冰激凌冷饮店创业计划书.docx

冰激凌冷饮店创业计划书 背景分析 据我们团队对 xx 大学城周边学生的调查显示，目前 xx 大学城还没有出现类似冰激凌的冷饮店，学生对冰激凌还 是情有独钟的，冰激凌可以唤起学生对小学时代的幻想和 怅惘，发展空间很大。 项目概述 创办冰激凌冷饮店，将有利于 xx 大学城的学生和 居民丰富其对冷饮的口味。我们冰激凌冷饮店的原材 料取材于各个有很高信誉和威望的食品公司，产品绝对与 众不同，口味绝佳。 一、公司介绍 1、公司经营宗旨及目标 本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我 们会时刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反 馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加 快产品更新速度，从而保证我们的冰激凌的优质与绝佳， 满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。 靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认 可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力， 我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时， 也帮顾客创造出温馨舒适的宁静气疯。实现公司与客户的 双赢，这便是我们的目标！ 2、公司简介 （1）公司名称：食品有限公司。 （2）业务范围：主营：冰激凌，刨冰，果汁冷饮，咖 啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。 3、公司管理 （1）管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和 产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进 行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准（如成本、质量、 服务和速度等）上取得重大突破，完成企业再造。公司采 取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变 化统一，一元化和多元化统一。 （2）管理队伍：以总经理为管理中枢，下设产品服务 总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管。 （3）管理决策：以总经理为核心召开公司会议，各部 门主管参加，共同讨论公司相关事务。涉及公司战略方向 选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问 题，总经理拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和 一定程度集权的同时，也注重分权。工作单元内的一线人 员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自 主地处理可能出现的紧急情况。 4、团队概述 我们公司的六位创建者都是在校的大学生，目前均就 读于 xx 职业技术学院工商管理系企业管理专业。扎实的管 理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且 分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。 以下便是公司四位成员简介： 袁芳 职务：总经理兼店铺技术主管 业务素质：见闻广博，具有良好的组织协调能力，在 我们中具有一定权威性，值得信赖。喜爱专研店面设计， 管理能力较高，责任心强。富于创新意识，乐于接受他人 意见，不断调整自我，完善自我。 屠迪军陈双仟 职务：市场营销总监（副总监） 业务素质：具有敏锐的市场洞察力，人际交往广泛， 社会人脉发达。表达能力，沟通能力较强，工作认真负责， 平易近人。善于关注各方信息，乐于接受新事物，适应性 强。 林蓉蓉 职务：财务主管 业务素质：做事踏实认真，工作一丝不苟，小心谨慎。 亲和力强，善于敛财，与同事关系融洽，沟通能力较强。 接受别人意见，向他人学习，取长补短是其最大特征。富 于团队合作精神。 葛梦雅，王小聪 职务：产品服务 业务素质：工作勤勤恳恳，任劳任怨，始终如一。与 供货商关系密切，对冰欺凌等了解甚多。做事认真负责， 富有集体责任感，为人谦虚谨慎，与同事关系融洽，自我 要求严格。 二、市场及竞争分析 1、市场介绍 大学生的生活一般比较的自由，有很多空余时间，很 多人又不想一直呆在寝室，绝大部分的同学会选择和室友 或者朋友外出逛街，有男女朋友的人则更加不可能呆在寝 室。然而在这个夏天即将到来的时候选择开这样一家店面 是很好的 idea。当然本店不可能只买冰食，夏天主卖冰点 类；冬天则卖咖啡，点心类的。很多情侣学生都喜欢优美 的环境，喜欢逛街的人也比较喜欢吃零食，在夏天的时候 选择冰点类的则会很多。如果冰点做的好看，就会吸引更 多爱美人的目光 2、市场机会及环境 经过我们组员的初步调查了解，得知现在 xx 大学城还 没有买冰激凌的店铺。开这样的冰激凌冷饮店铺有很大的 利润的空间，可以更快的垄断大学城的冰激凌市场，给学 生们带来新的感觉，新的体会。 