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文档简介

1、政务礼仪,主讲 周琼,“如果你认识这行字,请感谢你的小学教师。”写在纽约一辆小车上的这句话,比它的轮子还快地感动了不同国度的不同职业的人们。 有些东西是看不见的,譬如高楼下面的地基巍峨是一种可能的结果,而坚实却是必然的原因。,中国空军驱逐机司令高志航,中国空军阎海文,教养体现于细节,细节展示素质,细节决定成败 。(希拉克找背垫) 美国学者布吉林教授等人,曾经提出来一个所谓的三A法则,它的基本含义是在人际交往中要成为受欢迎的人,就必须注意善于向交待对象表达我们的善良、尊重、友善之意。第一个A,接受对方。第二个A,重视对方。第三个A,赞美对方。,尊重上司是一种天职;尊重同事是一种本分;尊重下级是一

2、种美德;尊重客户是一种常识;尊重对手是一种风度;尊重所有人是一种教养。 林肯原是傲慢无礼的人,后变得彬彬有礼,懂礼让人获得成功。艾森豪威尔是善于协调和沟通的人,协调住英美国与当地人的关系,协调各大人物之间的关系:巴顿与蒙格玛丽、麦克阿瑟,领导力包含,普京半裸惊艳世界,普京突遇女演员亲密接触,其它礼仪 社交礼仪 礼仪理论 表情 言谈 举止 仪容 服饰 形体,水平,知识,态度,第四形象:内涵形象,第三形象:社会交往形象,第二形象:仪态形象,第一形象:仪表形象,个人形象层次图,一、政务服饰礼仪,一个人的穿着打扮,就是他的教养、品位、地位的最真实的写照。 莎士比亚,民国四美男之一张学良,民国四美男之二

3、梅兰芳,民国四美男之三周恩来,民国四美男之四汪精卫,(一)男士西装的选择,首先,要选择合适的款式。 单排扣、双排扣;单件、两件套、三件套;大、小字领。 其次,要选择合适的面料和颜色。西装的面料要挺括一些。黑色、深蓝、深灰毛料西装。,第三,要有适合的衬衣。穿西装时一定要穿有领的衬衣;白色、蓝色首选。 第四,要选择合适的领带。领带对男士最重要,起码要有根领带。上班没有必要天天换衣服,你换衬衣、换领带。上班天,领带每天一条,给别人的感觉是天天换衣服。领带以真丝为最优。,男式职业装(1),颜色: -西装宜:深蓝色、深灰色 -衬衣宜:白色、浅蓝色、浅灰色 -鞋、袜:黑色、深蓝色 -皮包、皮带、皮鞋:深色

4、配套 *忌讳颜色:咖啡色、橄榄绿(鸭绿色),男式职业装(2),造型: -欧式:上衣呈倒梯形,纽扣较低,衣领较宽,强调肩和后摆。 -洒脱大气 皮尔.卡丹/华伦天奴,男式职业装(3),造型: -英式:不刻意强调肩宽,讲究自然、贴身。领较笮,腰略收,后摆两侧开叉。 -剪裁得体 登喜路,男式职业装(4),造型: -美式:宽松舒适,无垫肩,腰宽大。 -宽大飘逸 拉尔夫.劳伦,男式职业装(5),造型: -日式:外观“H”型,不过分强调肩和腰。 -贴身疑重 顺美/仕奇,首先,衬衣手袖长于西装袖子厘米左右,衬衣下摆要塞进裤子里 其次,内衣不可过多。,(二)男士西装的穿着,第三,要打好领带。穿短袖衬衣不要打领带

