、提问：刚刚孵化出来的蚕是什么样的？ （2）、看书上第19页）你认为这时候的蚕像什么？你知道这时候的蚕叫什么名字？ （3）、分组观察蚁蚕（或看有关蚁蚕的图片或音像资料）（4）、用语言描述蚁蚕。 三、了解蚕的一生 师：有了这三样法宝，相信你们的蚕宝宝一定会茁壮成长的。那么蚕宝宝到底会长成什么样呢？形态会发生变化吗？我们一起来看一看。 观看视频 师：现在谁能告诉我，蚕从小到大形态有什么变化？ 生：一开始是卵，然后是蚕，然后变成蛹，最后是蛾子，再产卵。 师：蛾子如何才