2014年遵义市农业产业化习水县隆兴镇葡萄种植基地土地流转扶持项目申报书

附件 1： 遵义市农业产业化土地流转扶持项目 申报书 项目名称： 习水县隆兴镇葡萄种植基地 申报单位： 习水县隆兴明珠葡萄农民专业合作社 联 系 人： 张仁海 联系电话：推荐单位： 习水县农牧局 报送时间： 2014 年 3 月 10 日 遵义市农业委员会制 一、申报依据：申报依据：根据遵义市人民政府关于推动土地流转促进农 业产业化发展的扶持办法及遵义市扶持土地流转种植水果项目实施方案 （讨论稿）的相关政策。 二、建设内容：新建葡萄园 1530 亩。购买优良品种葡萄水晶葡萄种苗 18.36 万株（株行距 1.53 米） ，修建小水池 76 口，整修生产路 45 公里， 架引水管道 15.3 公里，栽水泥桩 9.18 万根，拉铁丝 3 层，流转土地 1530 亩,扶持葡萄专业合作社及种植大户建设，开展技术培训与推广等。 三、项目投资及概算： 市级补助 45.9 万元 县级补助 45.9 万元 自筹 1032.894 万元 使用计划 1、市级补助 土地流转 2、县级补助 土地流转 3、自筹 购苗、肥料、农药、修建水池、水泥桩、铁丝、修建生产 路、安装水管等 四、效益分析（经济、社会、生态） 扶贫效益： 项目的实施使葡萄项目区依托区位优势，整合各块资金，实施连片 开发，提升区域经济发展水平，改善群众生产生活条件，建立起初具规 模的支柱产业，稳定增加农民收入。葡萄种植管理容易，投资省，见效 快，效益高，在新光村以仁赤高速公路沿线的 7 个组实施，将有效解决 贫困村贫困农户无产业带动，发展迟缓的问题。葡萄定植后第二年可试 产，第三年亩产可达 500 公斤，种植四年后进入盛果期亩产达 1500-2000 公斤，600 亩按亩产 1500 公斤计算，可产葡萄 90 万公斤，按目前市场最 低价 5 元/公斤计算，每年可创产值 450 万元，可实现项目规划区农户户 均增收 3 万元，人均增收 4000 元以上。整个项目将会带动贫困户 110 户， 共计 307 人参与，按户均种植 3 亩葡萄计算，到盛果期，每户产值可达 2.25 万元，人均增收 4500 元，贫困农户即可实现脱贫致富的目标。农民 脱贫致富和自我发展信心与能力得到进一步增强和提高，贫困面貌将得 到有效改善。同时拓宽了农村经济发展的渠道和农村富余劳动力的就业 渠道，对带领山区群众脱贫致富奔小康、维护社会的安定团结起到了积 极作用。除产业直接经济收益和农产品附加值增加等间接性收入增加， 该项目设施还可以带动旅游、环保、餐饮服务等产业的发展。 项目的实施使葡萄项目区依托区位优势，整合各块资金，实施连片开发， 提升区域经济发展水平，改善群众生产生活条件， 社会效益：项 目 建 成 后 ， 可 以 更 好 地 打 造 隆 兴 镇 “葡 萄 之 乡 ” 不 仅 可 以 使 本 地 特 色 优 势 果 品 得 到 壮 大 发 展 ， 而 且 可 美 化 绿 化 仁 赤 高 速 公 路 两 旁 ， 形 成 一 道 绿 色 风 景 线 。 通 过 先 进 技 术 的 引 进 和 使 用 ， 现 代 果 园 生 产 经 营 管 理 理 念 的 导 入 ， 使 农 户 综 合 素 质 得 到 提 高 。 1、通过项目实施可以彻底改变农业基础设施薄弱、人口整体素质差的现 状，群众的经济文化和生活水平显著提高，从而密切干群关系，保持农民人 均纯收入长期稳定增长。 2、通过项目实施，可提高基层党委的执政能力，增强村支两委的战斗堡 垒作用，增加群众政府服务满意度，优化农村产业结构，调动农民生产致富 的积极性，有效普及农业适用技术知识，提高农民组织化程度和综合素质， 带动加工、运输、服务业的发展、生产生活条件极大改善。 