5、。领带长度以达到皮带扣处为宜。领带夹只有两种人才用,第一种人是穿制服的人。工商、税务、警察、军人、空中先生。他们的领夹统一制作,属于,即企业形象可识别系统。第二种人是大人物领导人、大老板。一般人没有必要用领带夹。,第四,鞋袜整齐。穿西装一定要穿皮鞋。不能穿布鞋或旅游鞋。 第五,要扣好扣子。西装上衣可以敞开穿,但双排扣西装上衣一般不要敞开穿。在扣西装扣子时,如果穿的是两个扣子的西装,不要把两个扣子都扣上,一般只扣上面一个。如果是三个扣子只扣中间一个,全扣上显得拘谨,扣上面一个显得土气,扣下面一个显得流气。西装裤兜里不宜放重物。,(三)穿西装最重要的游戏规则,三个三: 第一个三,三色原则。全身的颜

6、色不能多于三种,包括上衣、下衣、衬衣、领带、鞋子、袜子在内,全身颜色在三种之内,此即三色原则。 第二个三,三一定律。穿西装外出,鞋子、腰带、公文包应为同一颜色,而且首选黑色。,第三个三,三个错误。第一个错误,袖子上的商标没拆。第二个错误,就是穿夹克,穿衬衫,打领带。第三个错误,袜子出问题。白色袜子和尼龙丝袜都不和西装相配。,(四)女士服装的穿着,、女士西装 女士西装式样较多,它的领形有字领、青果领、披肩领等;款式有单排扣、双排扣;衣长有变化,有高腰、有长衣;造型上有宽松的、束腰的,还有各种图案的镶拼组合。女士西装有裤装有裙装。 、女士连衣裙 、女士旗袍 提醒女士着装要端庄大方,穿职业装一定要穿

7、丝袜。,(五)着装六大禁忌,第一个禁忌,过分杂乱。乱穿,如,有的人穿了一身高档的套装和套裙,光着脚丫子穿双露脚趾的凉鞋,很不合适。男的穿西装,脚上却穿双布鞋。穿套装、套裙要穿制式皮鞋,制式皮鞋,男士指系带子的黑皮鞋,女士指黑色的高跟、半高根的船形皮鞋,跟制服配套的。 第二个禁忌,过分鲜艳。,第三个禁忌,过分暴露。公务场 合六不露:不暴露胸部、不暴露肩部、不暴露腰部、不暴露背部、不暴露脚趾、不暴露脚跟。 第四个禁忌,过分透视。 第五个禁忌,过分短小。 第六个禁忌,过分紧身。,(六)女士服饰配件 1、鞋、包、帽 (1)鞋。高跟鞋。鞋的配色原则是宁深勿浅。 (2)包。包分为肩挎式、手拿式、手提式。肩

8、挎式轻盈、方便。无论郊游、上班都显得十分精神;手拿式多具淑女风范,五指轻握,靠于体侧,有一种耐人寻味的高贵感;手提式一般多层面,容积大,是职业女性的宠爱。在公务场合,最好用手拿式,而不是背在肩上的挎包,手提式也可以。,2、戒指戴法的含义:女士戴在食指上表示自己还没有男朋友,在中指上表示自己还在热恋,在无名指上表示已婚,在小指上表示主观上自愿独身。,二、政务仪容礼仪,(一)干净整洁 1、坚持洗澡、洗头、洗脸。 2、去除分泌物。 3、定时剃须。 4、保持手部卫生。 5、注意口腔卫生。 6、保持发部整洁。,著名女诗人关露,(二)化妆适度 第一点,化妆要自然。,孟小冬,第二点是化妆要协调。这个协调是以

9、下三个具体方面的协调: 其一,使用的化妆品最好要成系列。 其二,化妆的各个部位要协调。 其三,要与自己的服饰去协调。 第三点就是化妆要避人。不能“当窗理云鬓,对镜贴花黄”,(三)发型美观,发型是构成仪容美的重要内容。美观的发型能给人一种整洁、庄重、洒脱、文雅、活泼的感觉。,三、政务仪态 (一)站、行、坐的姿势,、站姿,站姿规范标准 两脚跟相靠,脚尖开度为45 60,身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上。两脚并拢立直,髋部上提。腹肌、臀大肌微收缩并向上提,臀、腹部前后相夹,髋部两侧略向中间用力。脊椎、后背挺直,胸略向上方挺起。两肩放松、气下沉,自然呼息。两手臂放松,自然下垂于体侧,虎口向前,手指自然弯

