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第三讲 检测生物组织中的糖类、 脂肪和蛋白质(实验课),Contents,相关知识必会,NO1,命题趋势必明,NO2,强化训练必做,NO3,NO1,相关知识必会 XIANGGUANZHISHIBIHUI,实 验 基 础,重 难 点 拔,设置对照,材料处理,选材,物质检测实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清,蛋白质检测中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管上不易刷洗，且该实验应预留部分组织样液作对比,脂肪检测时，用体积分数为50%的酒精洗去浮色，不能用清水，因为染料溶于有机溶剂、不溶于水,不宜选有颜色的材料，因为有颜色的材料会干扰实验结果,唯一使用酒精,唯一需要显微镜,唯一需要加热,脂肪的检测，用体积分数为50%的酒精洗去浮色,切片法检测生物组织中的脂肪,还原糖检测，必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现,NO2,命题趋势必明 MINGTIQUSHIBIMING,NO3,强化训练必做 QIANGHUAXUNLIANBIZUO,

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