3、通过项目实施，可促进劳动力转移就业，社会更加和谐，通过本规划 的全面实施和每年劳务输出，将实现人人有就业岗位，家家有经济增长的来 源，为全镇总体实现小康奠定基础，达到人民富裕，社会安定，农村和谐。 4、通过项目实施，可以使人口素质普片提高，农民自我发展能力增强， 农民普遍掌握 1 门农业实用技术，群众思想观念更加解放，农业专业人才队 伍日益壮大，专业经济组织发展壮大，农民组织化程度明显提高，农民自我 发展能力更加增强。 5、通过项目实施，可以使社会保障更加健全，全面改善基础设施，为建 设社会主义新农村奠定良好基础。 生态效益 ：通过葡萄种植项目的实施，可进一步改善项目区的人居环境， 可巩固扩大森林面积，有效保持水土，使全镇森林覆盖率得到提高，防治水 土流失，净化空气，涵养水源，使当地的生态环境得到更好地保护与利用， 为实现农业可持续发展奠定良好基础。将产业发展与人居环境美化、生态建 设、水土保持等有效结合，有效地改善项目区生态环境，提高农业生产能力， 促进可持续发展，水土保持可全面提升，对建设生态良好的社会主义新农村 将起到积极的促进作用。 五、推荐单位意见： 年 月 日 六、市农业委员会审核意见： 年 月 日 习水县隆兴镇葡萄种植基地项目 实施方案 一、引言 按照十八届三中全会精神和遵义市政府办关于开展赤水河“河” “四 带”规划建设工作的通知要求，有序推进赤水河流域“四河” “四带”规 划建设工作，隆兴镇党委政府决定在新光村建设“葡萄园”600 亩，根据 遵义市人民政府关于推动土地流转促进农业产业化发展的扶持办法及 遵义市扶持土地流转种植水果项目实施方案 （讨论稿）的相关政策，制 定本实施方案。 二、项目经济技术指标 1、项目目标任务：实施面积 600 亩、产量 900000 公斤，产值 450 万 元，增收 330 万元。 2、技术指标：采用本地选育和外地购进水晶葡萄等优良葡萄品种，全 部采取规范栽种技术。 3、社会效益指标：项 目 建 成 后 ， 可 以 更 好 地 打 造 隆 兴 镇 “葡 萄 之 乡 ”不 仅 可 以 使 本 地 特 色 优 势 果 品 得 到 壮 大 发 展 ， 而 且 可 美 化 绿 化 仁 赤 高 速 公 路 两 旁 ， 形 成 一 道 绿 色 风 景 线 。 通 过 先 进 技 术 的 引 进 和 使 用 ， 现 代 果 园 生 产 经 营 管 理 理 念 的 导 入 ， 使 农 户 综 合 素 质 得 到 提 高 。 （1） 、通过项目实施可以彻底改变农业基础设施薄弱、人口整体素质差 的现状，群众的经济文化和生活水平显著提高，从而密切干群关系，保持 农民人均纯收入长期稳定增长。 （2） 、通过项目实施，可提高基层党委的执政能力，增强村支两委的战 斗堡垒作用，增加群众政府服务满意度，优化农村产业结构，调动农民生 产致富的积极性，有效普及农业适用技术知识，提高农民组织化程度和综 合素质，带动加工、运输、服务业的发展、生产生活条件极大改善。 （3） 、通过项目实施，可促进劳动力转移就业，社会更加和谐，通过本 规划的全面实施和每年劳务输出，将实现人人有就业岗位，家家有经济增 长的来源，为全镇总体实现小康奠定基础，达到人民富裕，社会安定，农 村和谐。 （4） 、通过项目实施，可以使人口素质普片提高，农民自我发展能力增 强，农民普遍掌握 1 门农业实用技术，群众思想观念更加解放，农业专业 人才队伍日益壮大，专业经济组织发展壮大，农民组织化程度明显提高， 农民自我发展能力更加增强。 （5） 、通过项目实施，可以使社会保障更加健全，全面改善基础设施， 为建设社会主义新农村奠定良好基础。 4、生态效益指标：通过葡萄种植项目的实施，可进一步改善项目区的 人居环境，可巩固扩大森林面积，有效保持水土，使全镇森林覆盖率得到 提高，防治水土流失，净化空气，涵养水源，使当地的生态环境得到更好 地保护与利用，为实现农业可持续发展奠定良好基础。将产业发展与人居 环境美化、生态建设、水土保持等有效结合，有效地改善项目区生态环境， 提高农业生产能力，促进可持续发展，水土保持可全面提升，对建设生态 良好的社会主义新农村将起到积极的促进作用。 三、项目实施地点、范围、时间 1、实施地点：项目落在习水县隆兴镇高速公路沿线新光村（原春光村 和顶兴村）1、2、3、4、5、6、13 共 7 个组。永胜村 3、4 共 2 个组、居委 会 1、2 共 2 个组、龙溪村 2、5、6 共 3 个组，共计 14 个组。 2、实施范围：项目确定的实施面积 1530 亩，涉及新光村 1、2、3、4、5、6、13 共 7 个组，永胜村 3、4 共 2 个组、居委会 1、2 共 2 个组、龙溪村 2、5、6 共 3 个组，共计 14 个组。土地流转农户新光村 150 户、永胜村 75 户、居委会 100、龙溪村 95 户。共计 420 户。带动人： 新光村 600 人、永胜村 310 人、居委会 700、龙溪村 400 人，共计 2010 人。 3、实施时间：2014年1月2014年12月 2014年1月：开展宣传发动，葡萄种植技术培训。 2014年2-3月：。开沟或挖葡萄定植窝，施基肥、购买葡萄苗并种植。 2014年4-9月：修建小水池和耕作人行道，制水泥桩， 2014年10-11月：进行埋桩拉铁丝。 2014年12月：进行项目资料的收集、整理，项目审计，申请验收 四、项目实施基本情况及条件 项目地点在习水县隆兴镇境内高速公路沿线新光村（原春光村和顶兴村） 1、2、3、4、5、6、13 共 7 个组。永胜村 3、4 共 2 个组、居委会 1、2 共 2 个 组、龙溪村 2、5、6 共 3 个组，共计 14 个组。位于隆兴镇北部。在神奇的赤水 河中上游北畔，东于本镇柑甜村相接，南与、胜利村、陶罐村相连，西与土城 镇相接，北与民化乡相邻，海拔在 500 米-1100 米之间，海拔悬殊较大，昼夜 温差大，项目区地形复杂，沟壑纵横，是典型的立体自然地理，典型的喀斯特 地貌。境内属亚热带湿润季风气候，常年气温在 0至 38之间，无霜期 330 天以上，最热月平均气温在 25-28之间，3-8 月份活动积温在 25左右， 有效积温在 2500左右，年平均降雨量在 1200mm 左右，雨量主要集中在 5-7 月份，地形为山区坡地，土质多为中性，微酸性沙土，光热充足，土壤松肥。 气候和土壤比较适合葡萄生产，多数地方无地下水资源，灌溉水源主要以东风 水库为主。 项目分部在新光村、永胜村、居委会、龙溪村 4 个村（居）共 14 个村民组、 涉及土地流转农户新光村 150 户、永胜村 75 户、居委会 100、龙溪村 95 户。 共计 420 户。带动人：新光村 600 人、永胜村 310 人、居委会 700、龙溪村 400 人，共计 2010 人。是 4 个以农业为主的村（居） ，农业生产以种养业为主, 主要种植水稻、玉米、高梁、小麦等粮食作物。经济作物主要以葡萄为主，核 桃、梨子等为辅。地形为山区坡地土质多为中性，微酸性沙土，土壤以粘土和 沙壤土为主光热充足，土壤松肥。区域范围内都是属于优质水晶葡萄生长适宜 区。