10、曲。脖颈挺直,头顶上悬,下颌微收,双目平视前方。,站立时,要控制肌肉,形成三种肌肉对抗力量:一是髋部上提,脚趾抓地;二是腹肌、臀大肌保持一定的肌紧张,前后形成夹力;三是头顶上悬,肩向下沉。如果没有髋部和脚的对抗力,膝部就容易弯曲。只有这三种肌肉力量相互制约,才能保持标准的站姿。,几种基本站姿,男士的基本站姿两种: 一是:身体直立,挺胸抬头,下颌微收,双目平视,两膝并严,脚跟靠紧,脚掌分开呈字形,提髋立腰,吸腹收臀,双手置于身体两侧自然下垂。 二是:身体立直,挺胸抬头,下颌微收,双目平视,两脚分开,两脚平行,比肩宽略窄些,双手在身后交叉,右手搭在左手上,贴在臀部。,女士的基本站姿: 一是身体直立

11、,挺胸抬头,下颌微收,双目平视,两膝并严,脚跟靠紧,脚掌分开呈字形,提髋立腰,吸腹收臀,双手在腹前交叉,右手搭在左手上,贴在腹部。 二是身体直立,挺胸抬头,下颌微收,双目平视,两膝并严,提髋立腰,吸腹收臀,两脚尖向外略展开,两手放在两侧。,不正确的站姿:憋气、耸肩、勾背;目光呆滞;东倒西歪,重心不正,歪头,斜肩;趴伏倚靠,挺肚撅屁股,膝关节弯曲;手位不当;下意识的小动作。,站姿训练,、顶书训练。把书本放在头顶中心,为使书不掉下来,头、躯体自然保持平稳,否则书本将滑落下来。这种训练方式可以纠正低头、仰脸、晃头及左顾右盼的毛病。 、背靠背训练(或靠墙训练)。两人一组,背靠背站立,两人的头部、肩部、

12、臀部、小腿、脚跟紧靠,并在两人的肩部、小腿部相靠处各放一张卡片,不能让其滑动或掉下。,靠墙训练是受训者的后脑、双肩、臀部、小腿、脚跟都紧贴墙壁,站立练习。这种练习方法可使受训者的后脑、肩部、臀部、小腿、脚跟保持在一个水平面上,使之有一个完美的后身。,、行姿,走姿规范 标准的走姿,要以端正的站姿为基础,以协调稳健、轻松敏捷、富有节奏感给人以美好印象。 行走时,上身稍向前倾,两臂自然前后摆动,两手自然弯曲,昂首、挺胸、收腹、提腰,上身不动,两肩不摇,重心在大脚趾上。,男子昂首、闭口、平视前方,两臂摆幅3840;女子要头正、目光平视,上身自然挺直、收腹,两手摆动幅度要小,以含蓄为美;脚步要干净利落,

13、不可拖泥带水,或行走声音过大。 错误的走姿:八字步;摇晃;张望;奔跑;并行;手部乱放;边走边吃;大声喧哗;乱放垃圾;过分亲密。,走姿训练,1、双臂摆动。身体直立,以身体为柱,双臂前后自然摆动。注意,摆幅适度。 2、步位、步幅训练。男子行走时,两脚跟交替进行在两条平行线上,脚步稍外展。其脚尖可偏离中线10,两脚间横向距离约3厘米左右;女子两脚要踏在一条直线上,脚尖稍向外展。在行走中,膝盖的内侧和脚踝的内侧有摩擦感。(女子训练时在地上划一条直线)。男子走路要大于自己的一个脚长,女子穿裙装走路时要小于自己的一个脚长。,、顶书训练。将书本置于头顶,保持行走时头正、颈直、目不斜视,纠正走路摇头晃脑、东张

