abc库存管理方法在小型超市中的应用与研究

ABC 库存管理方法在小型超市中的应用与研究 摘要: 存货作为公司的一项占有很大比例的资产，直接关系到企 业的资金占用水平以及资产运作效率。存货管理的好坏也密切关系 到整个公司和公司利益的相关者，因此，必须重视对存货的管理。 文章浅析了企业存货管理存在的问题,并以 ABC 库存管理方法进行 分析，探讨了企业存货管理的对策,为企业加强存货管理 ,促进企业降 低成本,提高经济效益提供了借鉴。 关键词：超市，存货管理，问题，ABC 分类法 虽然库存会给超市企业造成较多的资金占用费和仓储管理费，但持 有一定数量的库存是必要的，为此更加要提高存货的管理水平，促 进超市提升竞争能力 存货管理水平直接影响着超市产品的质量产品 定价加班时间 交付周期以及超市整体的获利能力等多方面因素，甚 至影响到对顾客的需求能否做出迅速反应的能力； 超市库存管理中存在的问题 目前在许多超市的经营管理过程中存在着库存管理方面的诸多问题， 严重影响了超市的库存管理实现合理化和盈利能力的提升，必须引 以足够重视： 1.商品销售相关信息反馈不及时，预测不准确，导致存货结构、周 期不合理，给企业造成了大量多余的物流成本。 2.库存管理随意性大，多数超市的库存管理的技术水平低下，人员 素质较低缺乏统一的工作标准和岗位职责。现在许多超市为了降低 经营成本，租用的库房陈旧，设施设备简陋，而且许多作业活动由 人员手工完成，这样势必造成作业成本增加，货物的损货率上升， 库房管理随意性强没有分区分类管理，使得盘点和拣货等作业难度 增大，增加了额外的作业费用降低了工作效率。 3.对库存管理的认识不到位，许多超市人认为库房只是一个存货的 地方，只要把多余的货物放置在一起就可以了，重视商品的销售和 采购而忽视了商品存货对整体营运效果的影响。忽略和浪费了库区 资源的充分利用，比如好多商品的流通加工，包装改配等活动没有 在库区的空场中进行而是在卖场中进行，大大增加了经营成本 库存商品按类别或自然属性分别储存于不同货区，实行分区分类， 便于管理又利于安全 超市要实行周转快的商品分散保管，周转慢的 商品尽量集中保管的原则，以压缩流通环节库存，有效利用保管面 积，简化库存管理，可以采用 ABC 库存分类管理法。 人们以库存管理为例来说明 ABC 法的具体应用。如果人们打算 对库存商品进行年销售额分析，那么：首先，收集各个品目商品的 年销售量，商品单价等数据。 其次，对原始数据进行整理并按要求进行计算，如计算销售额、 品目数、累计品目数、累计品目百分数、累计销售额、累计销售额 百分数等。 第三，作 ABC 分类表。在总品目数不太多的情况下，可以用大 排队的方法将全部品目逐个列表。按销售额的大小，由高到低对所 有品目顺序排列；将必要的原始数据和经过统计汇总的数据，如销 售量、销售额、销售额百分数填入；计算累计品目数、累计品目百 分数、累计销售额、累计销售额百分数；将累计销售额为6080% 的前若干品目定为 A 类；将销售额为2030%左右的若干品目定为 B 类；将其余的品目定为 C 类。如果品目数很多，无法全部排列在 表中或没有必要全部排列出来，可以采用分层的方法，即先按销售 额进行分层，以减少品目栏内的项数，再根据分层的结果将关键的 A 类品目逐个列出来进行重点管理。 第四，以累计品目百分数为横坐标，累计销售额百分数为纵坐标， 根据 ABC 分析表中的相关数据，绘制 ABC 分析图。 第五，根据 ABC 分析的结果，对 ABC 三类商品采取不同的管理 策略。 超市采用 ABC 分析后，得出的结果大都为 A 类商品：家用电 器、服装类；B 类商品：洗涤用品、食品类； c 类商品：文化用品、 五金器皿等等。这样的分类显然太粗放，不可能满足管理精细化的 需要。事实上，应用 ABC 分析法的初衷并不在于排除那类，保留那 类。管理者重视 A 类产品，是因为 A 类产品的销售业绩好，但如果 没有 BC 类产品，那么 A 类产品也就不可能产生良好的业绩。