饲料科学(15).ppt

1、第十五章 配合饲料,配合饲料实质上是在权衡动物营养生理需要和饲料经济特性条件下，运用饲料学的知识，选择一定数量饲料原料经过适宜饲料加工混合而成的动物饲料。商品生产的配合饲料，既要求价格尽可能低，也要求尽可能好地促进动物生产。只追求满足最适宜营养需要，不考虑饲料经济成本或只追求最低饲料成本，不考虑动物生产效益的配合饲料，在生产实践中都不可取。 配合饲料产品开发生产的一般程序是： 配合饲料配方设计 加工生产 质量效果验证 应用。 其中配方设计是开发的基础，也是本章的重点。 配方设计是一项科学性，知识性，技术性很强的工作。配方设计关系到其所形产品的前途和命运。设计过程从宏观，整体的考虑到具体的饲料成

2、分。计算方法都必须认真对待，而不是简单的饲料营养素+饲料营养素=营养需要的问题。以下将用较大的篇幅作一些基本的介绍。,、配方设计的一般考虑,1对象。 即配方用于什么种类的动物，什么生产阶段的动物，什么生产性能的动物。 2. 用途。 即配方是用于生长、繁殖、产奶、产蛋、作功或维持？ 3产品形态。 配方的最后产品是粉状饲料或颗料饲料。 4重点。 不同配方都有不同的设计重点。用于生产动物产品的配方，重点要考虑满足营养素的适宜需要；用于观赏动物的配方，重点是要考虑饲料适口性和提高饲料利用率；用于水生动物的配方，除了考虑生产或观赏外，还要考虑在水中的溶解性。,5. 动物生产环境。 温湿度、疾病、健康状况

3、。 6. 经济性。 必须遵循配合饲料价格在生产实践中可行的原则。 7. 其它。 如配方允许使用的饲料变化范围；产品有效期限；保证成分；生产效益。配方要求的特殊生产工艺等。,二、配方设计的准备工作,1. 营养需要标准的选择。 选用不同营养需要标准，选用不同营养需要标准，必须清楚了解标准制定的基础和条件与要设计的配方使用条件的差异。尽能可选择这种差异小的需要标准使用。 经常注意国内外有关营养需要研究报导。尽可能了解所选“需要标准”有关数据的详细资料，便于灵活应用，最大限度地缩小需要标准与要设计的配方使用基础和条件之间的差异。,2. 饲料营养价值资料 第一，一般常用饲料营养成分。注意同一饲料不同来源

4、，其数据可能相差20%左右。因此。在选用数据前必须作精细论证。尽可能了解所选饲料的一般特性，如地质、土壤、生长、加工、贮藏等。在没有把握选用现有数据时，可实测。 第二，不同饲料的组合特性。即对饲料之间的相互影响要有清楚估计。采取有效措施，抑制不利的相互作用，突出其有利方面。如猪日粮中的棉饼与亚铁盐结合，可抑制游离棉粉的毒性。若铁用量超过400PPm，可能引起Ca，P、Zn缺乏。只要合理使用棉籽饼用量与适宜铁盐结合，即可尽消除游离棉粉的影响，避免结合使用可能造成的不利后果。,常用谷类与其副产品配合的猪日粮，总是赖氨酸不足。精氨酸过量。若再加入菜籽饼，这种情况变得更严重。看表十五-1。 表十五-1

5、 禾本科籽实及其副产品与菜籽饼配合的氨基酸比较 日粮组成 CP(%) Lys() Arg(%) 玉米+麦麸+米糠 9 0.291 0.472 玉米+麦麸+米糠 10.67 0.333 0.548 +菜籽饼(6) 玉米+麦麸+米糠 12.33 0.373 0.622 +菜籽饼(12%) 猪标准需要 13 0.570 0.160,此表说明单一禾本科籽实及其副产品配制的日粮，赖氨酸只能满足需要的50左右，而精氨酸过量至少三倍。菜籽饼加到12赖氨酸也只能满足65左右，然而更加剧了赖氨酸不平衡，使精氨酸超过需要达4倍左右。突出了精氨酸和赖氨酸之间的拮抗作用。 类似的组合特性，在配方设计中必须认真对待，适

6、当处理。 第三，设计者要比较熟悉所用饲料有关饲料学方面的全面知识。如前所述外，限定因素，使用范围，实际营养价值，饲料之间的适宜搭配等都要心中有数。 第四，采用计算机配方。设计最低饲料成本的配方，必须准确核定饲料价格。,3. 配方设计质量标准。 一个配方设计计算完成，能否投入生产，或看配方质量如何，必须从以下几点去衡量： a. 该配方产品能否完全预防动物营养缺乏症发生； b配方设计的营养需要是否适宜，有无过量情况存在; c配方组成是否是最适宜，最经济有效的组合； d. 配方产品成本是否最适宜或最低，动物生产的单位产品饲料成本多高； e配方设计者留给用户考虑的补充成分是否适宜。,三、配方设计的基本