14、西望的毛病。,、坐姿,坐姿的规范标准 入坐时要稳,走到座位前,缓慢转身后,从座位左侧轻稳地坐下。面带笑容,双目平视,嘴唇微闭,微收下颌。双肩平正放松,两臂自然弯曲,两手放在膝上,也可以放在椅子或沙发扶手上,掌心向下。双膝自然收拢,双腿正放或侧放,双脚并拢或交叠(男士可略分开双腿、双脚)。坐在椅子上,应至少坐满椅子的三分之二,脊背轻靠椅背。起立时,右脚向后收半步,而后站起。谈话时可以侧坐,这时上体与腿同时转向一侧。,坐姿训练,落座后,最影响坐姿的是人们坐下后的腿位和脚位,这是坐姿训练的主要内容。训练时要求上身挺直,腿姿优美。同时,还应进行落座、起身训练。,女性要避免三个不美妙的造型: 其一,不能

15、够双腿叉开而站。 其二,坐在别人对面,两腿自然并拢,否则会出严重的技术问题,走光。 其三,当众下蹲。万不得而已蹲,只能变通就是跪或背对着别人,否则那个姿势是极其不雅的。,(二)面部表情,1、眼神:注视的时间,眼神要目中有人,与别人交谈一眼不看,绝对失礼,长时间看着不动也不行。比如谈话十分种,看着对方的时间3到23时间比较好。10分种,看对方四、五、六分种比较好。少于三分之一有蔑视之嫌。百分之百看着别人,则说明你看上别人了。什么情况下看着他呢?表示理解、表示支持、表示赞同、表示同意、表示认可、表示重视。,注视的位置:眼睛到嘴部的三角区域。异性通常不看中间,尤其是不看下边,否则别人说你色迷。 不要

16、斜眼看人,不要对别人进行全方位激光扫描,怀疑别人是毛贼。,2、微笑,最是那一低头的娇羞,像一朵水莲花一样不胜的温柔。 徐志摩,微笑一般要求露出六颗牙齿。露出上面的六颗牙齿。不能上面露出六颗,下面露出六颗,牙龈全露出来了会让别人做噩梦。不能上面露出三颗下面露出三颗,那是流氓兔。要会微笑,嘴里念“一”音,用力抬高口角两端,注意下唇不要过分用力。,(五)举止 以下不受欢迎的坏习惯和不良举止就应在交际中努力戒除: 1、打哈欠 2、掏耳和挖鼻 3、剔牙 4、搔头皮 5、双腿抖动 6、频频看表,三、交谈、电话礼仪,(一)握手,美国著名盲聋女作家海伦.凯勒曾说:“我接触的手,虽然无言,却极有表现力。有的人握

17、手能拒人千里之外我握着冷冰冰的手指,就像和凛冽的寒风相握手一样。而有些人的手充满阳光,他们伸出来与你相握时,你会感到很温暖。”,、握手的样式: 支配式握手:掌心向下。此种握手方式给别人一种傲慢的感觉,自以为是大人物,俯仰芸芸众生。这种手式只有交通警察可以用,交警指挥交通时具有权威性,必须服从。,谦恭式握手:掌心向上表示谦恭,面对长辈、恩师可以这样握。 平等式握手:手掌与地面垂直,手尖应该稍稍向下,拇指适当张开。,、握手的顺序 长者优先的原则:长者先伸手。 女士优先的原则:女士先伸手。 职位高者优先的原则:职位高的人先伸手。在公务场合以职务高低为准。 握手的时间:三至五秒,不要超过三十秒。 握手

18、的力度:握手时稍微用力,力量在两公斤左右。,当然这个规范它有时也有特殊情况,比如主人和客人握手伸手的前后次序有差异,一般情况下,客人到达的时候,主人先伸手,表示对客人的欢迎。但客人走的时候是倒过来的,客人先伸手。,、握手的姿势,距离米左右,站立,手臂微弯,手掌紧贴,力度适中,时间约一至三秒。握手时,眼睛注视对方,面带微笑,并视不同的场合说诸如“您好”、“见到你真高兴”之类的礼貌的话。,、握手的禁忌,其一,忌心不在焉。不看对方,表情呆板,不说话,眼神他顾,心不在焉地握手,不如不握。 其二,忌伸出左手。新、马、泰,印度、阿拉伯国家,认为左手是不洁之手,不能碰其他人。 其三,忌握手时戴手套。 其四,

