葡萄秋、冬季管理技术

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 葡萄秋、冬季管理技术 摘 要：葡萄秋、冬季栽培管理 主要是指葡萄采摘之后到落叶前和落叶 后到翌年春季发芽前这一时期的田间管 理，其主要工作是保叶、施肥、越冬和 修剪。此工作极为重要却往往被忽视， 因而造成不必要的损失。通过防病、施 肥、修剪等技术措施，为下一个生产季 稳产、高产打下基础。本文对葡萄秋、 冬季管理的关键技术措施进行详细介绍， 以为果农加强葡萄管理提供参考和帮助。 中国论文网 /4/view-12806212.htm 关键词：葡萄；秋、冬季管理技 术 在葡萄管理中流行有一句话： -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 “抓两头、带中间 ”，其中秋、冬季管理 是两个“大头 ”之一。葡萄采摘后，离正 常落叶期还有较长的一段时间，秋冬季 节管理的好坏，直接关系到来年坐果率 的高低。忽视葡萄秋、冬季管理，会使 营养储备减少、枝条不饱满、树体衰弱、 抗寒力差，造成翌年葡萄发芽率低、树 势衰弱、花果发育不良、果实品质下降 等情况，进而影响产量和质量。秋、冬 季管理要把握好以下几点： 一、秋季管理 秋季管理主要是指葡萄采摘之后 到落叶前的管理。这一时期的主要任务 是防治病害，保护叶片，为翌年稳产丰 产打好基础。 1.防治病害。进入秋季后，气温 和空气湿度虽然有所降低，但有时仍会 出现高温多湿天气，霜霉病、褐斑病、 白粉病等仍有大面积发生的可能，切不 可掉以轻心，要以防为主。可在清园后， 先喷一次广谱性杀菌药，过 710 天， 再喷一遍倍量式 180 倍波尔多液。按上 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 法处理后，随着天气越来越凉爽，一般 不会大面积发生病害，但仍应时常观察， 见病初发，立即对症用药治疗。可根据 观察和预测预报，用 25%甲霜灵 WP600 倍液或 72%杜邦克露 WP700 倍 液等交替使用防治霜霉病；用 70%甲基 托布津 WP500700 倍液或 50%多菌灵 WP500700 倍液等交替喷洒防治灰霉 病；用 25%粉锈宁 WP10001500 倍液 等交替喷洒防治白粉病。防治好病害， 即可保住叶片，促进枝条成熟，为来年 的丰产打好基础。 2.合理施肥。秋施基肥能够有效 增加树体营养储备，促进枝条成熟、冬 芽饱满，抗性提高，利于越冬。同时有 利于次年葡萄树萌芽、开花和新梢前期 生长。 （1）施肥时间。葡萄采收后， 正是施基肥的绝佳时期。此时正值一年 中葡萄根系生长的第二个高峰期，这时 施基肥断根容易愈合并可发出部分新根。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 （2）施肥标准。秋施基肥以厩 肥、堆肥、沼气肥等有机肥为主。同时 因果实采收造成树体钾的大量损失，此 时葡萄易缺钾，应补充适量的速效钾， 同时可施入适量的过磷酸钙等速效肥， 此时尽量不要施氮肥。总的施肥量应占 全年的 60%，每株宜施经充分腐熟的有 机肥 50kg 左右，钾肥、过磷酸钙等速 效肥适量即可。 （3）施肥方法。可用条状、环 状或放射状沟施及穴施的方法进行。以 条状沟施为例，可沿畦向在树体的一侧 或两侧距主干 30cm 处挖深 3560cm、 宽 2040cm 的沟，并逐年向外扩展。 施肥后及时灌水，为翌年春季生长打好 基础。施肥后要及时浇透水一次。 3.中耕除草。葡萄园经过一年的 田间管理操作，土壤易被踏，硬化 严重。采果后应结合施肥对全园进行一 次中耕除草，增加土壤的疏松透气性， 促发新根。中耕除草后，要及时彻底清 除果园内的枯枝、落叶、杂草以及病虫 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 尸体、僵果等病、虫媒介物并集中销毁， 减少病、虫基数，降低病、虫害发生率， 减轻翌年病、虫的危害。 4.秋季修剪。秋季修剪方法有摘 心、抹芽、疏枝和喷施生长调节剂，主 要作用是抑制徒长，促使保留的枝蔓正 常老熟、粗壮。 （1）摘心、抹芽。采果后葡萄 枝蔓易徒长，将大量消耗树体养分，此 时应采取摘心、抹除副梢等措施控制徒 长，以减少养分的无效消耗。 （2）疏枝。应及时疏除过密枝、 细弱枝、病虫枝，但要避免大量剪除副 梢和老叶，尽量保留健壮枝叶，促使主 蔓及被保留的副梢粗壮，芽体饱满充实。 结合疏枝工作，要及时剪除感染病害的 老叶片。 疏枝时应特别注意的是：秋季二 次副梢形成的叶片有较强的光合能力， 即使下垂覆盖架面上的老叶片也不应疏 除，应尽可能地保留，保证贮存大量的 养分。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 （3）喷施生长调节剂。全树生 长过旺时，可喷施 0.05%的比久溶液， 以抑制枝条旺长。同时为提高叶片的光 合能力，可全树喷施 l2 次 0.2%的尿 素溶液，促进叶绿素的增加。 二、冬季管理 冬季管理主要是指葡萄落叶后到 翌年春季发芽前这一时期的田间管理， 其主要工作是浇冬水、冬剪和埋土越冬。 这一时期的主要任务是确保葡萄安全越 冬，防止遭受冻害。 1.适时浇封冻水。北方地区冬季 浇水可提高土温，防止冻害，提高防寒 效果，防止根系冻害和早春干旱。要关 注天气预报，注意观察天气变化，在土 壤封冻前 710 天采取大水漫灌浇一次 透水，确保有足够的时间晾晒地表，以 便开沟埋土时土壤不粘。浇水时一定要 灌足，以土壤达到饱和状态为标准，待 地面土壤稍干时，再进行埋土防寒。 2.冬剪。葡萄下架前，要进行冬 剪。冬剪时应注意：一是在主侧蔓上进 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 行修剪或缩剪时，应当避免造成“对伤 口”。二是疏剪或缩剪时，应保留残桩。 残桩的长度根据蔓粗而定，一般疏剪一 年生枝时应留 0.20.3cm 的残桩；疏剪 粗大枝蔓时，根据粗度留 0.51.0cm 的 残桩。老蔓更新时造成粗大伤口（直径 2cm 以上） ，最好涂消毒剂（3%高锰酸 钾液或 0.1%升汞液）和保护剂（石硫 合剂） 。三是一年生枝短截时，节间长 者可在节上留 23cm 的残桩，以防其 下部芽眼干死。 3.防病防虫。积极采用物理、化 学方式一是结合冬剪要及时清除田间落 叶、果袋、杂草等杂物。剪除病虫枯枝。 将主干，主侧蔓上翘起的老皮剥干净， 全部运出园外集中烧毁，这样能大量消 灭有害的越冬病菌和虫卵，为来年病虫 害防治打好基础；二是用波美 5 度石硫 合剂喷洒葡萄树藤蔓枝条、架杆和地面， 至翌年开春后新芽萌动时，再用波美 3 度石硫合剂喷洒。 4.埋土