自然生态优越，天然隔离条件好，农家肥为主的施肥传统，农业生产污染 少；无工业“三废”污染。为项目区实施以葡萄产业提供了自然资源条件。 新光村目前葡萄产业已初具规模，群众在葡萄种植已取得可观经济效益，并 且积累了较好的葡萄种植和管理技术。 仁赤高速公路贯穿新光村，目前已建成通车。实现了组组通公路。 五、项目技术措施 （一） 、葡萄育苗与建园 1、葡萄育苗 (1)、育苗地的选择与整地：育苗地的选择土层深厚肥沃，中性或 微酸性的的砂壤土较好，并且排灌畅通，交通方便，便于苗木的管理、运 输和销售。育苗地要深耕 30-50 厘米，深耕前在地表撒施足量有机肥和过 磷酸钙。春季将地整平、整细、起垄做箱，箱高 10-20 厘米，宽 80-100 厘 米。将土壤灌透水，喷一次除草剂，覆盖地膜紧贴地面，边上用土压实。 （2） 、扦插繁殖： a、扦条采集：选择品种优良纯正、植株健壮、成熟充实、芽眼饱满、 无病虫害的丰产植株。将一年生枝条 6-8 节剪为一段，去掉卷须、副梢和 果柄按 50 或 100 枝一捆，挂上标签，以防品种混杂。 b、插条处理：将枝蔓剪成 2-3 芽的枝段，按 15 厘米左右剪裁；要求 顶芽饱满在顶芽上留 1-2 厘米平剪，下端距芽眼 1 厘米斜剪。每 100 根捆 成一捆，放入水水池中侵泡 6-12 个小时，然后用 5 度石硫合剂消毒，进行 暂时砂藏沙子湿度以手握成团，一触即散为宜，再用热温床崔根处理。 也可以用 ABT2 号生根粉 50ppm，浸条下端 3-4 厘米，浸泡 2-4 个小时；或 用 50-100ppm 的荼乙酸溶液，浸插条下端 3-4 厘米，浸泡 12-24 小时进行 扦插。 c、扦插时间：一般在早春二月中下旬至 3 月上旬为宜，亦可在冬季扦 插。 d、扦插方法：用径粗 2 厘米的木棍或竹签按行株距 30-15 厘米插洞， 在洞里插入插条，要求顶芽高低一致，均路出地面，芽朝南方用水壶对洞 灌水后，再用细土盖严，保持土壤湿润，硬枝扦插成活率可达 90%左右，苗 木质量好。 2、葡萄建园 （1） 、园地选择：葡萄是一种适应性较强的果树，其生长寿命长， 根系分布广，喜光、喜温、怕湿，湿度大病虫害多，浆果腐烂，油脂生产 要求果实成熟季节少雨，昼夜温差较大的生态条件。葡萄建园的最佳土地 类型，土壤以较为肥沃的砂壤土为最好，并选择排灌畅通、交通便利、气 候适宜的地区建园。 （2） 、建园规划：山地葡萄园应修建梯地，平坝或稻田种植葡萄， 种植前要规划排灌沟（即主沟、边沟、箱沟） ，大型葡萄园要规划道路系统、 建筑物的设置、品种的配置等。 （3） 、定植技术： a、行向与密度：棚架以东西向为好，篱架为南北向，架面光照好。密 度：一般单篱架行株距 1.5-2 米0.6-1.2 米，每亩栽植 280-744 株；V 字 型双篱架 2.5-3 米0.6-1.2 米，每亩栽植 186-444 株；小棚架 42 米， 每亩定植 83 株；大棚架 5-7 米3-4 米，每亩定植 40-44 株。 b、土壤准备：要求在定植前 2-3 个月改土压肥，使肥料充分腐熟。根 据确定的栽植密度， ，按行株距挖好定植沟，定植沟要求 0.8 米、深 0.6 米， 挖出的表土与心土分别堆放。沟底铺 15 厘米的厚秸秆、杂草等有机物；中 层 20 厘米厚，将表土与鸡、牛、羊、猪土杂肥、酒糟锯末粉等有机肥，每 亩 5-10 吨，过钙 100 公斤，混均填入；最上层 25 厘米厚只用表土填平， 垒土箱面 1 米宽、箱高 15-20 厘米的土垄定植沟田土后即行灌水，使土壤 沉实准备定植。 c、定植时间：以冬秋 11 月上旬为最佳定植时间。如因图为改完和减 少和护苗费用，也可在来年立春至雨水节萌芽前进行定植。 