19、忌交叉握手。交叉握手时形成的十字架图案被认为是很不吉利的。,其五,忌握手时另外一只手插在衣袋里。 其六,忌握手时长篇大论,点头哈腰,滥用热情,显得过分客套,让对方不自在,不舒服。 其七,忌握手时把对方的手拉过来、推过去,或者上下左右抖个没完。 其八,忌握手之后,立即揩手,好像与对方握一下手就会受到病毒感染似的。,(二)介绍,介绍的种类:自我介绍、为他人介绍、 集体介绍、业务介绍。 、自我介绍:“(称呼),你好!我是(单位)的(姓名),久仰大名,很荣幸与您相识。”;公务式自我介绍四个要素不能少:单位、部门、职务、姓名。,、为他人介绍: 第一,谁来当介绍人。其一,专业人士。办公室主任、领导秘书、前

20、台接待、礼仪先生、公关人员。其二,对口人员。比如你找的是张科长,张科长就有义务把你介绍给外人,你和张科长就是对口。其三,本单位地位身份最高者。,第二,介绍的顺序。将男性介绍给女性;年轻者介绍给年长者;职位低者介绍给职位高者;将主人介绍给客人;,、集体介绍,一种情况是两边都是集体,两边都是单位,把地位低的一方介绍给地位高的一方,所谓地位低的一方就是东道主,所谓地位高的一方就是客人,这一般是游戏规则。 另一种情况是集体和个人,一般的游戏规则是把个人介绍给集体。,(三)交谈,美国前哈佛大学校长伊立特说:“在造就一个有修养的人的教育中,有一种训练必不可少,那就是优美、高雅的谈吐。”,、讲究语言艺术,(

21、)准确流畅 古时有一书生被蝎子蜇了,便对妻子喊道:“贤妻,速燃银烛,你夫为虫所袭!”妻不明白,书生着急了:“身如琵琶尾似钢锥,叫声贤妻,打个亮来,看看是什么东西!”妻仍不明白,书生不得不大吼道:“快点灯,我被蝎子蜇了!”,台儿庄战役正酣时,守庄的池峰城电请孙连仲准予转移阵地。孙连仲直接打电话向李宗仁报告:“第二军团伤亡已达七成,可否请长官准许暂时退守运河南岸,好让西北军留下一点种子,这也是长官您的大恩大德。” 李宗仁算就汤恩伯的援军第2天午前就会赶到庄北。于是就很坚定地回说:“作战之胜负往往决定于最后5分钟,你无论如何要坚持到拂晓,我明天会来,这是命令。” 孙连仲感觉到了司令长官的坚决态度,便

22、说:“好吧!长官,我绝对服从,整个军团打完为止。”,()委婉表达 避免使用主观武断的词语,比如,“只有”、“一定”、“惟一”、“就要”等不带余地的词语,要尽量采用与人商量的口气。 学会使用“是的但是”这个句子,批评的话语放在表扬之后。,()掌握分寸 谈话有放有收,不过头,不嘲弄,把握“度”;谈话时不要唱独角戏,夸夸其谈,忘乎所以,不让别人有说话的机会;说话要察言观色,注意对方的情绪。开玩笑要看对象、性格、心情、场合。一般来讲,不随便开女性、长辈、领导的玩笑;一般不与性格内向、多疑敏感的人开玩笑;当对方情绪低落、心情不快时不开玩笑;在严肃的场合、用餐时不开玩笑。,()幽默风趣 谈话六忌:忌一言不

