地理标志产品 安福金兰柚

1、ICS点击此处添加ICS号点击此处添加中国标准文献分类号DB36江西省地方标准DB 36/ T XXXXXXX 地理标志产品 安福金兰柚Product of geographical indicationAnfu Jinlan Pomelo点击此处添加与国际标准一致性程度的标识XXXX - XX - XX发布XXXX - XX - XX实施江西省市场监督管理局发布DB36/T XXXXXXX目次前言II1范围12规范性引用文件13地理标志保护范围14术语与定义15要求26检验方法37检测规则38标志标签49包装、运输与贮存4附录A（规范性附录）地理标志产品保护范围图6前言本文件按照GB/T 1

2、.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由安福县市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：安福县市场监督管理局、安福县农业农村局、横龙镇人民政府、安福县消费者协会、江西省标准化研究院。本文件主要起草人：刘定作、尹峰、戴明辉、余天贵、梁欣艳、杨青、余永亮、陈亚茹、毛炜翔。6地理标志产品 安福金兰柚1 范围本文件规定了安福金兰柚的保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输及贮存。本文件适用于地理标志产品管理部门批准保护的地理标志产品安福金兰柚。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

3、文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 6388 运输包装收发货标志GB 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求NY/T 1189 柑桔贮藏3 地理标志保护范围安福金兰柚的地理标志保护范围限于地理标

4、志产品管理部门根据地理标志产品保护规定批准保护的范围，为江西省安福县现辖行政区域（具体见附录A）。4 术语与定义下列术语和定义适用于本标准。4.1 安福金兰柚 Anfu Jinlan Pomelo种植在第3章规定的范围内，果实卵圆形或梨型，具果面光滑、果皮薄、汁胞多汁、清甜少酸、风味纯正、回味略苦的品质特点。4.2 裂果果顶部皮层开裂。4.3 机械伤外界机械力对果实造成的损伤4.4 萎蔫果皮失水皱缩。4.5 日灼伤果实受烈日照射后果皮被灼伤形成的干疤。 5 要求5.1 环境要求5.1.1 气候年均温度16-21，1月份平均温度5.5，绝对最低温度-5，10年积温5100-6000，无霜期长。年

5、均降雨量1200-1800mm，年日照1200-1500h，果实转色成熟期降雨少，昼夜温差大。5.1.2 土壤产地范围内海拔300m以下，坡度在25以下，土壤类型为红壤土、黄壤土、紫色土、沙壤土，土壤质地以壤土、沙壤为主，土层深厚（80cm），土壤疏松肥沃，有机质含量丰富（2%以上），ph值5.5-6.5，地下水位低（1m），排灌方便。5.2 质量要求具有本品种的固有特征，成熟后果皮呈黄色至金黄色，果面光滑，香气和风味正常。无检疫性病虫害，不允许有腐烂果和裂果。5.3 理化指标与感官指标要求应符合表中规定。表1 理化指标与感官指标要求项目指标果重（g)5001250可溶性固形物（%）10总糖（

6、以还原糖计）（%）8总酸(以柠檬酸计) /(%)0.64维生素 C/(mg/100g)52色泽黄色至金黄色，初采果允许果面淡黄绿色果面光洁度果面光洁，新鲜饱满无萎蔫，允许有轻度的表面缺陷，太阳疤、病虫害、机械伤害等造成的附着物合并计算不得超过果面的10%，缺陷不能影响果实的果肉成熟度70%以上风味清甜少酸，风味纯正，略有回味苦5.4 容许度5.4.1 不符合以上指标的果实不超过5%。5.4.2 腐烂果按果数计不得超过1%。5.5 果品质量安全指标按GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定执行。6 检验方法6.1 感官指标果重用相应标准度的衡器称量。果形、色泽、果面光洁度、成熟度、日

7、灼、病斑、机械伤、干疤、裂果及腐烂果等感官指标用目测法检验。风味以品尝鉴别。异味用鼻嗅的方法检验。6.2 理化指标可溶性固形物、总糖、总酸、维生素 C按GB/T 8210规定方法执行。6.3 果品质量安全指标按GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定执行。7 检测规则7.1 检测批次按GB/T 8210规定执行。7.2 抽样方法按GB/T 8210规定执行。7.3 型式检验7.3.1 有下列情况之一时应进行型式检验：a) 购销双方对安福金兰柚质量产生异议；b) 前后两次抽样检验结果差异较大；c) 因人为或自然因素使自然环境发生较大变化；d) 出口检验；e) 国家有关部门开展安福金兰

8、柚质量监督检查。7.3.2 经检验全部项目合格，判该批安福金兰柚检验合格，若有理化指标不合格，允许重新加倍抽取样品，对不合格项进行重新检验，如检验合格，判该批安福金兰柚合格，若重新检验，仍有不合格项存在，判该批安福金兰柚检验不合格。7.4 交收检验7.4.1 检验的项目为感官指标和理化指标。7.4.2 经检验全部项目合格，判该批安福金兰柚为合格，如有一项指标不合格，允许重新加倍抽取样品，对不合格项进行检验，如仍不合格，则判该批安福金兰柚不合格；被判不合格的安福金兰柚，作降级处理或重新分级，重新分级后，仍按本标准规定重新检验。7.5 判定规则7.5.1 果实感官质量指标7.5.1.1 当一个果实

9、感官质量要求有多项不合格，只记录其中最主要的一项。单项不合格果的百分率按公式（1）计算，结果保留一位数。X（%）=m1/m2100（1）式中：X单项不合格果的百分率，单位为百分率（%）；m1单项不合格果的数量，单位为（个）；m2检验样本果的数量，单位为（个）。各单项不合格果的百分率之和即为总不合格果百分率。7.5.1.2 若整批样品不合格果百分率不超过5%，单个包装件的不合格果百分率不超过10%，即判定该批样品为合格。反之则判定该批样品为不合格。7.5.2 复验出现不合格时，允许另取一份样品复验，若仍不合格，则判定该项指标不合格。若复验合格，则需再取一份样品作第二次复验，以第二次复验结果为准。

10、若包装、缺陷果等人为容许误差检验不合格，允许生产单位整改后申请复验，以复验结果为准。8 标志标签8.1 使用原则8.1.1 获得使用地理标志产品专用标志的生产者，应按地理标志产品专用标志管理办法的规定在其产品上使用防伪专用标志和安福金兰柚保护名称。8.1.2 不符合本标准的产品，其产品名称不应使用含有“地理标志产品 安福金兰柚”的名称。8.2 标志包装箱上应标明：产品名称、质量等级、重量（毛重、净重）或果数、采收日期、产地、生产单位、储存或分装单位名称等。包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。运输收发货标志应符合GB/T 6388规定。8.3 标签按GB 7718规定执行。9 包装、运输与