7、计算方法,1. 配方计算的精度 配方设计过程的计算，不是粗略的概算，更不是大致不差的概略估计。应按照动物营养学和饲料学的科技水平，数学运算的数字规律，生产实践中可行的原则，科学、准确计算及数字舍入。基于动物营养需要对营养素的定量表示精度，一些指标如AA已可精确到以百分数为单位的小数点后面两位，一些微量饲料成分在配合饲料的用量也可以低到0.05%0.05，饲料工业常用衡器一般都可以准确估计称量到以公斤为单位的小数点后面两位。因此，配方设计的配合比例表示精度宜精确到以百分数为单位小数点后面两位。,2手算法： 1）两种单一饲料的配方计算方法： 这种方法是简单或复杂配方进行精确计算的基础。利用这种方法

8、，通过举一翻三，可以解决配方设计的几乎全部计算问题。 a代数法。是根据已知条件列出方程组，然后求解的方法。结果即为配合饲料配方的配合比例。原则上说，代数法可用于任意种饲料配合的配方计算，但是饲料种数越多，手算的工作量越大，甚至不可能用手算。而且来解结果可能出现负值，无实际意义。所以常用两种饲料的代数法求解方法。 步骤： 第一步：选择一种营养需要中最重要的指标作为配方计算的标准。如粗蛋白。 基于代数法求解的特点，N种饲料的配方求解，必须建立N个方程。其中一个方程代表配合比例，另外N1个方程代表配合的营养指标要求。因此，两种饲料求解，只有一个方程代表营养素。 所以只能选择一个营养指标。 第二步：确

9、定所选两种饲料的相应营养素含量。 第三步：根据已知条件列出二元一次方程组，方程组的解即为此二种饲料的配合比例。,举例说明： 试用玉米，菜籽饼配合6090公斤育肥猪日粮。 第一步；我们选粗蛋白作为配合标准。60 90公斤阶段猪的粗蛋白需要选定为13。 第二步：所用饲料中，玉米粗蛋白定为9。菜籽饼中粗蛋白为38%。 第三步：列出二元一次方程组。 设玉米在配方中的比例为X 菜籽饼在配方中的比例为Y 9X十38Y=13 则： XY=l 解出结果：x=0.8621； Y=0.1379 结果表明；玉米在配方中的比例占 86.21 菜籽饼的比例占 13.79。,b十字交叉法（Pearson方框法） Pear

10、son发现，计算二种饲料的配合比例。可简单地在一个方框内外设定已知条件， 通过简单的算术运算即可求出配合比例。此法也只能解决两种饲料，一个营养指标的计算问题。 具体方法如下： 第一步：划一方形方框，并把选定的营养素需要标准数据放在方框内两对角的交叉点上。 第二步：在方框左边两角外侧分别写上两种饲料的相应含量。 第三步：对角钱交叉点上的数与左边角外侧的数相减（大数减小数），减后的结果数写在相应对角线的另一角外侧。 第四步：将右边两角外侧的数相加后分别去除这二个角外侧的数，结果便是对应于左边角外测数据代表饲料的配合比例。,举例说明：以代数法的例子为例。 1划一方框 2. 框内写上标准 需要数 13

11、 玉米 C P 9 3左外侧写上饲 13 料成分数 菜籽饼 CP 3 4对角钱上的数 玉米 CP 9 25 大减小结果写 13 在对应角外侧 菜籽饼 CP 38 4 5. 右边角外测数 玉米 CP 9 25 25(254） 相加后分别去 13 0.862 除这二个数 菜籽饼 CP 38 4 （4254） 0.138,结果表明0.862即为玉米的配合比例（86.2） 0.138即为菜籽饼的配合比例（13.8%） 注意：左边角外侧二数不能同时大于或小于对角线交叉点上的数，否则配合无意义。若同时相等则表示此二饲料可以任意配合！方框仅起着指示计算过程和数据摆放位置的作用。熟悉以后，方框可以不画出来。,

12、2)利用三种或三种以上饲料的配合计算方法 步骤： 第一步：把在配方中要用的饲料，按营养素组成近以的原则分成二组，每一组的饲料个数不要求相等。分组可按能量饲料，蛋白质饲料划分。也可以按大于、小于、等于所计算营养素标准划分。后者特别适合于浓缩饲料配方计算。 第二步：据饲料学的知识和实际条件，确定两组饲料内的配合比，并计算出营养素的加权平均数含量。 第三步：按1)的方法算出二组饲料的配合比例。 第四步：把两组的饲料配合比换算成在配方中的比例。,举例说明： 请用玉米、麦麸、菜籽饼设计一个6090公斤育肥猪的日粮配方。 （以满足CP13需要为推进行配方设计）。 步骤： (l).饲料分组： 把玉米和麦麸分