23、发、喋喋不休、矫揉造作、骄傲自大、讽刺挖苦、四处诉苦。 ()展现说话的亲和力,(6)私人问题六不问 不问年龄 不问经历 不问收入 不问健康 不问婚姻 不问信仰,、使用礼貌用语,礼貌用语十字:“请”、“谢谢”、“你好”、“对不起”、“再见”。 ()问候语 你好、早上好、下午好、晚上好等。 ()欢迎语 欢迎您、见到你很高兴、再次见到你很愉快。,()回敬语 谢谢、多谢、非常感谢、麻烦你了、让你费心了。 ()至歉语 抱歉、对不起、很抱歉、请原谅、“打扰你了,先生”、“真抱歉,让您久等了”。 ()祝贺语,()道别语 再见、回头见、明天见、走好、慢走、再来、保重。 ()请托语 请、拜托、劳驾、借光,、有效

24、选择话题,()适宜的话题 选择既定的内容。 选择合法的内容。 选择高雅的内容。 选择轻松愉快的内容。 选择擅长的内容。 ()扩大话题储备,4、对不同类型人的谈话技巧,(1)对内方外方的人要诚实委婉 (2)对内方外圆的人要有礼有节 (3)对内圆外圆的人要有板有眼 (4)对内圆外方的人要灵活变通,5、学会说“不”,(1)以幽默的方式说出“不” (2)以替代的方式说出“不” (3)以要求对方满足某种条件说出“不”,(四)接打电话,打电话的礼仪 机关电话形象三要素: 其一,时间和空间的选择。 其二,通话的态度。 其三,通话的内容。,、打电话者的几个注意,第一,时间的选择。晚上10点之后,早上7点之前,

25、没有重大的急事别打电话;节假日免打电话。,第二,空间的选择。私人电话在家里打,办公电话在办公室打。公众场合不能打电话。1999年德国手机狂怒。,第三,通话长度。电话三分种法则,即每次通话的时间应该有效地控制在分种之内。要长话短说,废话不说,没话别说。 第四,自我介绍。国际交往一般要报三要素:单位、部门、姓名。 第五,怎样暗示对方终止电话。标准化做法是重复要点。,第六,谁先挂电话?交际礼仪的标准做法是:地位高者先挂。 上司先挂、上级机关先挂、群众先挂、长辈先挂、被求的人先挂。夫妻通话,妻子先挂。 第七,通话时要集中精力。嘴里不能嚼东西,也不要一边打电话,一边同旁人聊天,或一边打电话,一边兼做其他

26、事。,、接电话的礼仪,第一,电话铃响不过三声。响第一声不接,因为你刚一拨那边就说话,吓你一跳。宜铃声响过两遍时,立即拿起话筒。铃声响过六声以上你才接电话,第一句话要说“抱歉,让您久等了”。 第二,接起电话后自我介绍,自我介绍三句话不能少“你好”、自报家门、最后说再见。,第三,用左手握话筒,右手执笔,一边交谈一边记录电话内容。电话记录简洁明了:何时、何人、何地、何事、如何处理。 第四,电话找其他人,要用手轻捂送话筒,然后再呼喊远距离的受话人。如果受话人距离太远,对来电方应说:“请您稍等一下”,然后去找,不宜在楼道或门口大喊大叫。,第五,当电话交谈结束时,可询问对方“还有什么事吗?”“还有什么要求

27、”之类的客套话,这既是尊重对方,也是提醒对方,最后可以说“再见”。,3、使用手机的礼仪 (1)遵守秩序。主要包括以下几个方面: 不允许在公共场合,尤其是楼梯、电梯、路口、人行道等人来人往之处,旁若无人地使用手机。 不允许在要求“保持安静”的公共场所,如音乐厅、美术馆、影剧院、歌剧院等大张旗鼓地使用手机。 不允许在聚会期间,例如开会、会见、上课时,使用移动通信工具,从而分散他人注意力。,(2)注意安全。要注意以下几点: 不要在驾驶汽车时,使用手机电话,或是查看寻呼内容,以防止发生车祸。 不要在病房、油库等地方使用手机,免得他们所发出的信号有碍治疗,或引发火灾、爆炸。 不要在飞机飞行期间用手机,否