ABC 分析法不是给人简单的加减法，消费者要有良好的购买欲望，才可 能产生购买，而 BC 类产品恰好可以给消费者良好的视野体验，从 而产生强烈的购买欲望，至于是买 A 类，还是 BC 类产品，则主要 是看消费者自己的需求。 作业三：ABC 分类库存管理法应用题 长沙民政学院实训超市通过 POS 系统数据对 2011 年 10 月份的 商品销售情况进行了全面统计，具体数据如下表，请运用 ABC 分类 法对下列商品进行分类，并说明各类商品的管理策略。 序 号 商品名称 销售金 额（千 元） 1 好丽友好多鱼 44 2 康师傅妙芙欧式蛋 糕 46 3 中华健齿白牙膏 48 4 好丽友派 120 5 旺仔小馒头 280 6 真心香瓜子 1200 7 上好佳 40 8 蛋酥卷香浓奶油味 30 9 洽洽香花生 1000 10 桂花莲子藕粉 220 11 立顿 Q 果趣奶茶 160 12 太太乐鸡精 32 13 红枣莲子藕粉 28 14 家乐火腿玉米糕 320 15 康师傅乐芙球 180 16 妈咪虾条 70 17 可比克 46 18 美涛保湿水 50 19 光友无明矾奶粉 44 20 好丽友蛋黄派 42 解题提示：按照下列表头整理相关数据，并进行相关计算 序 号 品名 库存 金额 （千 元） 库存金 额累计 （千元） 库存金额 占库存总 金额的百 分比（%） 库存金额占 库存总金额 的累计百分 比（%） 品种数占 总品种数 百分比 （%） 品种累 计百分 比 （%） 分 类 结 果 6 真心香 瓜子 12 00 120 0 30 30 1 5 A 9 洽洽香 花生 10 00 220 0 25 55 2 10 A 1 4 家乐火 腿玉米 糕 32 0 330 0 8 63 3 15 B 5 旺仔小 馒头 28 0 260 0 7 70 4 20 B 1 0 桂花莲 子藕粉 22 0 282 0 5.5 75.5 5 25 B 1 5 康师傅 乐芙球 18 0 348 0 4.5 80 6 30 B 1 1 立顿 Q 果趣奶 茶 16 0 298 0 4 84 7 35 B 4 好丽 友派 12 0 232 0 3 87 8 40 B 1 6 妈咪虾 条 70 381 8 1.75 88.75 9 45 C 1 8 美涛保 湿水 50 391 4 1.25 90 10 50 C 3 中华健 齿白牙 膏 48 361 8 1.2 91.2 11 55 C 2 康师傅 妙芙欧 式蛋糕 46 357 0 1.15 92.35 12 60 C 1 7 可比克 46 386 4 1.15 93.5 13 65 C 1 好丽友 好多鱼 44 3524 1.1 94.6 14 70 C 1 9 光友无 明矾奶 粉 44 395 8 1.1 95.7 15 75 C 2 0 好丽友 蛋黄派 42 400 0 1.05 96.75 16 80 C 7 上好佳 40 365 8 1 97.75 17 85 C 1太太乐 32 372 0.8 98.55 18 90 C 2 鸡精 0 8 蛋酥卷 香浓奶 油味 30 368 8 0.75 99.3 19 95 C 1 3 红枣莲 子藕粉 28 374 8 0.7 100 20 10 0 C 总结 从图可知 A 类产品库存金额占库存总金额的百分比（%）是 55%。品种数占总 品种数百分比（%）是 10%。 B 类产品库存金额占库存总金额的百分比（%）是 32%。品种数占总 品种数百分比（%）是 30%。 C 类产品库存金额占库存总金额的百分比（%）是 13%。品种数占总 品种数百分比（%）是 60%。 首先，提高超市库存管理水平，有利于企业的资金周转，甚至在某 些特殊情况下，可以做到库存需要的投资额为零。这就可使经营活 动更为灵活，可把用于建立商品常备库存等所需要占用的资金转为 经营其他项目，使经营活动向更新、更高的阶段发展。 其次，提高超市库存管理水平有利于提高顾客满意度。通过高效的 库存管理工作，可以保证超市能以最低的价格为顾客提供他们最需 要的商品，做到重要商品品种齐全，并减少缺货的几率，从而维持 一个较高的顾客满意度。 最后，超市库存管理研究还有利于超市企业整体经营和管理水平