13、为一组菜籽饼为一组。 (2)确定组内饲料配比： 玉米和麦麸按4：1配合（根据麦麸在日粮中以不超过20为宜），本例玉米CP含量为9%麦麸为13；菜籽饼为38。玉米、麦麸以4：1结合后的CP%； （0.090.13l) (4+1) =0.098,即(9.8) (3). 计算组间配合比例： 按1）的方法算二组饲料的配合比例。 玉、麦 CP 9.8 25 25253.2）0.8865 13 菜籽饼 CP 38 2.2 3.2(253.2）=0.1135 结果表明在配方中玉米、 麦麸占88。65，菜籽饼占11.35 。,（4）组内饲料配比分配： 把玉米、麦麸4：1的配合比换成在配方中的比例 玉米=0.8

14、856(4+l) 40.7092; 即 70.92 麦麸=0.8862(4+1)1 = 0.1773 ；即17.73% 最后配方比例： 主要营养指标 玉米 70.92 麦麸 17.73 CP 13 菜籽饼 11.35,3）应用混料添加剂的配方计算方法 步骤： 第一步；明确预混剂、添加料在配方中的比例。 第二步：重新换算标准需要（扣除添加料后）。即相当于无添加剂情况下的标准需要。方框法必须作这一步。代数法可作，可不作这一步。 第三步：计算配合比例。 用1）、或2）的方法计算。若用代数法计算，又未进行第二步，则在建立配合比例方程时，方程右端不能用100，应该用1减第一步的结果。 第四步：调整配比。

15、 若进行了第二步，则应将第三步的结果还原成有添加剂的配合比例。否则，不进行这一步。,举例说明： 用方法1）的例子设计一个含添加剂的配方。 第一步：添加成分。 决定在配方中加入1的CaHPO4.2H2O,1.5CaCO3，2的维生素预混剂，2的微量元素预混剂，0.2的赖氨酸,0.8%的饲用抗菌素。合计在配方中共占7.5（假定均不含CP）。 第二步：营养需要标准换算。 实际配方CP的标准需要应为：0.139（l0.075)0.14054，即14.054。 第三步：计算组间配合比例。 按1）的方法计算玉米，菜籽饼的配合比例 玉米 CP 9 23.946 23.946(23.946+5.054) 14

16、.054 =0.82572 菜籽饼 CP 38 5.054 5.054(23.9465.054) =0.17428,第四步：组内饲料配合比例调整。 将第三步结果换成在配方中的比例。 玉米：0.82572(1-0.075)0.76379 菜籽饼：0.17428 (1-0.075)0.16121 最后配方比例： 主要营养指标 玉米 76.38 维生素预混料 2 CP 13 菜籽饼 16.12 微量元素预混料 2 CaHPO4.2H2O 1 赖氨酸 0.2 CaCO3 1.5 饲用抗菌素 0.8 注：若添加剂中含有蛋白质，则应从原标准需要减出去,再进行第三步。,4)配方计算的试叉法。 这是一种经验性

17、的配方计算方法。基本计算过详如下： (1)确定要在配方中使用的饲料原料种数。能量饲料和蛋白饲料种数最好不要超过57种。并准备好饲料营养成分。 （2）按营养学，饲料学的知识，初步确定配合比例。比例总和等于100。 （3）根据原料成分计算营养指标。共累计出各营养指标的总合。 （4）判定是否满足需要，若不满足需要，则重新调整比例，反复3一4的步骤。 调整比例没有一般性的规律，主要靠经验。若符合要求，则计算结束。,5）平衡一个以上营养指标的计算方法。 这是一种生产实践中十分需要，但手算尚无十分可行的计算方法。可是通过灵活应用前面介绍的基本方法，一般也可以解决这类配方的计算问题。以下提供一些计算思路。

18、（1）平衡CP，Ca，P的计算方法 配平CP，可选用前面介绍的任一种方法均可。并计算出Ca，P含量。 配平P，不考虑配合比例。选用适当的磷源（如磷酸氢钙，骨粉等）补足配方不足部分。并计算出配方总P含量（包括预混料中的P）。,配平Ca，不考虑比例若钙已满足需要，则不进行此步，否则选适当钙源（最好不含磷，如碳酸钙等）补足钙，若钙超过需要量，可考虑重新调整步的磷源。使用全用碳酸钙件稀释剂的预混料，有可能出现这种情况。 清理配方。此时，各营养指标应已满足要求。重新计算配方比例的多余部分。 调整配合比例。保持CP不变，把配比调整到100。可用代数法： ax by= Cp（标准） Xy=1-多于的配合比例

19、 验算Ca，P，若符合要求，则结束计算，否则，重复的步骤，直到符合要求。,（1）平衡CP，Ca，P的计算方法 配平CP，可选用前面介绍的任一种方法均可。并计算出Ca，P含量。 配平P，不考虑配合比例。选用适当的磷源（如磷酸氢钙，骨粉等）补足配方不足部分。并计算出配方总P含量（包括预混料中的P）。 配平Ca，不考虑比例若钙已满足需要，则不进行此步，否则选适当钙源（最好不含磷，如碳酸钙等）补足钙，若钙超过需要量，可考虑重新调整步的磷源。使用全用碳酸钙件稀释剂的预混料，有可能出现这种情况。 清理配方。此时，各营养指标应已满足要求。重新计算配方比例的多余部分。 调整配合比例。保持CP不变，把配比调整到