所以我们想开一家冰激凌公司，优美的环境适合各个 学生团体和个人休息。欢迎更多的人能来光顾。 三、市场竞争分析 项目说明： （1）项目领域：冰激凌新潮流：各种口味的冰欺凌。 （2）技术水平：一般 （3）所处阶段：初步阶段 （4）专利情况：实用新型和外观设计 （一）产品优势 该产品是适合各个阶层的人群，产品品种类型范围广。 特点：易于消费，价格适中，口味独特。 （二）行业前景 xx 大学城还没有此类的店铺出现，所以说市场基本空 白，有很好的潜力发展机会。 四、成本及经济效益分析： 目标市场：主要是大学城周边的学生老师和居民。 顾客的购买准则：遵守购买时自愿平等、诚实信用原 则。 五、产品与服务 1、服务细则 承诺： 1、凡在冰激凌冷饮店购买任一商品的顾客均是本 商店的普通会员，普通会员的积分达到 300 分（每花一元 积一分）时即可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到 500 分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受 9、8九折优 惠，贵宾会员可享受 9八折优惠。钻石会员可享受 7、五 折优惠并提供免费送货服务（大学城内） 。 结算：现金当面结算 售后：无 2、产品及服务规划 产品简介及规划 冰激凌冷饮店主要经营各类冰激凌，刨冰，果汁 冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品等。 服务规划 商品的零售、预定 会员管理 1、会员条件：凡在冰激凌冷饮店购买任意一件商 品即可成为本店的会员（普通会员） 。 2、会员等级：会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会 员。普通会员的积分达到 300 分（每花一元积一分）时即 可上升为贵宾会员，贵宾会员积分达到 500 分时即可上升 为钻石会员。 3、会员守则： （1）自由选择是否成为本店的会员； （2）领取会员卡，需提供本真是人身份证明； （3）使用会员卡时需提供卡号和本人身份相关证明。 4、会员权利： （1）享受本店的打折优惠服务。普通会员可享受 9、8九折优惠，贵宾会员可享受 9八折优惠。钻石会员 可享受 7、五折优惠。 （2）享受本店所有的拍卖品和特价商品优惠活动，但 不能与打折优惠同时享用。 （3）钻石会员可享受免费送货服务（大学城内） ，但 不能同时享受打折优惠。 （4）凡重要节假日（中秋节、圣诞节、春节）根据会 员等级赠送不同的小礼品。 5、会员的义务： （1）遵守会员守则； （2）自觉维护本店的名誉、形象； （3）若本店会员因假冒本店商品的外观等构成侵权， 原公司要求赔偿的应承担相应的责任； （4）冰激凌冷饮店的权利与义务； （5）冰激凌冷饮店有义务回答会员有关产品服务 的的询问； （6）冰激凌冷饮店对打折、特价产品有权做出修 改； （7）如在一年之内会员没用购买任何一个产品或无法 联系的，本店有权取消其会员资格。 3、服务与支持及收费 产品提供方有那些优惠、服务、支持 产品价格：产品进价、卖家、折扣范围 物流系统： 采购 运输 冰激凌冷饮店 仓储 客户 配送 说明：配送与运费免费 六、其它服务 五、营销方案 宣传推广：初期我们采用印发传单的方式，主要在学 校周围进行宣传。同时我们通过 q 销售，进一步细分消费 者购买冰激凌的行为特征。可根据不同的组合，推出“情 人冰激凌” 、 “生日冰激凌” 、 “妩媚冰激凌” 、等主题，每个 组合包括多个小冰激凌。 品牌建设：以最优的服务和最优惠的价格，树立 冰激凌的品牌。提供多种搭配方案，满足不同消费者的需 求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的冰激凌。 客户关系建立：对使用过我们公司产品的客户，我们 将留底备案，并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和 建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。 真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中， 与客户保持经常的联系。将我们公司的详细联系方式制作 成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门 进行客户联系工作。 七、资金需求、筹措方法及投资回报 因为公司为店铺经营，经营产品占地不大，起步初期 可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再逐步 扩大购买规模，故起始资金的投入相对较小，公司预计需 要 5 万（待算）元启动资金，主要用于房租、员工培训、 市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者机构的风险资 金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考 虑。公司预计在未来的一年内收回成本，按每月销售三百 个冰激凌计算（平均销售利润率 30计算） 。 1、设备费用 冰激凌机器（启动投入）：初期拟采用 2 台一般 15000 元，保证每天 8 小时有人在线，上网费用，在校期间平均 每月投入 20 元，假期期间共投入 60 元； 软件（启动投入）：100 元； 租用办公地点（每月投入）：拟租用办公室约 20 平方 米，月租 400