栝楼编制说明

1、湖南省地方标准湖南栝楼产地环境规程编制说明编制单位：湖南省农业环境生态研究所湖南省农业科学院药用植物研究中心 湖南省产商品质量监督检验研究院2020年01月21日编制说明一、工作简介1.标准项目的来源本项目由湖南省农业环境生态研究所2018年11月向湖南省市场监督局申请，湖南省市场监督管理局于2019年3月批准立项，项目起止时间为2019年2月至2019年12月。近年来，我们所先后承担了国家中药材产业体系湘西综合试验站（CARS-21），国家公益性行业（农业）科研专项-热带药用植物资源保护利用技术研究与示范（201303117）、第三次全国农作物资源普查项目子项-栝楼资源收集与评价、长沙市药用

2、植物种苗繁育工程技术研究中心（Kq1701025）、药用植物种质创新与规范化栽培（2014TD09）（湖南省农科院）等与栝楼有关的科研项目。2.起草单位湖南省农业环境生态研究所/湖南省农业科学院药用植物研究中心及湖南省产商品质量监督检验研究院是该规程编制的主要承担单位，整体负责起草。3.主要起草人及分工项目负责人主要从事栝楼无公害栽培，熟悉栝楼的无公害栽培的关键技术和生产环节。项目组成员有参加相关标准编制的经历和工作经验，完全能搞好本标准的编制工作。表1 项目主要参加单位及人员分工序号姓名工作单位专业职称分工1徐瑞湖南省农业环境生态研究所/湖南省农业科学院药用植物研究中心植物保护助理研究员项目

3、负责人2朱校奇湖南省农业环境生态研究所/湖南省农业科学院药用植物研究中心/湖南省中药材产业协会植物学研究员技术顾问3黄亮湖南省产商品质量监督检验研究院化工工程师化学分析4周佳民湖南省农业环境生态研究所/湖南省农业科学院药用植物研究中心植物栽培副研究员参数校正5宋荣农学助理研究员数据采集6曹亮生药学助理研究员数据采集7黄艳宁园林园艺助理研究员参数校正8龙世平植物保护副研究员参数校正9谢 进林学助理研究员数据采集10彭斯文发育生物学助理研究员标准编制11戴艳娇作物栽培助理研究员数据采集二、制定标准的必要性和意义栝楼（TrichosantheskirilowiiMaxim），又称瓜蒌，为多年生的攀援

4、草本葫芦科植物。既是一种中药材也是一种优良的食品。在我国，栝楼种植历史悠久，也是湖南省主产中药材品种，种植面积10万亩。具有清肺润燥、利气开郁、宽胸散结、润燥滑肠、消肿的功效。近几年随着栝楼种植的快速增长，生态环境的恶化，化肥、农药的不合理使用，硫磺熏蒸等不规范生产、加工方式等导致药材品质低劣，农残、重金属、二氧化硫、硝酸盐等有害物质的增加，严重危害消费者的生命安全和健康，栝楼的安全性和质量成为全社会焦点，安全生产无污染无公害栝楼生产运用而生。所以对栝楼产地环境标准化、规范关键技术是符合栝楼中药材产业健康发展的必然方向和迫切需求。栝楼中药材的产地环境是栝楼产业链的起点，其质量其质量必然在栝楼中

5、药材种植及GAP 发展过程中起着举足轻重的作用，国家对中药材种植实施GAP 认证，明确指出了要符合当前人们崇尚健康生活的需要。要从保证中药材的质量出发，控制影响质量的各个环节，以保证中药材“安全、优质、稳定、可控”，使中药材走出国门与世界接轨。所以要从根本上提高栝楼的质量，必须规范好栝楼的产地环境。从源头上断绝污染要素，保证栝楼的健康成长。苗青等在中药材残留现状及控制措施评析一文中指出我国是中药材生产大国，然而我国中药产品的总出口额却仅占世界药品销售的1%左右，其中一个重要的问题是农药残留的问题，中药材农药残留的问题以越来越受到消费者的关注，而栝楼的种植过程产地环境的指标不达标是造成栝楼农药残

6、留和重金属的富集的主要原因。陈士林等在无公害中药材生产关键技术研究中提到任何一种中药都有特定的地理分布和生长环境。选择无公害的中药材生产基地必须遵循地域性原则，根据中药材物种的生物学特性，因地制宜选择特定中药的产地，是实现无公害中药材的首要环节。土壤、空气和水等因素是直接影响栝楼生长的最直接的因素。通过选择有利的产地条件一定程度上能够提高栝楼的成活率、降低病虫草害的发生，减少农药的使用。栝楼在我省很多已经成为农民增收的产业，而栝楼产地环境是栝楼健康持续发展的关键，文献整理发现没有对栝楼进行产地环境的标准研究，而对于栝楼产地环境的标准化研究是我省发展栝楼产业，壮大湘中药品牌的关键。因此，课题组在