d、定植技术：根据设计的行株距，挖 30 厘米左右深宽的定植坑，将 葡萄苗木放在坑中，可牵通线前后左右对齐，根群要舒展，深浅适度，填 土踏实后灌足定根水，待水渗下后盖一层湿润细土最后覆盖薄膜保湿有利 于成活。 e、定植后的管理：冬春如遇干旱要及时灌水。苗木成活后，及时除萌、 定枝、除草、施稀薄人畜肥及病虫害防治工作。定植后冬季喷 5 次石硫合 剂，春喷一次半量式波尔多液，以后结合喷药，可加入 0.3%尿素、0.3%磷 酸二氢钾作叶面施肥以加速苗木生长，使枝条粗壮成熟。 (4)、架式与架材： a、单篱架，采用木桩每隔 4 米一根，水泥柱 5 米一根，桩高一般 2.6 米，埋土 0.7 米，桩上拉 3-4 道铁丝。第一道铁丝 40-60 厘米，以上每隔 50 厘米拉一道铁丝。边桩的埋设可稍向外倾斜，并用铁丝牵引，或用桩柱 支撑。 b、V 字型双篱架，采用木桩或水泥柱，每行两头立双柱，中间每隔 5 米一根，柱高 2.7 米，埋土 0.7 米，中间桩柱从上至下分别设四根横档， 每根间隔 48 厘米横档可用角钢或楠木竹块，从上至下横档长度分别为 1.2 米、0.8 米、0.6 米，固定为 V 字型架，四根横档两头分别牵引 4 根铁丝。 边柱埋设稍向外倾斜，并用桩柱支撑。 c、水平棚架，架高 2-2.2 米，每隔 4-5 米设一支柱，呈方形排列，支 柱高 2.7-2.9 米，埋土 0.7 米。周围边柱较为粗为 1212 厘米。周围骨干 线负荷较重，可永双股 8 号铁丝，内部骨干线单股 8 号铁丝，其他横线及 分布在骨线之间的直线用 12 号铁丝，直线间距以 50 厘米为宜。 (二)、葡萄土肥水管理 1、葡萄园土壤管理 （1） 、深耕扩土改良土壤：葡萄定植前，挖定植沟改良耕层土壤， 定植后每年还要加宽加深继续土壤改良，一般在落叶后的 11-12 月进行。 深耕扩沟结合冬季是基肥，每年在新根顶端挖沟宽 40 厘米、深 50 厘米。 挖断少量细根，只要施入腐熟有机肥，可诱发大量新根，增强吸收能力， 能使早惠增重，产量明显提高。 （2） 、中耕除草：中耕除草是在葡萄生长期进行，其作用是保持土 壤疏松，改善通气条件，防止土壤水分蒸发，促进土壤的微生物活动，增 加有效营养物质和减少病虫害，南方高温多湿杂草种类繁多，在葡萄生长 期也是杂草生长旺季，如不及时中耕除草，杂草与葡萄根系竞争营养，造 成不必要的消耗，并且影响葡萄的光照条件，易引发病虫害。中耕除草正 值葡萄根系活动的旺季为防止伤根，中耕宜浅，一般 3-6 厘米。中耕一般 在灌水或雨后进行，以防止土壤板结和水分蒸发，全年中耕 6-8 次。 （3） 、间作：幼龄树和行间较大的葡萄园，可充分利用空间间作， 间作物应该选择根系浅，枝干低，如花生，豆科、蔬菜、绿肥等来增加经 济收入和改良土壤，但要求与葡萄保持一定距离，切不可以种植太近，影 响葡萄生长。 2、葡萄园施肥 葡萄在整个生长发育的过程中，需要碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、 镁、硫等常量元素，以及硼、锌、锰、铁、钴、铜等微量元素。葡萄除了 从空气中大量吸收大量二氧化碳，氢、氧外，其他各种营养元素主要有根 系从土壤吸收而来，少量油叶面喷施补充。 （1） 、施肥时间和方法 a、基肥：基肥以有机肥为主，可混合一定数量的磷钾肥施入，一般在 10 月下旬至 11 月上旬施肥适当早施有利于有机肥分解，这时土温高，根系 再生能力强，对施肥所造成的伤口，愈合很快，并可生长一部分新根系吸 收养分，从而提高树体营养积累，增强抗旱抗寒能力。