20、100。可用代数法： ax by= Cp（标准） Xy=1-多于的配合比例 验算Ca，P，若符合要求，则结束计算，否则，重复的步骤，直到符合要求。,（2）平衡 CP DE的计算方法 判断，标准需要的CP和DE居于要计算的两种或两类饲料的CP和DE之间，或DE不满足，但有油脂添加的情况下，可继续进行计算、否则，无计算意义。 . 能量不足，使用油脂等高能饲料的情况，先计算平衡CP然后用油脂补足能量，添加油脂的比例作为下一次平衡CP计算时减配合比例的依据，这样反复运算，直到CP DE达到要求精度。 不用油脂的情况。 第一步，不考虑配合比例，把CP，DE配平衡(可用代数法)，并计算出多或差的配合比例（

21、设为S）第二步，调整配合比例，可用下述方法和步骤：,a在已进入配方的饲料中选三种饲料：一种高能饲料，设其含能量为a，CP含量 为a1。一种高蛋白饲料，设其含能量为b，CP含量为b1。一种中等能量，蛋白饲料， 设其含能量为c，CP含量为c1。 按下式计算调整系数： a1c-ac1 c1 b1 A1= ; A2= -A1= ； A31（A1A2） a1b-ab1 a1 a1 b按下述计算三种饲料调整后的比例： 中等能量，蛋白饲料调整后的=原配比+SA3；高能饲料调整后的=原配比+A2（SA3）高蛋白饲料调整后的=原配比 + A1（SA3）。,（3）. 平衡CP，DE，Ca，P的计算方法结合上面的方

22、法（1）和（2）即可达到要求， 6）微量元素预混剂配方设计方法 步骤： 第一步：确定配方对象，配合标准，浓度。 第二步：选择微量元素化合物，计算出元素含量。 第三步：计算元素在配方中的比例，最后换算成化合物的比例。 第四步：选择适宜的载体，把配方平衡到100。,举例说明：设计一生长猪的预混剂配方，按2加入配合饲料。 第一步：确定生长猪微量元素需要标准如下。饲料中的含量作为保险系数。仅考虑易缺的Fe、Mn、Zn、Cu、Se、I。 Fe Mn Zn Cu Se I ppm 90 35 50 8 0.3 0.5 第二步：选择微量元素化合物，计算出元素含量。 化合物 A b c d 纯度(%) 化合物

23、分子量 元素 元子量 元素(%) FeSO4.7H2O 99 277.89 Fe 55.84 20.09 MnSO4.5H2O 86 241.01 Mn 54.94 22.80 ZnSO4.7H2O 95 287.44 Zn 65.38 22.75 CuSO4.5H2O 99 249.60 Cu 62.54 25.46 Na2SeO3.5H2O 99 263.00 Se 78.90 0.30 KI 99 166.10 I 126.90 0.764 注： dcb,第三步：计算微量元素在配方中的比例及化合物在配方中的比例 e f g 化合物 需要量 元素在配方中 化合物在配方中 （ppm） （）

24、（） FeSO4.7H2O Fe 90 0.45 2.2626 MnSO4.5H2O Mn 35 0.175 0.8925 ZnSO4.7H2O Zn 50 0.25 1.1567 CuSO4.5H2O Cu 8 0.04 0.1587 Na2SeO3.5H2O Se 0.3 0.0015 0.0015 KI I 0.5 0.0025 0.0033 注：f=(e/0.02)/10000,其中0.02可根据情况作变动。 gfda注中数字0.02代表预混料在配合饲料中的用量。可变。,第四步：选CaCO3作载体将配方平衡到100%，最后微量元素预混剂配方比例如下： 化合物 FeSO4.7H2O 2.

25、2626 MnSO4.5H2O 0.8925 ZnSO4.7H2O 1.1567 CuSO4.5H2O 0.1587 Na2SeO3.5H2O 0.0051 KI 0.0033 CaCO3 95.52110,7)维生素预混料的配方计算法 步骤： 第一步：确定应纳入配方计算的维生素种类和每一种维生素的需要标准及预混料浓度。 第二步：选择能满足需要或要求的维生素原料。 第三步：列表计算。 第四步：选用适宜的载体将配方配到100。 例：请计算一个产蛋鸡的维生素预混料配方： 第一步：根据现有产蛋鸡饲料，决定在饲料中补充7个维生素。计划预混料按2加入配合饲料。每一个维生素的补充量如下（配合饲料中的浓度）

26、 维生素 补充量 维生素 补充量 VA 10000IUkg VD3 1500IUkg VE 50IUkg B2 6mgkg 尼克酸 30mgkg 泛酸 15mgkg 胆酸 1500mgkg B12 0.02mgkg 第二步：全部选用商品生产的维生素。,第三步：列表计算。 原料 含量 补充量 预混料 预混料 (配合料) 中浓度 中原料量(g/kg) 维生素 A 30000IU/g 10000IU/kg 500000 16.667 维生素D 200000IU/g l500IU/kg 75000 0.375 维生素 E 100mg/g(DL) 50IU/kg 2500 25 维生素B2 930mg/

