茶餐厅创意策划书课件

1、茶餐厅创意策划书,悦读茶餐厅,创意策划书 斯嘉雯 魏晓慧 周海琴 钟瑞明,1,茶餐厅创意策划书,悦读茶餐厅创意策划书,市场潜力状况 服务项目介绍 市场竞争状况 管理团队 营销模式 商业模式 融资和财务状况,2,茶餐厅创意策划书,市场潜力状况分析,3,茶餐厅创意策划书,市场潜力状况分析,生活水平提高，大多数大学生有足够的消费能力 图书馆座位少及占座现象严重 自习室条件有限，且人员走动频繁，较嘈杂 边读书边享受美食十分受大学生欢迎,4,茶餐厅创意策划书,服务项目介绍,美食：提供多种主食及各种饮料甜品，为学习和阅读加油充电,5,茶餐厅创意策划书,服务项目介绍,阅读环境：打造一个温馨安静的读书氛围，让

2、顾客惬意地畅游书海,6,茶餐厅创意策划书,服务项目介绍,留言空间：提供便签、杂志，顾客可以留言、写下所需的服务，保证阅读环境的安静,7,茶餐厅创意策划书,1、茶餐厅与书吧存在着激烈的竞争，原因在于他们都大量的共同点目标客户。它提供的食品包含书吧有的和没有的。比如，饮品，小甜点，小食等这些茶餐厅都有包含，而且品种与样色都更加的多。,同时它还提供正餐的服务，包括：早餐、午餐、快餐、常餐、特餐，从而它的范围与竞争优势对于书吧是很明显的威胁。,市场竞争状况分析：,8,茶餐厅创意策划书,2、来自传统书店、图书馆的竞争压力。虽然说随着消费者的消费形式不断改变，消费需求也发生了变化，尽管传统的书店、图书馆在

3、一些方面已经无法满足这方面的需求，但这并不意味着他们就完全没有市场。因为多年来养成的消费习惯，并不是能轻易改变的，所以书店、图书馆仍然是书吧发展中的一个极大的竞争对手。改变人们消费习惯是一个长期的过程，不过相信随着书吧新颖模式、特色经营的不断推广，会让更多人所知，必将成为此类市场的主流。,9,茶餐厅创意策划书,3、读书俱乐部，这类图书消费场所已经在传统的书店、图书馆的基础上有了新的改变，也注入很多休闲元素，尽管在经营模式上不与书吧完成相同，但依然是书吧的主要竞争对手。,10,茶餐厅创意策划书,4、来自其他书吧的竞争压力，这方面的竞争是无法避免的，都是一种类型的消费产品，几乎相同的经营模式，势必

4、会造成比较，形成竞争。虽然书吧作为一种新型的经营模式，目前就全国来看，数量还不是很多，所以竞争还并不是那么激烈，所以更要抓住这个发展的最佳时机，抢占市场。当然，之后的竞争肯定是避免不了的，所以“悦读书吧”在保持普通书吧原有的特点之外，还应注入一些自己的特色，和一般的书吧有所区别，这样才能吸引更多消费者。,11,茶餐厅创意策划书,SWOT分析： 1、优势：全新的经营模式，全新的消费体验，有市场需求和市场前景，而市场又还没有形成饱和，发展空间比较大。 2、劣势：书吧目前在国内的还是一个起步阶段，没有过多成功的案例可以借鉴，市场运作方面还不是很成熟，也问题也会以后的发展过程中逐步体现出来，这个值得注

5、意。作为一种新型的经营模式，书吧还未被整个社会大众接收，知名度和影响力还需要不断的扩展。 3、机会：书吧在全国很多地点还是空白，是劣势同时更是机遇，有很大的市场扩展空间。 4、威胁：电脑的普及，互联网的发展，网络购书消费的新兴，对书吧经营业将产生一定的冲击。 5、对策：宣扬纸制阅读的优点，倡导体验消费，举办各种活动，凝聚会员向心力， 并不断对外扩展，多元化发展，分散风险。,12,茶餐厅创意策划书,管理理念 1尊重所有员工的独立人格。 2进行规划管理，所有员工应尽量服从书吧的利益，全力完成自己的任务。 3员工间互相监督工作，同时所有员工都可以向书吧提出自己的意见或见解，集体讨论可行性，必须在一个

6、工作日内得到答复。,团队精神,13,茶餐厅创意策划书,4.营造集体氛围：既要书吧纪律的严明，也要关爱员工，让员工感受到来自家的温暖，加强集体凝聚力，提高工作积极性。 5公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干，为书吧的成功而奋斗。 6构筑高校文化桥梁，携手追求人生是我们的服务理念。 7适时而生，应需而设是我们服务的宗旨。,14,茶餐厅创意策划书,市场部：负责书吧的产品宣传，促销以及促进书吧与消费主体顾客群体之间的俩系。它的工作直接或间接关系着书吧的形象及客流，销售情况，是个重要的部门。,主要责任：,15,茶餐厅创意策划书,16,茶餐厅创意策划书,17,茶餐厅创意策划书,营销模式,传统的营销理念，

7、企业强调“产品”，但是合乎品质要求的产品，消费者不一定满意。现代的营销理念强调客户“服务”，然而即使有了满意的服务，顾客也不一定忠诚。未来的营销趋势将崇尚“体验”，企业只有为客户造就“难忘的体验”，才会赢得用户的忠诚，维持企业长远发展。,18,茶餐厅创意策划书,营销模式一对一营销,核心思想：以“顾客份额”为中心，与顾客互动对话以及“定制化”。,19,茶餐厅创意策划书,营销模式体验式营销模式,通过看（See）、听（Hear）、用（Use）、参与（Participate）的手段，充分刺激和调动消费者的感官（Sense）、情感（Feel）、思考（Think）、行动（Act）、关联（Relate）等感

8、性因素和理性因素，重新定义、设计的一种思考方式的营销方法。,20,茶餐厅创意策划书,营销模式,通过结合现代的“一对一营销”和适应未来的体验式营销模式，专门为广大读书爱好者提供良好的读书环境、保障优质的服务。带领顾客体验良好的读书氛围来稳定客源、及扩大客源，从而获得企业规模的壮大。,21,茶餐厅创意策划书,商业模式,提供美食 阅读环境 留言空间,22,茶餐厅创意策划书,商业模式,提供美食 阅读环境 留言空间,23,茶餐厅创意策划书,阅读环境,为读者提供舒适的阅读环境，以此项服务作为主要的服务项目,留言空间,为读者沟通提供一个可利用的空间，作为另一项辅助服务项目,24,茶餐厅创意策划书,股权比例,公司注册资本5万元，总投资构成如下：,25,茶餐厅创意策划书,营业准备期的资金预计使用状况,26,茶餐厅创意策划书,27,茶餐厅创意策划书,由获利能力分析，可知该公司的销售净利率连续三个月保持在17%以上，投资利润率更是达到了月10%以上的高位，由此可知获利能力很强！,28,茶餐厅创意策划书,财务风险及对策,风险：公司创立初期营运资金有限，可能面临流动资金不足的