2010版PM行事历和温度记录卡的更新填写指引.ppt_第1页
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2010版PM行事历、温度记录卡 填写注意事项,2010年1月,2010版与旧版本的区别,对餐厅PM工作的规划进行了更为明确的规范 对餐厅在过去一年的设备类别及维养内容进行了更新,2010版PM更新部分,2010版PM更新部分,示范,填写规划的日期（频率为周的填写周几，频率维养的填写每月的几号）,填写规划的时段（分为营业前、低峰、打烊）,示范,填写具体规划的日期,填写规划的时段（建议规划在开店前）,备注,PM保养行事历规划日期可按后场的区域分类进行规划：（如周一规划保养总配区域1、周二规划总配区域2、周三规划厨房1、周四规划厨房2、周五wash区。） 好处：1、有助于人员工时的规划 2、执行性较好 3、便于4F值班经理的追踪,

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