27、g 6mg/kg 200 0.316 维生素B12 950mg/g 0.02mg/kg l 0.001 尼克酸 980mg/g 30mg/kg 1500 1.531 泛酸 850mg/g 15mg/kg 750 0.182 胆碱 960mg/g 1500mg/kg 7500 78.125 注：预混料中浓度=充量/0.02；预混料中原料量=预混料中浓度/含量；一克 维生素E1000IU,第四步：选用麦麸作载体，将上表中“预混剂中原料量”栏配够一公斤，因此应加 麦麸： 1000122.897877.103（g）。 最后也可以整理成百分含量： VA 1.667 B12 0.0001 VD 0.037

28、5 尼克酸 0.1531 VE 2.5 泛酸 0.0882% B2 0.0316 胆碱 7.8125 麦麸 87.7103 全部计算完成后，正式整理成配方清单，即计算完成。,亲自实践下列仅由二种饲料组成的配方计算方法(一) 配合日配的CP(%) 20 16 8 算方法 代数法 方框法 代数法 方框法 代数法 方框法 玉米 CP（） 大豆 CP（） 细米糠 CP（） 菜籽饼 CP（） 麦麸 CP（） 细米糠 CP（） 棉籽饼 CP（） 莱籽饼 CP（） 红苕干 CP（） 蚕蛹 CP（）,步骤：l确定各种CP的含量填于CP（）一栏。 2. 计算出结果，将不同方法计算结果填在所属方法栏内，并验证结果

29、是否正确。 3. 分析结果。 讨论： l). 两种方法计算结果有什么差异？ 2). 这些差异对计算配方比例是否有意义？ 3). 在什么条件下，这二种方法对配方对计算有意义？ 4). 你认为哪一种方法更好？为什么？,经分析讨论应得出以下结论： 1）要使二种饲料配合有意义，最基本的条件是： 日粮标准需要必须大于二种饲料中一种的相应营养素含量，而小于另一种饲料的相应营养素含量。 2）代数法计算只要解不为零，不为负都具有基本配合意义。方框法则在任何条件下都不为负，结果必须验证才能判定是否具有基本配合意义。 3）配合日粮粗蛋白水平要求越低，计算的配合比例越符合实际。 4）两种方法均是平衡配合比例有效的方

30、法。,四、电子计算机在配方设计的应用,1电算机在配方设计中的作用 1）拟定最低成本配合饲料配方： 电算机的利用，解决了用手算不能解决的问题，避免了人为主观因素对配方设计的干扰。随着配方设计原料种类增加，计算量相应增大，电算机更不可缺少。 2）预测配合饲料产品，价格及其变化商品生产配合饲料，受市场影响最大。饲料原料价格不断变化，利用电算机很容易了解，原料价格变化对配合饲料产品价格的影响，预测可能使用的价格范围或适宜地改变配方组成比例以适宜市场价格变化。 3）综合评定饲料的营养价值和经济效益。评定结果，有利于指导组织原料和配方设计。,目前广泛使用的是线性规划化。非线性法还处在研究之中。 1）线性规

31、划法的基本原理。 任何一组线性方程均可能存在满足相应目标函数要求的最优解。这一组方程就是线性规划的约束条件。因此，进行线性规划必须具备二个条件：约束条件；目标函数。 限制条件： b1.11+b1.22+b1.nxna1 b2. ll+b2.22+b2.nxn a2 bm.ll+bm22+bmnxnan 目标函数： cll+c22+ cnxn 最小（最大） 配合饲料中：约束方程左边 xu 代表不同饲料的配合比例。 bm.n 代表不同饲料中不同营养成分的含量； 方程的等号可以是 、 。 方程右边am代表不同营养素或饲料的需要或限制用量。 cn代表不同饲料的价格。在配合饲料中，目标函数一般是求其最小

32、值（即最低价格）。,求最优解和方法：最常用单纯形法，首先从寻求基本解入手，经过逐步选代运算最后达到形成最优解的目的。 2）电算机的操作过程 运算过程的程序编制从略，只讲具体操作过程，以袖珍计算机为例外（PC1500A）。 第一步：制作饲料配方的数学模型数据表。 例如：现有玉米、麦麸、米糠、菜籽饼、鱼粉、骨粉、碳酸钙，请配一肥猪的日粮配方。,饲料配方数学模型数据表 Xl X2 X3 X4 X5 X6 X7 限制条件 需要量 玉米 麦麸 米糠 菜籽饼 鱼粉 骨粉 碳酸钙 DE(兆卡/kg) 4.3 2.8 2.7 2.9 2.7 0 0 3.2 CP(%) 8.5 15 4 38 44 0 0 1