7、前期针对栝楼的大量研究基础上，拟进行栝楼产地环境的标准化技术研究，制定相关标准。三、主要起草过程2019年3月，经湖南省质量监督局批准立项后，成立标准编制项目组并编制实施方案。2019年3月至2019年8月，进行资料收集和整理，总结多年的育种研究实践，根据栝楼的生物学特性，以项目组人员课题组发表文章和出版的书籍等为基础（见附件1研究基础成果清单），参考相关文献资料，遵循国家标准GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则，经项目组讨论修改，于2020年3月形成标准征求意见稿。2020年4月，征求且回收专家意见。根据意见修改标准，于2020年4月形成标准审查稿。2020年

8、05月进行专家会议审查，按照标准审查意见修改形成标准审定稿。2020年06月报湖南省质量技术监督局审批并发布实施。标准编制技术路线：前期项目查新调研项目申报项目立项资料采集数据统计标准草案的编写编写编制说明征求专家意见回收专家意见根据专家意见进行标准修改形成标准审查稿专家会议审查标准再修改形成标准审定稿报湖南省质量技术监督局审批发布实施。 四、标准编制原则与主要内容 1.编制原则本规程的编制遵循中华人民共和国国家标准GB/T1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则。以满足无公害栝楼产地环境的要求为原则，以实用性和适用性为原则。本标准是湖南省内首个栝楼无公害产地环境的技术规程

9、。2.主要内容栝楼（TrichosantheskirilowiiMaxim），又称瓜蒌，为多年生的攀援草本葫芦科植物。既是一种中药材也是一种优良的食品。在我国，栝楼种植历史悠久，也是湖南省主产中药材品种，种植面积10万亩。具有清肺润燥、利气开郁、宽胸散结、润燥滑肠、消肿的功效。随着生态环境恶化，不规范种植，市场需求的不断变化和人民生活水平的提高，栝楼的安全和质量问题凸显，为了应对市场和消费者的需求，急需对栝楼实施无公害规范化、标准化技术管理，主要是农药残留、重金属、总悬浮颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、氟化物、PH、总汞、总镉、总砷、总铅、铬（六价）、氟化物、氰化物等指标浓度达到相关标准。并且栝楼

10、产品的质量指标也达到相关标准。为了规范栝楼中药材的无公害标准，促进栝楼实现无公害规范化，特制定本地方标准。主要在无公害的生产环境条件下，按特定的生产操作规程进行生产，其残留农药、重金属及其他有害物质限量等符合相关的标准要求根据此技术标准操作规程可保证湖南地区栝楼无公害生产，促进湖南地区栝楼产业的健康持续发展。本产地环境标准规程(SOP)适用于栝楼生产全过程，根据此生产技术标准操作规程可保证湖南地区栝楼种植环境的安全生产，促进栝楼产业的可持续发展。2.1 本规程适用范围：本技术标准规程适用于栝楼大田生产全过程，可供湖南省内生产、科研、教学、医药和管理部门参考。2.2主要技术指标确定的理由：项目立

11、项后，项目组成员认真分析湖南省无公害栝楼产地环境规程成果的相关数据，根据栝楼的生物学特性，参考本课题组发表的文章及相关的文献资料，经过反复的讨论修改，以先进、实用、合理为原则选择与确认，编制了湖南省无公害栝楼产地环境规程。2.3 本规程的研究基础：药用植物中心人员对湖南省内药用植物资源进行了多年的研究和探索。研究人员对长沙、保靖、怀化、邵阳等县市的栝楼生产情况进行了多次调查研究，较全面地掌握了湖南栝楼种植情况，开展了栝楼种苗快速繁殖技术、标准栽培技术规程、病害防治药剂筛选及生态高效栽培技术研究，取得了阶段性成果，积累了丰富的实践经验。发表栝楼相关的文章3篇，出版专著1本，申请专利5件，标准1件

12、，接待省内外500多人次栝楼种植技术咨询答疑，为本标准的制定打下了扎实的基础3、本标准的推广应用及预期效果通过本规程的修订及推广应用，使湖南省栝楼无公害生产有规可循，确保提高栝楼产量和质量，为规模化生产，提供技术支撑，其经济和社会效益显著。五、主要条款的说明本标准主要从空气、灌溉水、土壤3个方面阐述，空气环境质量涉及二氧化硫、二氧化氮、氟化物和总悬浮颗粒物4项指标，灌溉水环境标准涉及重金属、有机化合物、无机化合物及pH共10项指标，土壤环境标准涉及重金属等10项指标。规程各项技术指标先进、合理、系统性和可操作性强。本标准适用范围：本技术标准规程(SOP)适用于湖南栝楼生产全过程。根据此生产技术标准操作规程可保证湖南地区栝楼产地环境进行规范，促进湖南地区栝楼产业的发展。可供湖南省内生产、科研、教学、医药和管理部门参考。本规程的先进性：本规程坚持科学理论与生产实践相结合，以先进技术为导向，在种苗繁殖方法上，采用扦插繁殖方法；在育种技术上，推行规范化育种技术，栝楼种植过程中减少常规化学肥料农药的使用，推广应用生物农药和高效、低毒、低残留农药；维护生态平衡， 改善生态环境，促进生态环境的良性循环，经济生态效益显著。六、重大意见分歧和处理依据和结果无七、作为推荐性标准的建议 建议湖南省无公害栝楼产地环境规程作为推荐性标准发布实施。八、贯彻标准的措施建议建议作为本标准的归口管理单位来组