28、则极可能使飞机“迷失方向”,造成严重后果。 (3)置放到位。手机要放在合乎礼仪的位置,不要在未使用时将其拿在手中,或挂在上衣口袋之外,那样有招摇之嫌。一般应将手机放在随身携带的公文包内。,四、政务环境礼仪,(一)清洁卫生 废纸蒌放在办公卓的右下角 (二)整齐有序 不要让办公桌上乱七八糟 有事离开自己座位时,应将座椅推回办公桌内 不要在办公室内放置个人生活照片。,(三)明亮安静 进出办公室敲门,走廊走路贴右边走,遇到上司要停下来侧身让上司先走,不要在走廊里奔跑。,(四)空间距离,1、亲密距离045厘米,它是家人、夫妻、恋人的距离。 、个人距离 46厘米1.22米,是在公共场合和任何陌生人相处的最

29、佳距离。,、礼仪距离 1.22米3.7米,这一范围通常谈论非个人事宜。主要适宜进行谈判、接见客人、洽谈生意等非私人交往的场合。 、公众距离 3.7米7.6米,这一范围通常谈论的内容与公众有关。主要适用于举行会议、发表演说、作报告等场合。,五、接待礼仪,(一)招待礼仪 、时空条件 ()时间 一是来宾何时正式抵达。二是来宾将要停留多久。 (2)空间 招待来宾的空间条件,指的是国家公务员待客的具体地点的选择问题。办公室、会议室、会客室、接待室等等。,、现场布置,(1)光线 招待贵宾的房间最好面南。光线以自然光为主。 (2)色彩 色彩不超过三种。乳白、淡蓝、浅绿等为适宜之色。 (3)温度 室内外温度差

30、不宜超过十度,(4)安静 (5)卫生 (6)陈设 其一,务求实用 其二,以少为佳 其三,完整无缺。待客之处所使用的用品陈设,一般不应为残、破、次、损、坏、废之物。硬要以次充好,或是令其“轻伤不下火线”,往往得不偿失。,、座次安排,国家公务员在招待来宾,排列宾主之间的具体座次时,主要有如下六种办法可行。 ()面门为上 ()以右为上 对门并排就坐,以右为上,应请来宾就坐,以左为下,应归主人自己就坐。,()居中为上 ()以远为上 ()佳座为上(沙发、椅子、凳子,沙发可视为佳座) ()自由为上 未及主人让座,来宾自己选择了座位,主人亦应顺其自然。主随客便,客人坐在哪里哪里就是上座。,主宾,主人,桌子,

31、宾方,1,1,2,3,2,3,主方,会谈座次安排,主人,T,型办公桌,1,2,3,1,2,3,宾方,主方,席位安排,门,1,2,两桌横排的桌次排列方法,门,1,2,两桌竖排的桌次排列方法,门,多桌桌次排列方法,1,7,6,3,2,4,5,未邀请夫人出席的宴会座次安排示意图(每桌只有一个主位的位次排列方法),主人,主宾,2,3,4,5,6,7,8,每桌两个主位的位次排列方法,主人,主宾,2,5,6,8,7,4,3,第二主人(女主人),1,4、用餐礼仪 中餐分主餐具与辅餐具两类。 (1)主餐具主要有筷、匙、碗、盘等。 使用筷子取菜用餐需注意以下五个方面的问题。一,不品尝筷子。二,不跨放筷子。三,不插放筷子。四,不舞动筷子。五,不滥用筷子。不要以筷子代劳他事,尤其不要用筷子易牙、挠痒、梳头或夹取菜肴和食物以外的东西。,使用勺时,尽量不要用勺取菜,取食也不宜过满,取汤时可在原处暂停片刻,等汤汁不再滴流时,再移向自己享用。不用时应将勺置于自己的食碟上,不要直接放在餐桌上。不要把勺子塞入口中或反复吮吸舔食。 使用碗时,尽量不要端起碗进食,应以筷、勺辅助进食,避免以嘴吸食。

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