33、2 Ca (%) 0.002 0.13 0.1 0.7 3.15 30 40 0.5 P(%) 0.210 0.80 1.4 1.2 1.17 13.5 0 0.4 配方量 1 1 1 1 1 1 1 =0.98* 菜籽饼(%) 0 0 0 1 0 0 0 14 麦麸(%) 0 1 0 0 0 0 0 20 米糠(%) 0 0 1 0 0 0 0 20 粗纤维(%) 1.3 8.0 9.0 12 3.0 0 0 5 价格(元/g) 0.8 0.6 0.55 0.7 1.8 0.6 0.4 表中：单一饲料个数用N表示。N7 大于等于的指标数用G表示。G=l 等于的指标数用E表示。E1 小于等于的

34、指标数用L表示。L4 ：其余2用于加食盐0.5维生素0.5%，微量元素1。,第二步：上机操作： (1). 开机，将主机开关置于“ON”。再按MODE键，使主机处于“Pro”状态（通过按MODE键可达到目的）。 (2). 调入配方程序。准备好后先按下磁带机的PLAY键。 再按计算机命令：CLOAD“LP” ENTER 程序名 这样程序自动进入主机内，当磁带机自动停止后，即可输数据，若程序已在主机内，则没有必有进行这一步。,3）输入数据 在主机内程序的DATA区输入上表中数据。N、G、E、L四个数据不输入。其余表中数据按、的先后顺序一行行输入。等号右边的数据暂不输入。按机内程序要求，如： 900

35、DATA 3，4，2，8，2，7，2，9，2，7，0，0 ENAER 901 DATA 8，5，15，0，14，0，38，0，44，0，0，0 ENAER 950 DATA 0，8，0，6，0.55，0.7，l，8，0，6，0，4 ENAER 最后按照左边输入的选后顺序，对应输入等号入边的数据，如： 951 DATA 3.2，12，0，0.5，0.4，0.98，4，0，20，20，5，0 ENAER,（4）.运行程序，计算配方选按MODE使主机处于“RUN”执行命令状态。依次键入 “RUN”ENTER。屏幕显示：INPUT N、M、E、L。 依次输入N、G、E、L四个数据： 7 ENTER 4

36、 ENTR 1 ENTER 4 ENTR 大约1520分钟左右即可计算出结果。 计算过程中间断听到机内鸣声，表示正在计算。,（5）. 显示计算结果。 a用手抄写（不通过打印机）计算结果 X1=7.972791057E01 ENTER （玉米） X20 ” ” （麦麸） X35.555595892E02 ” ” （米糠） X4l.169827415E01 ” ” （菜籽饼） X50 ” ” （鱼粉） X6=1.067685593E03 ” ” （骨粉） X79.11450837E03 ” ” （碳酸钙） Price1=7.545533958E01 ” ” （元公斤） LiMitl3.199999

37、998E ” ” （ DE%） LiMit2= 11.999999999 ” ” （CP%） LiMit35.000000002E01 ” ” （Ca） LiMit43.999999995E01 ” ” （P%） LiMit. 59.799999996E01 ” ” （配合量 kg） LiMit6= 1.16982741E01 ” ” （菜籽饼用量） LiMit70 ” ” （麦麸） LiMit85.55555892E02 ” ” （米糠） LiMit92.940259354 ” ” （CF%）,b打印机显示（自动将结果打印出来） X1=7.972791057E-01 ENTER （玉米%）

38、X20 ” ” （麦麸%） X3=5.555595892E02 ” ” （米糠） X41.169827415E01 ” ” （菜籽饼%） X50 ” ” （鱼粉） X61.067685593E03 ” ” （骨粉） X79.11450837E-03 ” ” （碳酸钙） Price.17.545533958E01 ” ” （元公斤） LiMit13.199999998E ” ” （DE%） LiMit2=11.999999999 ” ” （CP%） LiMit3= 5.000000002E01 ” ” （Ca） LiMit4= 3.999999995E-0l ” ” （P%） LiMit59.7

39、99999996E01 ” ” （配合量kg） LiMit61.16982741E01 ” ” （菜籽饼用量%） LiMit70 ” ” （麦麸） LiMit85.55555892E02 ” ” （米糠） LiMit9= 2.940259354 ” ” （CF%）,第三步：整理结果并编制成配方比例表，例于如下： 育肥猪日粮配 饲料名称 数量 玉米（） 79.73 米糠（） 5.56 菜籽饼（%） 11.7 骨粉（%） 0.107 碳酸钙（%） 0.911 食盐（%） 0.5 维生素预混剂（） 0.5 微量元素预混剂（%） 1.0 DE（兆卡公斤） 3.2 CP（g公斤） 120 钙（g公斤）