对第二年根系活动， 花芽继续分化，以及植株生长，都提供了有利条件。基肥结合行间扩穴或 扩沟深翻施入。一般深宽 30-40 厘米，深 50 厘米，采用隔行或者两侧轮换 施肥方法。 b、追肥：葡萄年生长量大，是需要大肥作物，仅施基肥还不够， 应该追施速效肥。追肥时期分为三次，即 2 月下旬、5 月中下旬和浆果着色 前。追肥方法有根部追肥和叶面喷施两种。一是根部追施：幼果生长期氮 肥与磷钾肥配合，浆果着色期及枝条成熟期以磷钾肥为主。不能长期施单 一化肥，因为这种施肥会使浆果增产效果差，品质变劣，土壤逐渐板结， 透气保水性能低，配合追施腐熟人畜粪效果较好。二是叶面喷施：可结合 喷药进行，在新梢生长期喷 0.3%的尿素液，开花前及盛花期喷 0.3%硼砂溶 液（注意盛花期不能喷农药，只能单喷硼砂）以促进授粉，提高坐果率。 在浆果膨大期至浆果着色期，喷 2-3 次 0.3%磷酸二氢钾，使之提高浆果的 产量和品质。 （2） 、施肥量： 根据葡萄树长势，土壤结构，以及土壤肥力高低，保肥力强弱来确定 施肥数量和追肥次数。施基肥比例为全年施肥总量的 60%-70%,一般丰产园 施基肥，棚架每株施土杂肥 80 公斤，人畜粪 60 公斤，氮磷钾复合肥 0.5 公斤，油饼肥 1 公斤；篱架每株施土杂圈肥 40 公斤，人畜粪 30 公斤，氮 磷钾复合肥 0.3 公斤，油饼肥 0.6 公斤草木灰 1 公斤。 3、灌水与排水 葡萄园的灌水和排水管理，不仅关系到当年葡萄生长结果状况，而且 也影响来年的产量以致影响其寿命。 （1） 、灌水：（灌水时期） a、葡萄萌动时灌“催芽水，灌水量要少，润湿 50 厘米以上土即可， 以免影响地温上升。 b、花序出现至开花前灌“催花坐果水” 。这次水要灌透，使土壤水分 能够保持到坐果稳定后不缺水，单花开期切忌灌水，以免引起落花落果。 c、坐果后至浆果着色期灌水。可根据土壤水分情况确定灌水次数及灌 水量。不缺水就不灌，如遇干旱灌水解除旱情。采用 3 周内不宜灌水，以 提高浆果含糖和色香味。 d、采收后灌水一次。以加速树体营养积累，并利于根系第二次生长。 e、树体全部落叶后，灌一次“越冬水” 。以利根系安全越冬。 （2）灌水方法 a、沟灌：水从水源引入葡萄园灌水渠道，再引入葡萄定植沟的灌水方 法称沟灌。沟灌水温较高，水量充足情况下灌水速度快，但易破坏土壤结 构，特别是表层土壤易结板，削弱通透性而且用水量大，水分浪费严重。 b、滴管和渗灌：水通过管道，经滴头往外滴水或渗水的灌水方式称滴 灌或渗灌。滴灌水在土中渗透性好，很少浪费，水的有效利用率高。它不 破坏土壤结构，能保土壤良好通透性，微生物活跃，根系生长好，成为理 想的灌溉方式。 c、挑灌：条件差时，在葡萄生长需水期或干旱期，用人工进行挑灌， 以满足生长结果需要。 (3)、排水： 葡萄植株对土壤水分有一定的要求。当水多时，根系因缺氧，常给葡 萄生命造成严重威胁。在含氧低的土壤中，葡萄根系浸泡 7-12 天，其根系 腐烂，枝叶即永久性萎焉，导致植株死亡。为保证葡萄的正常生长发育， 雨季和地下水位高的园地，应设置排水系统，即挖好主沟，边沟和箱沟， 以及用暗管排除土壤中过多的饱和水。 （三） 、葡萄整形与修剪 1、葡萄的整形 葡萄的整形目的，在于培养出健壮而长寿的植株，使之具有与当地 气候条件和品种特性相适应的树形。便于病虫害防治，耕作，采收和修剪 操作，并能充分有效地利用光能，从而达到早结果、丰产、稳产和优质。 （1） 、单干多主蔓扇形：从一个主干上分生几个主蔓，主蔓上又分生 侧蔓，侧蔓上生结果母枝群，大体上呈扇形布满于架面。