40、5 磷（g公斤） 4 粗纤维（g公斤 29.4 价格（元公斤） 0.7546,3. 配方数学模型数据修改 若只对原有数据作部分变动或增减部分约束条件，最好按上述制表的方式进行修改，最后按前面所讲的数据输入格式对照检查修改。顺序千万不能错。 若需要重新输入数据，则从“2”中的第一步开始、逐步进行下去。 4配方保证成分的计算 配合饲料在生产过程中的误差和饲料成分变化，会使配合饲料产品成分在一定范围内波动。为了准确配合饲料中的营养成分。常用保证值作为质量检查的依据之一。 因此，在设计配方时，同时给出保证值很有必要。,保证值计算步骤： 第一步，计算配方营养素的X、S、CV。 all+a22+ anxn

41、 X a1+a2+an 式中：al an表各种饲料在配合饲料的的用量比例。 xl xn表各种饲料中营养含量的平均值。 (alsl)2+(a2s2)2+(ansn)2 S S ； CV al+a2+an X 式中：sl sn表各种饲料成分的标准差。 al an意义同上式,第二步，确定适宜的边界概率a，从正态分布表中查出相应的ka值。 则双边概率2 a的范围是： X土Ka.s或 X1士Ka.cv（变动系数) 用加号表示营养成分波动的上限值； 用减号表示营养成分波动的下限值； 举例说明：计算本节用计算机拟定的配方保证值（以CP为例），有关数据列于下表。 计算保证值 饲料 配方用量(%) CP变化(%

42、) CP平均(%) CP标准差(%) 玉米 0.7973 8,8.4 9 8.5 0.5 米糠 0.566 13.3,14.1,14.6 14 0.6 菜籽饼 0.117 36,38.5,39.5 38 1.8 其它 0.03 0 an xn sn,0.79738.5+0.056114+0.11738+0.03 0 X= =12 0.7973+0.0566+0.117+0.03 (0.79730.5)2+(0.05660.6)2+(0.1171.8)2 S= =0.45 0.7973+0.0566+0.117+0.03 由正态分布Ka值表，查a0.005得 Ka2.57586 则双边概率（20

43、.005）的范围是 3.2 0.45 13.2 122.57850.45= 或12(12.5758 ) = 10.8 12 10.8,计算结果说明：有99的把握相信，该配合饲料中CP含量在13.110.8%之间变化。抽样分析的最低保证值不低于10.8%，此计算也说明：在配方似定中，要使最低保证值均满足标准需要，计算时所采用的平均值必须高于标准需要，高于标准需要的程度决定于所用原料成分的变化程度。 4制作配方设计表 将计算配方比例和主要成分保证值列成表格。注明配方使用对象，有必要附上特殊要求。,课堂实践二 一、亲自实践下面由二种以上饲料组成的配方计算方法。 日粮 CP （） 18 14 计算方法

44、 代数法 方框法 代数法 方框法 玉米、菜籽饼 组 (1) 麦麸、棉籽饼 组 (2) 米糠、麦麸、玉米 组 黄豆饼 (1) 蚕蛹、血粉、棉籽 组 饼、菜籽饼、添加 (2) 剂 注：添加剂包括2%微量元素预混料；0.5%含盐；1.5碳酸钙和磷酸氢钠。,计算步骤:(l). 确定各种饲料的CP含量，并将其分组。 (2). 确定组内各饲料的配合比，计算组平均CP含量。 (3). 计算组间配合比例。有添加剂时要扣除其比例。 (4). 计算各饲料在配方中的比例。 (5). 计算配合料价格。 附饲料价格：（元公斤） 玉米 0.85 米糠 0.45 麦麸 0.50 黄豆饼 l.50 菜籽饼 0.80 棉籽饼

45、0.75 蚕蛹 1.60 血粉 1.20 碳酸钙 0.45 碳酸氰钠 1.00 微量元素添加剂 0.50,二、电算机配方练习 1示范演算第四节实例列（PC1500A） 2.自己练习设计上面“一”中配方数学模型数据表。 3上机演算。 三、讨论 1手算法和电算机有什么差异。 2.如何才能使电算机配方尽量合理。 3如何才能使手算法计算配方尽量合理。,五、猪的配合饲料,一）、猪配合饲料的一般考虑 1营养需要标准选择。尽可能适合所涉及到的猪群。 如四川猪选用“四川猪饲养标准”；南方猪选用“南方猪饲养标准”为好。也可以选用全国“猪饲养标准”乃至美国NRC、英国ARC等，但这些标准与所涉及猪群的近似程度就要

46、低一些。这主要是因不同地区、不同国家、养猪的饲养管理条件；环境卫生条件；猪种培育条件不同，但最主要是前二个条件差异大。最后一个条件，经在同样条件下研究证明，不同品种之间对营养素的确切需要没有明显差异。 正因如此，在手边没有较好“饲养标准”时，借用NRC、ARC尚属可行。不管哪种标准都只能作参考，最后还是根据所涉及猪等具体情况而决定配方营养水平。,2饲料原料选择。猪属于杂食动物，能选用的饲料种类很多。最简单组织生产的方法是因地制宜，适宜选用饲料。其中主要遵循的一条原则是：所选饲料粗纤维含量，一半以上饲料不能超过20；或者以最后配合饲料产品中粗纤维含量不超过510为原则去选择饲料种类也行。商品生产