整枝过程一般需 要 3-4 年，一般中小型扇形适用于篱架，大扇形适用于棚架栽培，此种树 形在进行中长梢修剪时，注意选好预备枝，以免结果部位外移。 （2） 、龙干形：有独龙干和双龙干。在主蔓上按一定枝距，直接培养 结果母枝。此树形适宜单篱架、双篱架密植栽培，修剪上以以中短梢修剪 为主。 （3） 、无主蔓形：直接在主干上培养 2-4 个结果母枝。此树形适宜单、 双篱架密植栽培，以中短梢修剪为主。 2、葡萄冬季修剪 葡萄在休眠期进行修剪称为冬季修剪。冬季修剪主要是为了调节树体 生长和结果，使幼树及早丰产；使结果树枝条分布均匀，通风透光，防止 结果部位外移。修剪时期：一般在 12 月下旬至 2 月上旬。修剪过早晚都易 引起伤流、影响树体营养和植株生长。 （1） 、结果母枝的修剪：剪留 1 芽为极短梢修剪；2-4 芽为短梢修剪； 5-7 芽为中梢修剪；8-12 呀为长梢修剪；12 芽以上为极长梢修剪。 （2） 、结果母枝的更新：结果母枝更新的目的是控制结果部位外移和 基部光秃。结果母枝的更新有双枝更新和单枝更新。 （3） 、是选留好的结果母枝下方，选留一个新梢留 2 芽作短梢修剪作 预备枝，其上发出新梢不让结果，并给以良好的光照条件，待结果母枝完 成任务后，冬剪时在预备枝上方齐根全部剪除，预备枝上发出的两根新梢， 上位枝仍作结果母枝中长梢修剪，下位枝仍留 2 芽短剪作预备枝。这种方 法更新一般适用于中、长梢修剪。 （4） 、单枝更新：冬季修剪不留预备枝，结果母枝结果后，选其下部 发育良好的新梢，冬剪留做结果母枝，其余全部剪除。这种方法适用于结 果母枝作短梢修剪。同时要注意控制其顶端优势。 3、葡萄夏季修剪 在营养生长期进行修剪叫夏季修剪。葡萄夏季修剪的目的，是控制新 梢数和果穗数，使树体营养集中供应果实，提高果实品质，控制副梢生长， 改善架面光照条件，同时促进枝条生长壮实，为来年丰产打下基础。 （1） 、株芽定枝：在冬芽萌发后，除掉发育不良、纤细瘦小、基部芽 和有病虫芽。对双生芽和三生芽，选留一个壮芽，除去其余芽。当嫩芽长 到 10 厘米左右时，可根据新梢上有无花絮来定枝和梳枝。 （2） 、新梢摘心和处理副梢：新梢摘心可以控制新梢的延长生长，减 少新梢幼叶对养分的消耗，改善花序的营养状况，从而提高坐果率。一般 花前 7 天左右摘心和开花初期摘心效果最好。摘心的程度视品种的不同而 有变化，坐果率高的品种可轻摘或不摘，坐果率低的品种要重摘心，待坐 果后留尖端副梢并使延长，以补足果穗所需的营养叶面积。副梢处理是在 花前主梢摘心的同时，叶腋中夏芽萌发，抽生副梢，有碍于通风透光和竞 争养分，须及时处理。花序以下的副梢，一般从基部抹掉，花序以上的副 梢，一般留 2 片叶摘心。副梢摘心后，会不断抽生 2-3 次副梢，均应在原 来留 2 叶的基础上，再留 1-2 叶反复摘除，直至停止抽梢为止。 （3） 、除卷须：葡萄卷须不仅消耗养分、水分。而且缠绕枝条和果穗， 有碍于果实采收和树液的流通，必须在卷须幼嫩时及时摘除。 （4） 、花序处理：一般每果枝上只留基部 1 个花序。弱枝可以不留花 序，个别强势结果枝可以留基部 2 个花序。同时去掉过多的花蕾，主要是 掐去发育不成熟的副穗和穗尖一小段，大约是全穗的 1/5、1/4。这样可以 使坐果紧凑，而果粒整齐，避免果穗拉的太大而穗形疏松。 （5） 、绑新梢：绑新梢一般在花前进行，当新梢长到 30-40 厘米时， 要及时引绑，避免风折断。一般生长势强的枝条，可以水平绑，生长势中 庸可以倾斜引绑，生长势弱的枝条可以直立绑。绑枝时使枝条尽量均匀占 据架面。一年内新梢要绑 3-4 次对枝叶茂盛郁闭之处，可以摘掉部分老叶， 改善光照条件。 六、项目组织管理措施 （一