47、配合饲料应扩大考虑范围和市场调节作用。 3饲料营养成分选定。这是配合饲料设计的一个重要问题。要经常掌握成分的变动情况。最好是作实际测定。没有条件进行实际测定，要多查资料，寻找一个比较近似的平均值，并估计出可能的变化范围。,4饲料价格和饲料数量。尽可能保证在一定时间内要相对稳定，以免随时改动配方和重新设计配方。 5其它考虑。加工要求，饲料配好后准备用干什么生产季节，配方设计好后采取的质量保证措施，饲料法规也应考虑。,二）、育肥猪饲料配方设计 根据目前动物营养知识，宜分不同阶段设计配方（包括后各种猪在内）。 1. 配方设计应考虑的营养素范围。 DE、 Cp、CF、Lys、Met、Ca、P、Cl、N

48、a、Fe、Zn、Mn、Cu、I、Se、VA、VD、VE、B2、B6、B12、生物素、尼克酸、泛酸、胆碱（集约化生产）。生长促进剂，保健剂。 2不同生产类型配方设计的重点。 后备种猪生长阶段配合饲料的营养素浓度，应不低于育肥商品种。重点考虑CP水平和第一、第二限制性氨基酸平衡。 50公斤以前的生长猪。在全面考虑日粮营养素平衡中，特别要注意CP、Lys、DE、Ca、P、VA、VD、Fe、Zn、胆碱。还有饲料质量和适口性。 50公斤以后的育肥猪，日粮配方重点是DE、CP、Ca、P、VA、VD、Zn、Cu等。饲料成本，最优化配方设计。,3常见配合饲料设计类型 l）谷类副产品型日粮 a谷类，饼粕型。常用

49、玉米+菜籽饼。此类日粮一般适用于育肥后期，猪CP要求低，对莱籽饼的耐受力增强。此类饲料配合简单，方便实用，有利于农村养猪使用。 b谷类、饼粕，AA型。常用玉米、菜籽饼、赖氨酸。这类日粮适合于生长后期以后的育肥猪使用。 此类配合可多饼结合使用，减少单一饼粕的用量比例，有利于降低其毒性。提高饲料CP水平，如玉米、菜籽饼、棉籽饼。 C. 谷类、糠麸、饼粕（或AA型）。 常用玉米、麦麸、米糠、菜籽饼（和赖氨酸），或和其它饼粕。此类日粮适合断奶以后各阶段的生长育肥猪。,2）、谷类，副产品，动物蛋白型日粮 a谷类、饼粕、动物蛋白日粮 此类日粮常用玉米、菜籽饼，鱼粉组成。最适合于生长中期（35公斤左右）使用

50、。 b谷类、副产品、动物蛋白日粮 此类日粮常用玉米、麦麸、米糠。菜籽饼（或和其它饼粕），鱼粉、蚕蛹（和其它动物蛋白）。各阶段生长猪、育肥猪均可使用，用于刚断奶到50公斤的猪最适宜。 3）、谷类、豆类、饼粕型日粮 常见组成饲料玉米、豌豆、胡豆、菜籽饼。此类日粮最适合生长中期使用。若加入适量合成氨基酸（一般赖氨酸）可用于刚断奶的生长猪。,4）、谷类、糠麸、豆类、动物蛋白型日粮 常用组成饲料是：玉米、麦麸、米糠、豌豆、胡豆、菜籽饼。鱼粉（和/或蚕婉）。 多用于 50公斤以前的生长猪。此类日粮在一定程度上相当于第“3”类日粮加合成赖氨酸的效果。 5）、配合蛋白补充料型日粮。（或叫浓缩蛋白料） a植物蛋

51、白型配合补充料 选用几种适宜的植物蛋白饲料如：菜籽饼、豌豆、胡豆、大豆饼、棉籽饼等加入矿物质，微量元素添加剂，生长促进剂，保健剂等，用户将此种补充料按规定比例 （一般在生长阶段按30。育肥猪按20）与能量饲料混合，即可成为配合饲料用于动物生产。 b植物蛋白 动物蛋白型配合补充料。 这一类补充料常用饲料有：菜籽饼、棉籽饼、大豆饼、豌豆、胡豆、鱼粉、蚕豆、血粉、骨肉粉、水解角质蛋白等，根据具体情况选择合适的35种植物性和动物性蛋白饲料加入适量微量营养素添加剂，要求用户按规定比例与能量饲料混合使用 （生长阶段一般用30%，育肥期20）。,4配方说明和反复审查 一个配方设计完成后，应反复审查，估计。 1). 适口性。 2). 各种饲料用量比例是否在适宜范围内（见表十五-2）。 3).饲料中有害物质是否可能达到显著影响动物生产的程度。生长促进剂（见表十五-动等添加剂使用是否适宜。 4). 各种营养素的平衡，相互作用，桔抗，协同程度。 5). 保证值是否